西芹的根莖和芹菜籽其中都含有很高的藥用價值，對于預(yù)防身體疾病有很大的好處。好吃的西芹炒胡蘿卜應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦好吃西芹炒胡蘿卜的做法。

　　西芹炒胡蘿卜的材料準(zhǔn)備

　　西芹炒胡蘿卜的制作過程

　　1.食材：西芹和胡蘿卜。

　　2.胡蘿卜擇洗干凈，切條。

　　3.焯燙一下。

　　4.西芹擇洗干凈，去老筋，切條。

　　5.焯燙一下。

　　6.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入蒜末爆香。

　　7.放入胡蘿卜。

　　8.放入西芹，煸炒均勻。

　　9.倒入適量的芡汁(粟米粉、魚露和清水拌勻)。

　　10.煸炒收汁，熄火盛出。

　　西芹的食療菜譜

　　1.西芹炒雞蛋治老年人便秘

　　將西芹150克與雞蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，對改善老年性便秘十分有效。

　　2.吃西芹能有效治療口角炎

　　口角炎患者每天吃一次西芹，兩天后炎癥自然消失。

　　3.西芹葉擦敷能除雞眼

　　將西芹葉洗凈，甩干水，捏成一小把，在雞眼處涂擦，至葉汁擦干時為止，每日3～4次。也可將西芹葉搗爛，貼在雞眼處，用紗布和膠布固定，一天換一次。堅持治療一周左右，雞眼可消失。

　　4.降膽固醇

　　鮮西芹根10根，洗凈搗爛，加大棗10枚，水煎每日2次分服，15～20天為一療程。

　　5.治療乳糜尿

　　取青莖西芹的莖及全根10根，洗凈，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1劑。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明顯好轉(zhuǎn)。

　　6.治婦女月經(jīng)不調(diào)，崩中帶下或小便出血

　　鮮西芹30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服。

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