西紅柿中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。你了解西紅柿雞蛋面條要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享西紅柿雞蛋面條的好吃做法圖解。

　　西紅柿雞蛋面條的主料輔料

　　西紅柿雞蛋面條的做法圖解

　　1.番茄雞蛋洗干凈

　　2.番茄切成小塊

　　3.雞蛋加入料酒和鹽打散

　　4.鍋熱油

　　5.倒入蛋液炒散后盛出

　　6.然后倒入番茄

　　7.小火熬至出汁濃稠

　　8.加入適量番茄醬

　　9.倒入炒好的雞蛋

　　10.放入白砂糖

　　11.放入適量鹽炒勻

　　12.炒好之后盛入碗中

　　13.用湯鍋燒開水，然后放入掛面煮熟，然后撈出過冷河，再放入番茄雞蛋就好咯

　　西紅柿的營養(yǎng)功效作用

　　西紅柿可以抑制癌癥

　　我們經(jīng)常食用的西紅柿中，有種叫番茄紅素的物質(zhì)，對于一些類型的癌癥是有很好的預(yù)防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結(jié)腸癌。

　　西紅柿可以抗衰老

　　西紅柿的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基物質(zhì)，延緩我們身體內(nèi)部的細胞老化。

　　西紅柿可以促進食欲

　　西紅柿味道甘甜可口，對食欲有著非常好的促進作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時西紅柿還可以做成西紅柿醬，西紅柿醬的營養(yǎng)價值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、天然果膠等，和新鮮西紅柿比較，西紅柿醬其中的營養(yǎng)成分更能讓我們?nèi)梭w吸收。

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