怎么做排骨蘿卜湯才好吃
怎么做排骨蘿卜湯才好吃
蘿卜中的膳食纖維和芥子油可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可軟化血管、降低血脂、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。你了解排骨蘿卜湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的排骨蘿卜湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下怎么做排骨蘿卜湯才好吃?
排骨蘿卜湯好吃做法一
排骨蘿卜湯材料
白蘿卜半根，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根
排骨蘿卜湯做法
1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和姜片。
2、水煮開后，去掉浮沫。試湯的咸淡，調(diào)整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽后煮3分鐘，關(guān)火。
3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。
4、最后放入醬油和蔥段即可。
排骨蘿卜湯好吃做法二
排骨蘿卜湯材料
原料：排骨500克，白蘿卜半根
調(diào)料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片、鹽、香菜末各適量
排骨蘿卜湯做法
1.. 排骨浸泡出血水沖洗干凈，冷水下鍋;
2. 懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘;
3. 撇去浮沫，撈出沖干凈 ，再放入洗凈的壓力鍋內(nèi)，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片等調(diào)料;
4. 加入適量清水;
5. 蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到“嗤嗤”聲后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后關(guān)火;
6. 幾分鐘后等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調(diào)味，撒香菜末。
排骨蘿卜湯好吃做法三
排骨蘿卜湯材料
圓蘿卜，排骨，姜片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉
排骨蘿卜湯做法
1、蘿卜切塊。
2、排骨焯水沖洗干凈，重新放鍋里煮開。
3、放料酒、姜片煮至8分熟。
4、放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透，湯汁呈白色。
5、放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!直接上成品圖了!
排骨蘿卜湯好吃做法四
排骨蘿卜湯材料
排骨300公克，白蘿卜150公克，油蔥酥1小匙，地瓜粉3大匙，蛋液2大匙，水600㏄，A.醬油1小匙，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，米酒1小匙，五香粉1/4小匙，B.鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙
排骨蘿卜湯做法
1.排骨剁小塊，約2公分×1.5公分，洗凈瀝干備用。
2.白蘿卜切滾刀塊，放入滾水汆燙后撈出沖涼備用。
3.取一調(diào)理盆，將作法1的排骨塊、調(diào)味料A及油蔥酥，用筷子不斷攪拌至黏稠，再加入蛋液及地瓜粉拌勻。
4.熱一鍋油，約160℃，逐塊放入作法3的腌肉塊，先用小火炸3分鐘，再開中火炸至表面酥脆，撈出瀝干油分成排骨酥;再將蘿卜塊也放入炸一下，撈出瀝干油分。
5.將作法4的排骨酥和蘿卜塊、水和鹽，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋，加入胡椒粉略燜即可。
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