炒絲瓜的不同好吃做法
炒絲瓜具有解毒消痛,化淤清熱的作用。適用于治療成癰期咳嗽咽痛。好吃的炒絲瓜做法有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下炒絲瓜的好吃做法。
炒絲瓜的好吃做法一
菜譜簡介 適合1歲以上的寶寶食用
炒絲瓜的材料
豬肉餡20g,絲瓜一根,蔥末5g,姜末5g,生抽15ml,鹽1g,油15ml
炒絲瓜的做法
1、絲瓜清洗干凈,削去外皮,切成0.3cm厚的片。
2、中火加熱鍋中的油,將蔥、姜末放入鍋中爆香,放入豬肉餡,不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。
3、鍋中倒入生抽,再放入切好的絲瓜,蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘,直至絲瓜變軟,調(diào)入鹽,即可。
炒絲瓜的小訣竅
營養(yǎng)提示:
絲瓜性涼、味甘,含豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及多種維生素,非常適合寶寶食用。
炒絲瓜的好吃做法二
炒絲瓜的材料
絲瓜1根,雞蛋2個(gè),大蒜6瓣,黑木耳1小把,彩椒半個(gè),鹽
炒絲瓜的做法
1.黑木耳用溫水泡發(fā)好;絲瓜切斜片,雞蛋打散,彩椒切小片備用,大蒜切末備用;
2.坐鍋,熱油,放入雞蛋炒熟,盛出備用;
3.坐鍋,熱油,放入大蒜熗鍋,放入黑木耳炒一下,接著放入絲瓜片和彩椒,炒熟了就放入雞蛋炒勻,放鹽,出鍋。
炒絲瓜的好吃做法三
炒絲瓜的材料
絲瓜二根,大蒜四頭,花生油,鹽少許
炒絲瓜的做法
1.絲瓜去皮,洗凈,從中間一分為二切片備用;
2.鍋內(nèi)油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒;
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
炒絲瓜的小訣竅
炒絲瓜不變色的小妙招:這是在老家向鄰居家的哥哥學(xué)了,絲瓜切好后如果不當(dāng)時(shí)炒應(yīng)該放入鹽水中泡著,因?yàn)榻z瓜剝皮后和空氣接觸后會(huì)氧化!炒時(shí)放入絲瓜就加鹽,一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的,為什么會(huì)這樣我也不知道,前輩的經(jīng)驗(yàn)一定要聽,因?yàn)槲以囼?yàn)過。
炒絲瓜的好吃做法四
炒絲瓜的材料
主料:絲瓜250克,
調(diào)料:大蔥10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,鹽2克,植物油15克
炒絲瓜的做法
1.絲瓜去皮洗凈,切成薄片;
2.油燒至九成熱時(shí),加入姜絲、蔥爆香后,放入枸杞粒炒勻,放入絲瓜、精鹽翻炒;
3.至絲瓜熟時(shí),加入味精稍炒即成。
小訣竅
此菜具有解毒消痛,化淤清熱的作用。適用于治療成癰期咳嗽咽痛。