鮭魚(yú)松做出來(lái)的菜色菜品都是十分的美味可口，然而做法制作也是不可小覷的，你知道都有哪些鮭魚(yú)松制作的菜譜嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的鮭魚(yú)松菜譜的制作，希望能幫到你。

　　鮭魚(yú)松涼拌黑豆豆腐

　　材料

　　鮭魚(yú)1片蔥1支香菜1株塩酌量胡椒粉酌量姜酌量蒜酌量

　　做法

　　1鮭魚(yú)煎熟打散、姜末、蒜末炒香塩、胡椒粉調(diào)味

　　2黑豆豆腐切開(kāi)成小塊

　　3鮭魚(yú)松、蔥末、香菜末

　　面包機(jī)三文魚(yú)松

　　材料

　　三文魚(yú)雜300g蒜鹽一至兩茶匙七味粉一茶匙

　　做法

　　1在壽司店買(mǎi)免洗無(wú)骨三文魚(yú)雜

　　2冷開(kāi)水倒入魚(yú)中

　　3放入微波爐丁三分鐘取出用筲箕隔干水份用叉子按松散

　　4蒜鹽七味粉連同用叉子按松散的魚(yú)放入面包機(jī)

　　5按果醬鍵完成后取出冷卻吹干放入雪柜隨時(shí)取食

　　昆布鮭魚(yú)肉松

　　菜譜簡(jiǎn)介 制面包機(jī)不只能做面包，還能做超下飯的肉松!使用 Panasonic 變頻制面包機(jī) SD-BMT1000T，主打變頻的攪拌模式，讓鮭魚(yú)在烘烤的過(guò)程中不用怕燒焦，又能讓鮭魚(yú)更加酥松，不像鍋?zhàn)映磁氯馑蔁?，要一直在旁邊不斷攪拌顧爐火，面包機(jī)只要一個(gè)按鍵就能輕松搞定!自己制作食材看到的，沒(méi)有化學(xué)添加物，口味任意變化，美味又健康唷!

　　材料

　　制面包機(jī)1臺(tái)鮭魚(yú)500g昆布1片水500g糖大量勺1.5匙昆布醬油大量勺2匙鹽小量勺2匙

　　做法

　　1使用變頻制面包機(jī)

　　2鮭魚(yú)洗干凈備用

　　3昆布泡水軟化

　　4熱鍋加入水、鮭魚(yú)、昆布，煮10分鐘

　　5鮭魚(yú)瀝干撈起來(lái)，剝成小塊去皮去骨頭，用篩網(wǎng)把多余的水分和油脂壓出來(lái)

　　6裝上制作面條、麻糬用葉片(外觀較長(zhǎng)條型)

　　7把鮭魚(yú)倒入面包容器中，使用 Panasonic變頻制面包機(jī) SD-BMT1000T，設(shè)定品項(xiàng) 33麻糬功能，進(jìn)行第一次烘烤。

　　8機(jī)器發(fā)出提醒聲響之后，使用制面包機(jī)附贈(zèng)的量勺，加入醬油、糖及鹽

　　9用木筷攪拌混合均勻

　　10等機(jī)器稍涼后，進(jìn)行第二次烘烤，一樣選擇品項(xiàng) 33麻糬功能

　　11制面包機(jī)在烘烤時(shí)就聞到陣陣的香味， 50 分鐘后就完成美味健康的鮭魚(yú)松囉!

　　12可在最后時(shí)間停止前5分鐘加入一些芝麻或海苔，增加口感與香氣喔!

　　13日式風(fēng)味的肉松口味較淡，不像市售的那么咸，單吃也沒(méi)關(guān)系!調(diào)味料可依照個(gè)人喜好做增減

　　鮭魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

　　1、抗癌

　　鮭魚(yú)含有蝦紅素，能清除身體中不好的自由基，可對(duì)抗腦部和中樞神經(jīng)系統(tǒng)方面的氧化，也有益于延緩老化、預(yù)防癌癥。

　　鮭魚(yú)含有魚(yú)類(lèi)較少有的維生素D，能促進(jìn)身體吸收鈣，有助于生長(zhǎng)發(fā)育，也可預(yù)防癌癥，幫助腸道提升吸收鈣的能力。但是維生素D不宜過(guò)量攝取，只要吃鮭魚(yú)即可自然增加，大大減低得到皮膚癌的機(jī)會(huì)。

　　2、抗衰老

　　鮭魚(yú)油脂富含人體必需的不飽和脂肪酸，有助于身體制造細(xì)胞膜，降低血脂和膽固醇，防治心血管疾病，增強(qiáng)腦功能，保護(hù)腦部免于老化。不飽和脂肪酸也可阻止發(fā)炎物質(zhì)的生成。若有皮膚干燥、疲勞、指甲和頭發(fā)容易斷裂、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，都可能是由于缺乏不飽和脂肪酸引起，這時(shí)就可通過(guò)吃鮭魚(yú)補(bǔ)充。