水果蛋糕是我們大家都喜歡的一種蛋糕口味，可是這樣制作呢?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的兒童水果蛋糕的做法，希望可以幫助大家!

　　兒童水果蛋糕的做法材料：

　　8寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè)、安佳淡奶油550g、糖60g、巧克力醬50g、朗姆酒3ml、草莓4個(gè)、獼猴桃1-2個(gè)、藍(lán)莓8個(gè)、芒果1個(gè)、蔓越莓干適量。

　　兒童水果蛋糕的做法步驟：

　　1. 戚風(fēng)蛋糕分三等分

　　2. 奶油放入干燥且比較深的容器中，加入朗姆酒，分次加入糖

　　3. 打到紋路比較清楚時(shí)取出一半，繼續(xù)攪打

　　4. 打到這個(gè)狀態(tài)，紋路清晰不流動(dòng)時(shí)停止。另一半加入巧克力醬后打到這個(gè)狀態(tài)

　　5. 取一個(gè)蛋糕片放在轉(zhuǎn)臺(tái)上，抹上一層原味奶油，撒上蔓越莓干，在抹一層奶油

　　6. 再蓋上一片蛋糕片，重復(fù)步驟5。蓋上第三塊蛋糕片時(shí)正好把原味奶油用完。

　　7. 在第三塊蛋糕片上及四周抹可可味奶油

　　8. 抹平表面和四周，得到奶油蛋糕體。我沒(méi)有抹刀，又是第一次做，形狀有點(diǎn)勉強(qiáng)。留一點(diǎn)奶油等候做表面裝飾

　　9. 獼猴桃去皮，切薄片，再講薄片一切二，貼在蛋糕體四周

　　10. 草莓洗凈去蒂一切二，一正一反碼放在蛋糕表面圍城圓形

　　11. 獼猴桃片去掉1/3，如圖擺放

　　12. 中間放上芒果丁。將剩余的可可奶油裝入一次性裱花袋內(nèi)，用中號(hào)裱花嘴(我用的是擠曲奇的中號(hào)花嘴)在蛋糕表面擠出花型

　　13. 在擠出的花型上放上洗凈的藍(lán)莓。我把多余的奶油在蛋糕四周擠了波浪形狀

　　兒童水果蛋糕的做法效果圖：

　　兒童水果蛋糕的做法圖解：

　　1. 戚風(fēng)蛋糕分三等分

　　2. 奶油放入干燥且比較深的容器中，加入朗姆酒，分次加入糖

　　3. 打到紋路比較清楚時(shí)取出一半，繼續(xù)攪打

　　4. 打到這個(gè)狀態(tài)，紋路清晰不流動(dòng)時(shí)停止。另一半加入巧克力醬后打到這個(gè)狀態(tài)

　　5. 取一個(gè)蛋糕片放在轉(zhuǎn)臺(tái)上，抹上一層原味奶油，撒上蔓越莓干，在抹一層奶油

　　6. 再蓋上一片蛋糕片，重復(fù)步驟5。蓋上第三塊蛋糕片時(shí)正好把原味奶油用完。

　　7. 在第三塊蛋糕片上及四周抹可可味奶油

　　8. 抹平表面和四周，得到奶油蛋糕體。我沒(méi)有抹刀，又是第一次做，形狀有點(diǎn)勉強(qiáng)。留一點(diǎn)奶油等候做表面裝飾

　　9. 獼猴桃去皮，切薄片，再講薄片一切二，貼在蛋糕體四周

　　10. 草莓洗凈去蒂一切二，一正一反碼放在蛋糕表面圍城圓形

　　11. 獼猴桃片去掉1/3，如圖擺放

　　12. 中間放上芒果丁。將剩余的可可奶油裝入一次性裱花袋內(nèi)，用中號(hào)裱花嘴(我用的是擠曲奇的中號(hào)花嘴)在蛋糕表面擠出花型

　　13. 在擠出的花型上放上洗凈的藍(lán)莓。我把多余的奶油在蛋糕四周擠了波浪形狀