骨頭海帶湯的美味做法
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。你想了解好吃美味的骨頭海帶湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理骨頭海帶湯的美味做法，僅供參考。
骨頭海帶湯的美味做法1
材料
排骨一斤，厚海帶根300克，姜一塊，小蔥，調(diào)料：鹽，白胡椒粉
做法
1、海帶提前泡水去鹽，反復(fù)漂洗去沙，切成菱形塊;
2、姜切片，排骨切小塊，飛水沖去血沫;
3、將排骨、姜片一起放入慢燉鍋中，加入溫水，一次加足，轉(zhuǎn)慢燉鍋?zhàn)詣?dòng)檔，熬煮5——6小時(shí);
4、加入切好的海帶片，繼續(xù)熬煮一小時(shí)左右，即可調(diào)入鹽、白胡椒粉，撒蔥花裝碗食用。
5、如果不是用慢燉鍋，用的是普通沙鍋，加好水后，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮2個(gè)小時(shí)，待肉湯飄香變成白色后，加入海帶片，繼續(xù)熬煮一小時(shí)，即可調(diào)味食用。
骨頭海帶湯的美味做法2
材料
排骨，海帶，蔥花
做法
1.排骨斬件洗干凈，先用開水焯一下，去掉血水，用冷水再?zèng)_一下。
2.放燉鍋中加足夠的水，上班前放進(jìn)去。
3.下班后就煮好了湯，再按快燉鍵讓湯再煮起來，海帶提前先泡發(fā)好，放入湯中一起煮。
4.加鹽和雞精調(diào)味，灑上蔥花就好了。
骨頭海帶湯的美味做法3
材料
材料排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調(diào)料鹽 1大匙
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。
小竅門
海帶怎么煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時(shí)間還是很硬的，只要在燙海帶時(shí)加一點(diǎn)兒醋，就可以很快煮軟了。
骨頭海帶湯的美味做法4
材料
1、豬排骨兩斤，斬段。
2、鮮海帶一斤，切長(zhǎng)方塊。
3、老姜一塊，用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法
1、將海帶塊放沸水中十分鐘，撈出后泡清水里。
2、將排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在燉鍋中加半鍋水，下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒，大火燒沸后改微火煲一個(gè)半小時(shí)后放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調(diào)料即可食用。