蒜蓉粉絲娃娃菜的做法
自從娃娃菜流行以后，各種娃娃菜的做法都被人們開發(fā)出來，蒜蓉粉絲娃娃菜的白菜營養(yǎng)價值不錯，而且非常適合一兩個人制作，一次就能吃完。下面學習啦小編給大家分享蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法，希望你喜歡。
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法一
食材準備
【食材】娃娃菜2棵，粉絲50g
【調(diào)料】油適量，鹽適量，紅椒適量，糖適量，蒸魚豉油2勺，生抽適量，香油適量，大蒜2頭
方法步驟
1、大蒜去皮洗凈，剁成蒜蓉;娃娃菜洗凈控干水分，切成8份。
2、鍋中加水燒開，放入少許食鹽、花生油，將娃娃菜煮至半透明，撈出控水，并用手把水分擠出來。
3、粉絲泡軟，一半擺入盤子，剩下的留著。
4、將娃娃菜擺在粉絲上面，中間再擺上剩下的粉絲。
5、鍋中放油，加一半的蒜蓉用小火炒至金黃，再加入剩下的蒜蓉炒香。
6、加入生抽、糖、鹽、蒸魚豉油拌勻，澆在粉絲上面，再加入剁碎的紅椒。
7、鍋中燒開水，放入娃娃菜用大火蒸8分鐘，出鍋淋上香油即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法二
食材準備
娃娃菜2顆，粉絲1把，色拉油1湯勺，食鹽2克，蒜6瓣，生抽1茶勺，剁椒2茶勺，水適量。
方法步驟
1、娃娃菜洗凈，豎著切成兩半每一半再豎著切成三份，即娃娃菜切成六份;
2、把蒜切成蒜末，鍋中油燒熱，先下入蒜末小火炒至微黃，再下入剁椒翻炒;
3、然后放入生抽、鹽和水，燒開關火，做好的調(diào)料汁待用;
4、子內(nèi)先放上泡軟的粉絲，上面擺上切好的娃娃菜，澆上做好的調(diào)料汁
5、上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15-20分鐘即可。
小貼士
嗜肉的朋友再加入一些肉末就更好了。
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法三
食材準備
娃娃菜1個，粉絲1把，大蒜適量，植物油適量，生抽2小勺，清水1杯，鹽少許。
方法步驟
1、將娃娃菜洗凈待用，粉絲提前半小時泡軟;
2、大蒜去皮壓成蒜蓉，泡軟的粉絲撈出待用;
3、娃娃菜一片葉子切成四塊，然后疊起，用粉絲纏繞起來;
4、料理盒底部鋪上一層泡軟的粉絲，然后擺上捆好的娃娃菜;
5、鍋中燒熱一勺植物油，加入蒜蓉炒至微黃出香，加入生抽，鹽和清水，煮至沸騰，關火;
6、然后將燒好的蒜蓉汁淋在粉絲娃娃菜上，將料理盒放入微波爐打8分鐘即可。
小貼士
最后也可以用蒸的方式，大約需要15分鐘。
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