炒絲瓜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用于治療成癰期咳嗽咽痛。好吃的炒絲瓜做法有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下炒絲瓜的好吃做法。

　　炒絲瓜的好吃做法一

　　菜譜簡介 適合1歲以上的寶寶食用

　　炒絲瓜的材料

　　豬肉餡20g，絲瓜一根，蔥末5g，姜末5g，生抽15ml，鹽1g，油15ml

　　炒絲瓜的做法

　　1、絲瓜清洗干凈，削去外皮，切成0.3cm厚的片。

　　2、中火加熱鍋中的油，將蔥、姜末放入鍋中爆香，放入豬肉餡，不斷翻炒直至肉餡全部炒散、變色。

　　3、鍋中倒入生抽，再放入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋稍稍燜2-3分鐘，直至絲瓜變軟，調(diào)入鹽，即可。

　　炒絲瓜的小訣竅

　　營養(yǎng)提示：

　　絲瓜性涼、味甘，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及多種維生素，非常適合寶寶食用。

　　炒絲瓜的好吃做法二

　　炒絲瓜的材料

　　絲瓜1根，雞蛋2個(gè)，大蒜6瓣，黑木耳1小把，彩椒半個(gè)，鹽

　　炒絲瓜的做法

　　1.黑木耳用溫水泡發(fā)好;絲瓜切斜片，雞蛋打散，彩椒切小片備用，大蒜切末備用;

　　2.坐鍋，熱油，放入雞蛋炒熟，盛出備用;

　　3.坐鍋，熱油，放入大蒜熗鍋，放入黑木耳炒一下，接著放入絲瓜片和彩椒，炒熟了就放入雞蛋炒勻，放鹽，出鍋。

　　炒絲瓜的好吃做法三

　　炒絲瓜的材料

　　絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許

　　炒絲瓜的做法

　　1.絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用;

　　2.鍋內(nèi)油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒;

　　3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

　　炒絲瓜的小訣竅

　　炒絲瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家的哥哥學(xué)了，絲瓜切好后如果不當(dāng)時(shí)炒應(yīng)該放入鹽水中泡著，因?yàn)榻z瓜剝皮后和空氣接觸后會(huì)氧化!炒時(shí)放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的，為什么會(huì)這樣我也不知道，前輩的經(jīng)驗(yàn)一定要聽，因?yàn)槲以囼?yàn)過。

　　炒絲瓜的好吃做法四

　　炒絲瓜的材料

　　主料：絲瓜250克，

　　調(diào)料：大蔥10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克

　　炒絲瓜的做法

　　1.絲瓜去皮洗凈，切成薄片;

　　2.油燒至九成熱時(shí)，加入姜絲、蔥爆香后，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒;

　　3.至絲瓜熟時(shí)，加入味精稍炒即成。

　　小訣竅

　　此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用于治療成癰期咳嗽咽痛。