怎么用臘腸做菜

　　臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享怎么用臘腸做菜的方法。

　　用臘腸做菜的方法：香蒜西班牙臘腸炒鮮蝦

　　材料

　　鮮蝦600克西班牙辣腸1-2條蒜頭2瓣百里香2支橄欖油2大匙鹽適量黑胡椒適量白酒2大匙義大利香菜適量

　　做法

　　鮮蝦去殼去腸泥,西班牙臘腸切片,蒜頭切片,義大利香菜切碎備用。

　　橄欖油熱鍋后煎香蒜片、西班牙辣腸。

　　把百里香放入炒香后續(xù)入鮮蝦翻炒。

　　嗆入白酒后燒至鮮蝦9分熟以鹽跟黑胡椒調(diào)味。

　　盛盤灑上香菜末即可上桌。

　　用臘腸做菜的方法：薄脆義式臘腸披薩

　　材料

　　水餃皮12張義式臘腸8片蘑菇10朵洋蔥1/4顆青椒1/4顆黑橄欖適量mozzarellacheese2塊披薩風(fēng)味番茄醬4大匙水半碗

　　做法

　　先拿一塊餃皮沾點水，捏一下。再加入另一塊餃皮(一樣沾些水)，捏成團但是先不要搓揉它。

　　取6片餃皮捏成團后，靜置約10分鐘，再拿桿面右手桿，左手輕輕向外將餃皮拉大拉薄。用叉子在餅皮上戳些氣孔，等等烤的時候才不會膨脹。

　　烤箱先預(yù)熱240度。用湯匙由內(nèi)往外畫圓，涂抹上2大匙番茄醬，放上蘑菇。將番茄磨菇皮先送入烤箱220度烤5~6分鐘。

　　取出后放上洋蔥、青椒、義式臘腸、cheese，再送入烤箱220度烤8~10分鐘(餅皮周圍烤至金黃色即可)

　　用臘腸做菜的方法：蕃茄臘腸炒飯

　　材料

　　冷白飯(隔夜飯)2碗蛋1顆小蕃茄10顆青蔥2-3支綜合蔬菜2大匙臘腸/肝腸各1條調(diào)味料如下鹽少許黑胡椒粒少許

　　做法

　　蔥去頭尾，蕃茄去蒂，清洗干凈。綜合蔬菜沖洗。

　　蔥切蔥花，蕃茄切片。

　　蛋沖洗，打入碗里，打勻。

　　臘腸清洗，切片狀。

　　起鍋，開小火，加少許油，放入蕃茄、臘腸、蔥白與綜合蔬菜，先炒香與炒出茄紅素，完成先起鍋。

　　鍋子再放少許油，開中火，倒入蛋液，快炒蛋液至蛋凝固打散。

　　再將步驟5.加入，下白飯，快速翻炒至米粒松散均勻，加調(diào)味料、蔥花，速再翻炒，蔥花轉(zhuǎn)綠即可。

　　盛入碗中，稍壓緊實，再倒扣至盤中，放入對切開的蕃茄做盤飾。

怎么用臘腸做菜相關(guān)文章：

1.臘腸怎么做菜好吃

2.如何用臘腸做菜

3.好吃的臘腸菜肴做法

4.臘腸飯怎么做

5.用臘肉做菜菜譜