雁蕩毛峰茶的產(chǎn)地是哪里
雁蕩毛峰茶的產(chǎn)地是哪里
雁蕩毛峰茶在我國也是一種很出名的，你知道雁蕩毛峰茶是生產(chǎn)在哪里嗎?下面學習啦小編為大家介紹一下雁蕩毛峰茶的產(chǎn)地是哪里，希望對你有幫助。
雁蕩毛峰茶的主要產(chǎn)地
雁蕩山為括蒼山支脈，亦稱北雁蕩山、簡稱雁山。以山水奇秀聞名。號稱“東南第一山”。雁蕩知名唐初，至北宋太平興國元年(976)以后聲譽漸著，寺廟亭院相繼而興，當時曾有十八古剎、十六亭、十院;至明朝百二奇峰(102座山峰)的名稱已全部形成，風景點共三百八十多處，成為浙東南的最大風景區(qū)。其中以百崗尖為最高峰，海拔1150米。雁蕩山自古產(chǎn)茶，雁山茶世稱雁蕩“五珍”(雁茗、香魚、觀音竹、金星草、山樂宮鳥)之一。
雁蕩山高、雨多、氣寒、霧濃。著名產(chǎn)茶區(qū)均在風景區(qū)之內，有龍湫背、斗蟀(室)洞及雁湖崗等處，均位于海拔800米以上。龍湫背茶園即在我國著名的大龍湫瀑布的峰嶺側后。水從高約190余米的連云峰凌空而下，白練飛瀉，十分壯觀。清代袁牧有詩云：“龍湫山高勢絕天，一線瀑走飛羅綿，五丈以上尚是水，十丈以下全是煙，況是百丈至千丈，云水煙霧難分焉。”而雁湖崗茶區(qū)海拔900～1046米，山頂原有北、中、東三個湖泊(今已干涸，只留一口小池塘)，蘆葦叢生，秋雁南歸，常宿此蕩，徐霞客稱其為“鴻雁之家”，雁湖全年云霧繚繞，所產(chǎn)之茶列為上品。雁蕩山產(chǎn)茶歷史悠久，約在千年以上?！稖刂莞尽酚涊d：“溫州府五縣具有茶葉，樂清有雁蕩山龍湫背為上，白云茶亦稱龍湫茗，味絕佳。宋代梅曉臣《遣碧霄峰茗詩》：‘到山春已曉，何更有新茶。峰頂應多雨，天寒始發(fā)芽，采時林狖靜，蒸處石泉佳。持作衣囊秘，分來五柳家。’”北宋大中祥符年間(1008—1016)以后，名傳四方，明代列為貢品。新中國成立后，大力發(fā)展新茶園，老茶區(qū)亦廣泛種植茶樹，產(chǎn)量不斷擴大。因茶園地處高山，氣溫低，茶芽萌發(fā)遲緩，采茶季節(jié)推遲，為雁蕩茶之特點。其中以龍湫背所產(chǎn)之茶質量最佳。茶樹終年處于云霧蔭蔽之下，生長于深厚肥沃土壤之中，芽肥葉厚，色澤翠綠油潤。個別茶樹生長于懸崖縫隙間，人力采摘困難，古時有山僧馴猴攀援懸崖峭壁采集香茗。所集茶葉稱為“猴茶”。猴茶因終年吸取雨露滋潤及岸隙間有效礦物質成分，茶味極佳，并有較高營養(yǎng)價值。
雁蕩毛峰主產(chǎn)于樂清境內雁蕩山的龍湫背、斗蟀洞和雁湖崗一帶，尤以龍湫背產(chǎn)者為佳。有史為證，明代《樂清縣志》載："近山多有茶，唯雁山龍湫背清明采者為佳"。這里土層深厚肥沃，氣候溫暖濕潤，茶樹終年籠罩在云霧之中，芽肥葉厚，品質極佳。
關于雁蕩毛峰的民間傳說
雁蕩毛峰雁蕩毛峰最早的時候又稱“猴茶”，猴茶的意思，就是猴子在懸崖峭壁上采得的茶葉，一般而言人難以攀登行走的懸崖峭壁上長出的茶葉，品質常常是十分優(yōu)異的，雁蕩山懸?guī)r似柱，峻峰如錐，正是產(chǎn)好茶的地方。
在《清稗類鈔》中曾記載了這樣一個有趣的傳說：“溫州雁蕩崖有猴茶，有猴每至晚春，輒采高山茶葉，以遣山僧，蓋僧常于冬時知猴之無所得食，以小袋米投之，猴之遣茶，所以為答也。”這是關于雁蕩毛峰的茶名傳說，而關于雁蕩山茶的由來，在民間有老龍賜茶的神話。
相傳開山祖諾詎那住在龍湫時，一日忽遇一個白須老人，對他說：“感謝神師的恩德，使我得以安居。”諾詎那問：“老人尊姓，家居何處?愿日后相見。”老人答：“遠在天邊，近在眼前，若要相見，就在明晨。”諾詎那一覺醒來，原是一夢。第二天清晨，他走出家門，站在龍湫背上向四周細看，但見龍湫上端，龍頭嘩嘩吐水，遠處山邊有龍尾隱約搖擺，轉瞬消失，方知夢中老人是老龍的化身。他回到家中，見庭中一株大茶樹，枝繁葉茂。此后正如老翁所言，日來日發(fā)，終年飲用不盡。從此，雁蕩山有了茶樹繁殖。
雁蕩毛峰產(chǎn)地環(huán)境
雁蕩山高、雨多、氣寒、霧濃。著名產(chǎn)茶區(qū)均在風景區(qū)之內，有龍湫背、斗蟀(室)洞及雁湖崗等處，均位于海拔800米以上。龍湫背茶園即在我國著名的大龍湫瀑布的峰嶺側后。水從高約190余米的連云峰凌空而下，白練飛瀉，十分壯觀。清代袁牧有詩云：“龍湫山高勢絕天，一線瀑走飛羅綿，五丈以上尚是水，十丈以下全是煙，況是百丈至千丈，云水煙霧難分焉。”而雁湖崗茶區(qū)海拔900～1046米，山頂原有北、中、東三個湖泊(今已干涸，只留一口小池塘)，蘆葦叢生，秋雁南歸，常宿此蕩，徐霞客稱其為“鴻雁之家”，雁湖全年云霧繚繞，所產(chǎn)之茶列為上品。雁蕩山產(chǎn)茶歷史悠久，約在千年以上?！稖刂莞尽酚涊d：“溫州府五縣具有茶葉，樂清有雁蕩山龍湫背為上，白云茶亦稱龍湫茗，味絕佳。宋代梅曉臣《遣碧霄峰茗詩》：‘到山春已曉，何更有新茶。峰頂應多雨，天寒始發(fā)芽，采時林狖靜，蒸處石泉佳。持作衣囊秘，分來五柳家。’”北宋大中祥符年間(1008—1016)以后，名傳四方，明代列為貢品。新中國成立后，大力發(fā)展新茶園，老茶區(qū)亦廣泛種植茶樹，產(chǎn)量不斷擴大。因茶園地處高山，氣溫低，茶芽萌發(fā)遲緩，采茶季節(jié)推遲，為雁蕩茶之特點。其中以龍湫背所產(chǎn)之茶質量最佳。茶樹終年處于云霧蔭蔽之下，生長于深厚肥沃土壤之中，芽肥葉厚，色澤翠綠油潤。個別茶樹生長于懸崖縫隙間，人力采摘困難，古時有山僧馴猴攀援懸崖峭壁采集香茗。所集茶葉稱為“猴茶”。猴茶因終年吸取雨露滋潤及岸隙間有效礦物質成分，茶味極佳，并有較高營養(yǎng)價值。
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