排骨飯有哪些好吃的做法

　　排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。你想知道好吃的排骨飯是怎么做出來的嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下排骨飯的好吃做法有哪些?

　　排骨飯的好吃做法一

　　排骨飯的材料

　　排骨1片，白飯1碗，炸粉：2大匙，面粉1/2大匙，太白粉1/2小匙，醬油1大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙

　　排骨飯的做法

　　1.排骨加入所有腌料，拌勻腌漬約10分鐘后取出，均勻沾裹上炸粉，備用。

　　2.熱油鍋，加熱至180℃后，放入作法1的排骨，轉(zhuǎn)小火慢慢炸約8分鐘，至金黃酥脆熟透后，取出瀝干油份，備用。

　　3.取一盤，擺放入白飯、作法2的炸排骨，再搭配上配菜擺排即可。

　　排骨飯的好吃做法二

　　排骨飯的材料

　　材料：南瓜，豬小排，大米。，調(diào)料：鹽，雞精，大料粉，料酒，老抽，蔥，姜，蒜末。

　　排骨飯的做法

　　1排骨切小塊兒，加鹽，老抽，料酒腌制30分鐘。

　　2南瓜切塊兒，大米洗凈泡水30分鐘后撈出。

　　3鍋中倒底油(最好是橄欖油)，加蔥姜蒜末爆香。倒入排骨炒制變色。加入老抽，料酒和大料粉。將大米放入后繼續(xù)翻炒。最后添水。加鹽和雞精調(diào)味。轉(zhuǎn)入電飯鍋中，跳閘后燜20分鐘即可。

　　排骨飯的好吃做法三

　　排骨飯的材料

　　主料：大米排骨(一斤左右)。鹽，雞精，味精，醬油，辣椒粉，五香粉，蒜蓉，生姜，料酒。

　　排骨飯的做法

　　1，把排骨用以上配料腌制，根據(jù)個人口味調(diào)理，腌制時間還不能太短，怎么著得一個小時以上，讓排骨徹底入味。在腌制排骨的過程中，可以上上網(wǎng)看看碟，或者找?guī)讉€還不錯的MM聊聊天，調(diào)調(diào)口味，那樣時間會過得快一些，當(dāng)然，這得在保證肚子不抗議的情況。

　　2，排骨腌制好后，把米淘洗干凈，按平時煮飯的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入鍋內(nèi)(建議使用電飯煲，因為這樣更省事)，插好電，又可以繼續(xù)去找MM調(diào)口味噠。

　　3，煮多久?不要以為電飯燙跳了就可以了，好吃的東西雖然可以省事，但一定不可以省時間，所以這些東西也就是節(jié)假日可以自已弄弄。一般來說，色男們都是可以不需要那么著急的，慢慢的找?guī)讉€MM聊上個把小時，然后再說一聲我的飯做好了，回聊……當(dāng)然，如果開視頻的情況下，你完全可以讓人家MM欣賞你的作品。

　　4，為什么一定要個把小時?飯煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了馬上就吃，那一定暴殄天物，在電飯煲里以保溫狀態(tài)再燜上幾十分鐘，可以保證排骨的肉汁充分的揮發(fā)出來，慢慢的滲透進每一粒米飯里，那味道……嘿

　　貼士：可以多放點米，一天兩頓正餐就解決了，電飯煲始終保持在保溫狀態(tài)，想吃就盛一碗，方便之極。

　　排骨飯的好吃做法四

　　排骨飯的材料

　　A.豬五花腩排500公克，馬鈴薯150公克，紅蘿卜50公克，洋蔥1/2個，椰奶3大匙，沙拉油3大匙，水500㏄，香米白飯1碗，B.蒜仁30公克，紅蔥頭40公克，姜15公克，紅辣椒3根，南洋肉類咖哩粉3大匙，鹽1又1/2茶匙，細(xì)砂糖1茶匙

　　排骨飯的做法

　　1.將豬五花腩排洗凈剁小塊，汆燙去血水后洗凈瀝干;馬鈴薯、紅蘿卜分別去皮，切四方丁;洋蔥去皮切片，備用。

　　2.將所有材料B用調(diào)理機打成泥備用。

　　3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法2的辛香料泥及南洋肉類咖哩粉，以小火炒香。

　　4.在作法3中放入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾，再加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿卜丁，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘。

　　5.再加入鹽、細(xì)砂糖調(diào)味，煮5分鐘后加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。

　　排骨飯的好吃做法五

　　排骨飯的材料

　　新鮮排骨，普通米，糯米與普通米各半，速凍青豆，玉米

　　排骨飯的做法

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜面醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些)，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時候以上(可以拌的稍咸一點，因為后面還要加米一起煮)

　　3.腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮

　　4.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份

　　5.排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合