家常排骨小白菜湯的做法

　　白菜除供熟食之外，還可以加工為菜干或制成腌制品，例如河北的“京冬菜”就是用白菜制作的名聞全國的地方特產(chǎn)。你想自己動(dòng)手做排骨小白菜湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常排骨小白菜湯的做法。

　　家常排骨小白菜湯的食材準(zhǔn)備

　　家常排骨小白菜湯的具體做法步驟

　　1.排骨切成小塊后，提前用水焯一下，撈出瀝干水分備用。

　　2.鍋加適量清水，下入排骨煮一個(gè)小時(shí)左右，至湯濃骨爛。

　　3.小白菜摘洗干凈后，切成段。

　　4.加入煮好的排骨湯中，調(diào)入鹽，煮至白菜軟爛即可。

　　5.出爐裝碗即可食用。

　　白菜的適用人群

　　大白菜特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時(shí)女性也應(yīng)該多吃;大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

　　大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細(xì)菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新?lián)Q代去攜氧能力，使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒，出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。