紫菜蛋花湯的不同做法介紹
紫菜蛋花湯的不同做法介紹
炎炎夏日就要到了，這時候每天能夠喝上一碗紫菜蛋花湯是多么好的事啊，不僅沒有葷湯油膩膩的感覺，也沒有素湯沒味道的感覺。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理紫菜蛋花湯的不同做法，僅供參考。
紫菜蛋花湯的不同做法介紹1
材料
扇骨3個，紫菜2張，鴨蛋1個，鹽少許，油
做法
1.扇骨洗凈后下紫砂煲煲三個小時。
2.將包好的豬骨湯濾過后先裝碗涼一小時左右、豬骨上的肉取下放入湯中。
3.撈出表面的一層油后下鍋煮沸，加入洗過的紫菜。
4.充分沸騰后加鹽，然后將打散的蛋淋在表面后關(guān)火。
紫菜蛋花湯的不同做法介紹2
材料
紫菜，雞蛋，蔥
做法
1.炒鍋放油燒油后把紫菜放進去快速煎一下.
2.湯鍋中燒開水，把紫菜放進去，雞蛋打散加進去，灑上蔥花，加鹽和雞精調(diào)味即可.
小訣竅
由于紫菜已經(jīng)煎過,吸了很多油,所以湯不用另外加油.
紫菜蛋花湯的不同做法介紹3
材料
紫菜干10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量
做法
1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。
2. 用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。
3. 鍋中水燒開，調(diào)小火，打進去一個雞蛋。
4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動一下。
5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。
6. 鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。
7. 燒開后撇去浮沫，盛到湯碗里。
8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。
紫菜蛋花湯的不同做法介紹4
菜譜簡介 紫菜蛋湯是一款速食湯，因其制作簡單方便，營養(yǎng)豐富而廣受喜愛。紫菜的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素 等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。
材料
紫菜50克，雞蛋2個，芝麻油、鹽、雞精適量。
做法
1、紫菜泡開用水沖一下，雞蛋打散。
2、起鍋放3碗水燒開放紫菜。
3、慢慢倒入蛋液，燜煮1分鐘。
4、放鹽、芝麻油和雞精調(diào)味即可。