大蝦怎么烤好吃

　蝦類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物.但是呢，你們可否知道蝦要怎么烤才好吃嗎?不知道了吧，那么接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下烤蝦的做法吧。

　　烤蝦的食材準(zhǔn)備

　　烤蝦的做法教程

　　1.鮮蝦洗凈;

　　2.后背拋開(kāi)取出腥線;

　　3.姜蒜切末;

　　4.辣椒醬備用;

　　5.將姜蒜、辣椒醬、料酒、橄欖油放在一起調(diào)勻;

　　6.烤盤(pán)放上錫紙，擺上大蝦，均勻的抹上調(diào)料醬;

　　7.腌制10分鐘;

　　8.烤箱上下火，中層，200度預(yù)熱5分鐘;

　　9.烤制10到12分鐘;

　　10.出爐，OK!

　　蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

　　不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，而且無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人類(lèi)的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。