滋補羊肉湯的好吃做法有哪些
羊肉湯色澤光亮，呈乳白色;湯質優(yōu)美，營養(yǎng)豐富;不膻不腥，味道鮮美。羊肉湯不僅好喝，羊肉湯的功效也是非常的全面。你喜歡吃羊肉湯嗎?你知道滋補羊肉湯要怎么做嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下滋補羊肉湯的好吃做法有哪些?
滋補羊肉湯的好吃做法1
材料
藥材山藥25克、當歸15克、黃精15克食材羊肉90克調味料鹽適量
做法
1、羊肉洗凈、氽燙以去血水及腥味。
2、藥材放入鍋內，加適量水煮至沸騰時，放入羊肉;煮熟后，加鹽調味即可。
藥材與食材功效
藥材：
1、山藥滋腎益胃、固精養(yǎng)陰，補而不滯、不熱不燥。
2、當歸為婦科圣藥，被譽為“血家百病此藥通”，具有養(yǎng)血、補血及活血之功效。
3、黃精性平味甘，具潤肺、滋腎及養(yǎng)胃之效。根據現代藥理研究，黃精可以增強人體免疫能力。
食材：
羊肉甘溫偏熱，有助陽補精之功效，亦可增強藥物的作用。
滋補羊肉湯的好吃做法2
材料
羊肉750克，當歸12克，黨參，黃芪，大蔥，醬，，油，鹽，白酒
做法
1、鍋里放水，放白酒、大蔥、姜片燒開，放洗干凈的羊肉進去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干凈。
3、鍋里水倒掉，重新燒熱，放油、蔥姜炒香，放羊肉加白酒翻炒。
4、加入開水，大火燒開，片刻后移到砂鍋。
5、當歸、黨參、黃芪用茶包袋裝好(沃爾馬有賣)，一起放到鍋里燉3個小時左右。
6、喝前把大蔥和表面的油脂撇掉，放鹽調味。湯略帶中藥味，清香，味道很好。
滋補羊肉湯的好吃做法3
材料
藥材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、蔥3根調味料米酒適量
做法
1、將藥材用過濾包包好;羊肉切薄片備用;蔥切段備用。
2、將藥材包、羊肉加姜片放入鍋內煮湯。
3、等羊肉煮熟后，可加入蔥段，并淋上米酒調味即可。
藥材功效
香附行氣解郁，調經止痛;小茴香理氣止痛，溫中開胃。根據現代藥理研究，香附及小茴香含有揮發(fā)油，可抑制子宮平滑肌的收縮，對處于收縮狀態(tài)的子宮，作用更為明顯，故有調經止痛的作用。
醫(yī)師叮嚀
通常在月經來前1星期，下腹開始隱痛時，開始服用此藥膳，可達調經止痛的效果。
滋補羊肉湯的好吃做法4
材料
主料：羊肉500克?；ń?克，桂皮5克，陳皮5克，香菜50克，草果5克，良姜10克，白芷5克，蔥10克精鹽15克，紅油25克，花椒水15克，丁香面5克，桂子面5克，醬油5克，芝麻油25克。
做法
羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油?；ń匪?，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯?？蓪⒗苯酚?、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
滋補羊肉湯的好吃做法5
材料
原材料：枸杞子50克，羊腎100克，羊肉100克，姜10克，胡椒粒5克，清湯1800克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、將羊腎去臊切塊汆水洗凈，羊肉切蠶豆丁大小汆水，枸杞子洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清湯、羊肉、羊腎、胡椒粒、姜片，大火燒開轉小火燉45分鐘加入枸杞子再燉5分鐘調味即成。
功效
羊肉可壯筋骨、厚腸胃，歷來為壯陽佳品，尤其冬季食用有促進血液循環(huán)、改善體虛之功效。
枸杞子可治療血虛勞損，頭暈眼花，視物不清。
愛心提示
一般人群皆可食用。尤其適宜中老年男士食用。