茶道品茶的方法

　　茶文化博大精深，有很多的技巧。品茶有什么技巧呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的品茶的方法，一起來看看。

　　品茶的方法

　　一、燙壺： 　　在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

　　二、置茶： 　　一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

　　三、溫杯： 　　燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。

　　四、高沖： 　　沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。

　　五、低泡： 　　泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

　　六、分茶： 　　茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。

　　七、敬茶： 　　將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。

　　八、聞香： 　　品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

　　九、品茶： 　　"品"字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

　　茶道的文化內(nèi)容

　　中國(guó)茶文化的主體是人，茶是作為人的客體而存在的，茶是為人而存在的。中國(guó)茶文化被稱為美的哲學(xué)。有五個(gè)方面的原因：

　　1.中國(guó)茶文化美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國(guó)古典美學(xué)理論基礎(chǔ)的宗師是大哲學(xué)家;

　　2.其理論基礎(chǔ)源于一些哲學(xué)命題;

　　3.中國(guó)茶文化美學(xué)在發(fā)展過程中主要吸收了佛，道，儒三教的哲學(xué)理論，并得益于大批思想家哲學(xué)家的推動(dòng);

　　4.中國(guó)茶文化美學(xué)強(qiáng)調(diào)的是天人合一，從小茶壺中探求宇宙玄機(jī)，從淡淡茶湯中品悟人生百味;

　　5.中國(guó)茶文化美學(xué)從哲學(xué)的高度，廣泛深刻的影響著茶人，特別是從思維方式，審美情趣，藝術(shù)想象力及人格的形成。

　　總之，中國(guó)古典哲學(xué)中的美學(xué)理念隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無聲般的滋潤(rùn)著中國(guó)茶文化這朵奇葩。在中國(guó)茶文化中既有佛教圓通空靈之美，又有道教幽玄曠達(dá)之美以及儒家文雅含蓄之美。

　　中國(guó)茶文化的發(fā)展是自下而上的，故而起發(fā)展的特點(diǎn)是在廣度上，以求博大，所謂之：茶文化，并與儒家思想結(jié)下了不解之緣?？梢灾v，把中國(guó)茶文化從儒家思想體系中剝離出來研究是不現(xiàn)實(shí)的，也正是這一點(diǎn)，因?yàn)橹袊?guó)文人的灑脫不羈，中國(guó)茶文化，呈現(xiàn)出一種百花齊放、百家爭(zhēng)鳴的狀態(tài)。由于在中國(guó)文化中，“道”是一種非常神圣、非常嚴(yán)肅的事情。故中國(guó)對(duì)于茶，只是籠統(tǒng)的稱之為“茶文化”或“茶藝”，而不敢奢談“茶道”。