中醫(yī)認為，羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾之食品，有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力、抵御風寒之功效。平時生活中你會做羊肉山藥湯嗎?今天，學習啦小編為大家推薦羊肉山藥湯的圖解做法。

　　制作羊肉山藥湯需要準備的材料

　　羊肉山藥湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備食材，蔥姜洗凈切段備用

　　2.羊肉切塊洗凈去到血水備用

　　3.放入砂鍋中待開鍋去到表面浮沫

　　4.加入料酒

　　5.在加入鹽攪動鹽化開

　　6.放入調味料，蔥，姜段和裝有丁香，花椒，豆冠調味料盒

　　7.開鍋后改小火蓋上蓋煲一小時

　　8.山藥去皮切滾刀塊，放入熱油鍋中

　　9.炸制表面金黃

　　10.撈岀備用

　　11.然后放入燉熟的砂鍋中，燜半小時吃時成入碗中(關火燜)

　　12.成入碗中放少許香菜可以享用了

　　羊肉的營養(yǎng)功效

　　秋冬時節(jié)，食用羊肉用于溫補對身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

　　在冬季，人體的陽氣潛藏于體內，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。

羊肉湯的相關做法：

1.白菜羊肉湯的做法

2.粉絲羊肉湯的做法

3.美味清燉羊肉湯的做法

4.滋補羊肉湯的4種家常做法

5.美味的山東羊肉湯做法

6.砂鍋羊肉湯的家常做法