炒菜胡蘿卜片

　　炒胡蘿卜片是一道以胡蘿卜為主要原料炒制而成的家常美食，美味可口的一道菜，富含維生素E，適宜于冬日滋補。下面學習啦小編為大家分享炒菜胡蘿卜片的做法。

　　炒菜胡蘿卜片：熗炒胡蘿卜片

　　材料

　　胡蘿卜2根約300克、蒜苗(青蒜)50克、干辣椒15克、鹽適量、油

　　做法

　　1、將胡蘿卜洗凈去皮，切成菱形片(先斜切成段，在縱切成片)。

　　2、鍋中放入適量水和少量油，將胡蘿卜片放入煮熟，撈出瀝干待用。

　　3、蒜苗洗凈拍松切成段，干辣椒去籽切段或者絲。

　　4、炒鍋燒熱，放入少量油，放入干辣椒炒香。

　　5、再放入蒜苗炒香。

　　6、最后加入胡蘿卜片炒勻，加鹽調味即可。

　　炒菜胡蘿卜片：青蒜苗炒胡蘿卜

　　材料

　　胡蘿卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十幾粒

　　做法

　　1.將胡蘿卜洗凈，切成片后，放盤中待用。

　　2.將蒜苗清洗干凈后，瀝干水份、切成小節(jié)備用。

　　3.將大蒜切成片。

　　4.炒鍋內倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過熱，以免將花椒炒胡。

　　5.加入胡蘿卜片翻炒，放鹽攪拌均勻。

　　6.倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿卜為好，蓋上蓋子悶。

　　7.炒至胡蘿卜變軟后加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。

　　8.盛入盤中就可以開動了。吼吼!!!

　　小訣竅

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，具有益肝明目、降糖降脂、增強免疫功能的作用，秋天常吃可以有效預防感冒。

　　炒菜胡蘿卜片：炒胡蘿卜片

　　材料

　　主料：胡蘿卜300克，

　　調料：白皮大蒜10克，大蔥5克，醬油20克，鹽1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克

　　做法

　　1.將胡蘿卜洗凈，切去根蒂，斜成薄片。

　　2.將蔥白洗凈，切成末。蒜頭去皮，切成末;姜切末。

　　3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿卜片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時，放入姜末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻后盛入盤內即可。

炒菜胡蘿卜片相關文章：

1.清炒胡蘿卜片的好吃做法

2.胡蘿卜做菜菜譜

3.胡蘿卜炒肉怎么做好吃 胡蘿卜炒肉的做法

4.紅蘿卜做菜菜譜

5.西芹炒胡蘿卜怎么做好吃

6.胡蘿卜的做法3種及食用禁忌

7.牛肉炒胡蘿卜的做法