中國茶道經(jīng)典的1000字論文
中國茶道經(jīng)典的1000字論文
中國人喝茶已經(jīng)有幾千年歷史了，自然關(guān)于茶文化的研究和論文作品也不少。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的有關(guān)于茶道的論文，一起來看看。
有關(guān)于茶道的論文1
道德教育與茶文化關(guān)系分析摘要：茶文化有著悠久的歷史，其發(fā)展和社會道德的構(gòu)建是一脈相承的。茶文化作為中華文化的精華，具有民族的屬性。而道德的構(gòu)建也具有民族的屬性，道德的存在是對民眾的行為進(jìn)行約束，所以其存在特殊性。存在于中華民族的道德不一定適合于西方，自然中華的茶文化和西方的也不一樣。因此，民族道德的教育和茶文化有著必然的聯(lián)系。隨著文化強(qiáng)國理念的進(jìn)一步強(qiáng)化與滲透，道德教育作為傳統(tǒng)文化中的重要內(nèi)容在社會教育中的作用和意義受到國家與社會的進(jìn)一步重視，在大中小學(xué)生課堂中貫徹道德精神勢在必得。茶文化作為中華文化的重要組成部分，其發(fā)展歷史蘊(yùn)含了道德傳統(tǒng)的主要內(nèi)涵，對于茶文化的探索便是對于道德傳統(tǒng)的部分探索，故此，筆者準(zhǔn)備以茶歷史為切入點(diǎn)，探究茶文化與道德教育關(guān)系。
關(guān)鍵詞：道德教育;茶文化;關(guān)系;探究
1茶的文化發(fā)展歷程與道德文化的聯(lián)系綜述
任何一種文化的根源都是物質(zhì)層面上的，而茶文化作為一種傳統(tǒng)的文化，其根源便是茶葉的演變。最初的茶葉產(chǎn)生在5000多年前，在春秋戰(zhàn)國時(shí)期便有關(guān)于茶的確切記載，最初茶是做藥用，后來在最初的藥用功能上，隨著歷史的發(fā)展又衍生出了“飲用”、“禮用”等功能。而在魏晉南北朝時(shí)期，士人論文品茶之風(fēng)漸盛，而此行為推進(jìn)了茶文化的發(fā)展。魏晉南北朝為文化史上三教開始融合的時(shí)期，故此茶文化的最初融入，便是儒家、道家、佛家的三教交融的思想，而非分批綴入，此點(diǎn)值得注意。而注意這一點(diǎn)的原因，在于，若茶葉中蘊(yùn)含的文化，最初便是三教交融的文化，那么其開放性、包容性、創(chuàng)新性便有了根源。傳統(tǒng)道德理念，是以禮教為首的一種寶貴精神品質(zhì)。追求真理曰道，正直中和是德。魏晉時(shí)三教的文化精髓在品茶這一優(yōu)雅行為中隨著茶香滲透進(jìn)了茶中，形成了獨(dú)特的茶文化，此處可以確切知道茶文化中蘊(yùn)含了道德文化。茶葉的本性自帶有一種不偏不倚、正直倔強(qiáng)的品質(zhì)，這種品質(zhì)為歷朝道德文化所看重，故此茶葉一經(jīng)引入文教體系，其道德文化便彰顯出來。我們知道，茶的本性便可說是道德水準(zhǔn)，而其衍化的文化中又?jǐn)y帶了道德文化元素，所以茶葉與道德教育是有巨大關(guān)聯(lián)的。
2道德教育與茶文化的關(guān)系探究
想要探索茶文化與道德教育的關(guān)系，首先要知道茶文化的主要內(nèi)容。茶文化來源于茶葉、茶樹，其最早的文化內(nèi)容便是茶葉、茶樹的本性，即茶性，次之，茶葉最初具有藥用與飲用功能，藥用在后期引入了中醫(yī)文化，而飲用自衍化成茶道。茶道，實(shí)際上是包含茶藝、茶具、飲茶文化在內(nèi)的一切茶的技藝，而茶德更是這種茶藝的精神提煉以及具象理論。在下文中，筆者將立足茶文化本身，從茶性、茶道、茶德三個(gè)方面，深入探究茶文化與道德教育的關(guān)系。
2.1茶性與道德教育的關(guān)系
欲明茶性，必先知茶之理。茶的生長條件極為獨(dú)特，其他植物，或要求少風(fēng)少雨，或受限與季節(jié)條件，更多的是必須有肥沃的土地才能長成。而茶樹，往往生長在高山低谷，人煙跡罕至之處，或是深山丘陵，餐風(fēng)露雨之處。據(jù)科學(xué)研究，在茶樹的生長條件中，堿性土地與潮濕空氣是必不可少的條件。其次，茶樹往往低沉而直立，不爭不艷，不偏不倚，卓爾大方。考究完茶的生理?xiàng)l件，茶的本來性質(zhì)便不難得出，茶的第一點(diǎn)特性是生性頑強(qiáng)，能在極為惡劣的地方生長。這種特性，在道德層面，便是堅(jiān)忍不拔、自強(qiáng)不息的高貴品質(zhì)。根據(jù)茶的這一品性，很多詩人墨客，作家，畫家都加以作品描述，在豐富茶文化的同時(shí)，又使得茶的堅(jiān)忍不拔與自強(qiáng)不息得以傳承，而在現(xiàn)代教育機(jī)構(gòu)的道德教育中，例如學(xué)校，則可采取茶與其茶文化作為精神樣本，將道德教育實(shí)際化，起到深層次的教育效果。茶的第二點(diǎn)茶性，便是茶的低沉直立。眾所周知，古人往往寄情于景，托物言志，將眼見的事物給予人性化的道德評價(jià)，并有梅蘭菊竹四君子之稱，而這四君子都代表了不同的道德文化。例如，梅花的孤傲不群，蘭花的優(yōu)雅，菊花的淡泊，竹子的不俗和謙虛都是用來彰顯道德品質(zhì)并起到教育作用。而茶葉本身具備了低沉直立的品質(zhì)，表現(xiàn)為接地氣不孤傲，優(yōu)雅不做作，淡泊不空蕩，謙虛而不自持，兼具四種美好的道德品質(zhì)，更應(yīng)該作為道德教育的模范。茶性的第三個(gè)特點(diǎn)，便是不偏不倚，卓爾大方。不偏不倚的品性，歷來為人們所歌頌。因?yàn)檫@代表了正直的品質(zhì)，當(dāng)然，同樣以正直出名的本性植物，有松，有竹，有白楊，有胡楊，但是茶樹的不偏不倚是有其特色的。茶樹往往不高，其不偏不倚，蘊(yùn)含在其短小的身軀內(nèi)，更彰顯正直之氣。無怪南明遺民見茶樹而涕泣之。不偏不倚即指茶葉喜居本土，安居樂化，體現(xiàn)在道德教育上，即是要愛自己的祖國不能崇洋媚外。
2.2茶道與道德教育的關(guān)系
茶道是廣博的，其中既有優(yōu)雅大方的茶藝，又有雕工精美巧奪天宮的茶具，亦有飲茶、泡茶的各種細(xì)節(jié)講究，更有古人對茶的文化評價(jià)。其中不乏許多與道德教育有關(guān)的內(nèi)容，例如，茶藝的優(yōu)雅大方、茶具的精益求精、細(xì)細(xì)雕琢、品茶時(shí)的從容不迫、追崇自然、天人合一，甚至于自明清以來，市場上紅極一時(shí)的茶館、茶樓都是茶道的產(chǎn)物。由此又可知茶道的創(chuàng)新變化，因時(shí)而變。古人在道德教育上，往往主張言傳身教，耳提面命，如此口耳相傳。例如明朝宋濂的《送東陽馬生序》：“余立侍左右，俯身傾耳以請。”講的就是傳統(tǒng)教學(xué)的情況。另一方面，便是寓情于物，以物相較。例如傳說中的臨終前折箭之教，趙簡子的贈書之教。而這兩方面，在茶道中皆可做到。在品茶中，等水開、等茶香，可放松急躁的心境，培養(yǎng)耐心，這是物教的境界;而在品茶之時(shí)，如魏晉南北朝士人品茶，或是潮汕地區(qū)的功夫茶，都喜歡聚集品茶而言文化，這樣，無形中亦起到文教的功能，所以有人說茶文化中自帶道德教育，是極有道理的。茶道中的道德教育，尚且不止文化理論上的言傳物教，而是實(shí)踐上的道德推廣。例如，紫砂壺的鑄造需要極高超的技藝，極精細(xì)的工夫，這些不從實(shí)踐中經(jīng)歷千百遍磨練是學(xué)不會的。這種茶具的精雕細(xì)琢精神，便有了茶道的自然教化功能，在實(shí)踐層面推動了道德文化的教育。
2.3茶德與道德教育的關(guān)系
說到茶德與傳統(tǒng)道德的關(guān)系，這里要理清二者的大小之辯。首先茶德的提煉來源于茶道，而茶道又是來源于士人、民間的品茶活動，最主要是士人階級的研究探索，故此，茶德間接來源于士人文化，而士人文化又是傳統(tǒng)道德的繼承者和弘揚(yáng)者，由此一看好像兩者沒有什么區(qū)別。但是別忘了茶性中本來就有道德影子存在，而且茶道中的道德，亦不止是傳統(tǒng)道德文化上的品質(zhì)，故此兩者自有區(qū)別，應(yīng)該說傳統(tǒng)道德文化是共性，而茶德，是個(gè)性。或者說，茶德是傳統(tǒng)道德體系中非常光輝的部分。鴉片戰(zhàn)爭之后，中國的國門漸漸打開，人們接受了越來越多的西方文化，我們不能說西方的文化對我們造成了傷害，文化的發(fā)展本身就是相互影響的。但是，我們所痛心的是中國的傳統(tǒng)道德在西方的文化沖擊下顯得非常脆弱，也就是說我們的傳統(tǒng)道德體系始終處于劣勢地位，顯得岌岌可危。如今我們時(shí)時(shí)刻刻都在講人們相互之間越來越不信任，人們相互之間顯得越來越陌生，人們不愿意去幫助陌生的人，因?yàn)楹ε卤或_，人們不愿意冒著被訛詐的風(fēng)險(xiǎn)扶一個(gè)摔倒在馬路上的老人。這就是社會存在的道德危機(jī)，而我們需要找到一個(gè)解決道德危機(jī)的入口，筆者就自然而然的想到了茶文化。因?yàn)?，茶文化根植于中國傳統(tǒng)文化數(shù)千年，有著深厚的民間基礎(chǔ)，同時(shí)茶德對人的約束不那么激烈，先得溫文如玉，其對人道德沖擊不會很大。人們在品茶的時(shí)候就能感受到這種文化的魅力。所以，在公民的道德教育中嵌入茶文化是非常恰當(dāng)且合適的，一定能起到非常好的效果。
3結(jié)束語
綜上所述，我們的民族目前的確存在一些道德危機(jī)，這是我們?nèi)魏稳硕疾辉敢庖姷降摹Ｐ枰檬裁礃拥姆椒▉碇厥叭藗兊牡赖掠泻芏噢k法，筆者認(rèn)為重拾道德并非就要從茶文化入手，但茶文化作為中國傳統(tǒng)文化最精華的部分對于公民的道德教育確實(shí)非常有幫助，筆者從茶文化入手，剖析了茶文化和道德教育的關(guān)系，幫助人們找到重拾道德的一些思路，希望人們尊重中國的傳統(tǒng)文化，尊重中國的傳統(tǒng)道德體系，共建一個(gè)溫良恭儉的社會、一個(gè)人人都有溫度的社會。
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有關(guān)于茶道的論文2
旅游小鎮(zhèn)茶文化旅游資源價(jià)值評價(jià)研究[摘要]本文以浙江省龍塢茶鎮(zhèn)為例，通過德爾菲專家評價(jià)法，確定評估茶文化旅游資源價(jià)值的指標(biāo)，實(shí)證發(fā)現(xiàn)，龍塢茶鎮(zhèn)具有較高的茶文化旅游價(jià)值的表現(xiàn)，并針對龍塢鎮(zhèn)茶文化旅游發(fā)展提出了建議。
[關(guān)鍵詞]茶文化旅游;旅游資源價(jià)值;龍塢茶鎮(zhèn)
2015年6月，浙江省選中37個(gè)小鎮(zhèn)作為首批省級特色小鎮(zhèn)，而龍塢茶鎮(zhèn)是浙江省首批特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)之一，也是唯一以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的省級特色小鎮(zhèn)。政策支持以及茶文化資源豐富是龍塢茶鎮(zhèn)發(fā)展的優(yōu)勢，但在茶文化旅游氛圍的構(gòu)建、茶文化內(nèi)涵的拓展、茶文化品牌的建設(shè)、茶科技的創(chuàng)新等方面還有很大的提升空間。
1旅游小鎮(zhèn)茶文化旅游資源價(jià)值評估方法
茶文化旅游資源通常包含物質(zhì)與非物質(zhì)兩個(gè)方面的資源。有學(xué)者提出，游客參與茶文化旅游最主要的目的是追尋茶及其文化，其最能吸引游客的因素是茶文化所具有的獨(dú)特性。筆者運(yùn)用德爾菲法，通過郵件的方式，咨詢了筆者所在學(xué)校及其他兄弟院校的9位專家，邀請其對茶文化旅游資源價(jià)值相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行打分。經(jīng)咨詢專家后得出的各因子所占權(quán)重如表1所示，同時(shí)也確立了茶文化旅游資源價(jià)值評價(jià)指標(biāo)的賦分。值得關(guān)注的是，價(jià)值評價(jià)體系中的茶文化資源特征指標(biāo)，最主要的茶文化資源因素是茶文化的歷史價(jià)值。筆者運(yùn)用綜合評分法評價(jià)茶文化資源的科研與教育價(jià)值，通過抽樣調(diào)查確定茶文化旅游資源知名度、影響力等價(jià)值評價(jià)指標(biāo)。
2龍塢鎮(zhèn)茶文化旅游價(jià)值綜合評估
2.1實(shí)地調(diào)查
筆者在實(shí)踐和文獻(xiàn)研究的基礎(chǔ)上，將茶文化資源價(jià)值劃分為5個(gè)不同層次：Ⅰ級≥8.0;Ⅱ級：7.0～7.9;Ⅲ級：6.0～6.9;Ⅳ級：4.0～5.9;Ⅴ級：<4。其他評價(jià)指標(biāo)參考《旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)》國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T18972-2003)和傅文偉(1993)對旅游資源價(jià)值的賦分。筆者在對茶文化旅游資源價(jià)值的評價(jià)過程中，既考慮專家層面的意見，也注重游客層面的感受，采取定量評價(jià)與定性評價(jià)相結(jié)合的方式。其中，茶文化歷史價(jià)值等9個(gè)指標(biāo)運(yùn)用資料搜集、實(shí)地訪談?wù){(diào)研等方式，獲取數(shù)據(jù);而其他13個(gè)指標(biāo)通過游客打分獲取數(shù)據(jù)。于2016年11~12月間，歷時(shí)半個(gè)月，在龍塢鎮(zhèn)茶園，面對面訪問了100位游客，獲得有效問卷91份
2.2數(shù)據(jù)分析
2.2.1茶文化特色
早在中唐時(shí)期，“茶圣”陸羽所著的《茶經(jīng)》就曾記載了西湖龍井，茶葉歷來都是龍塢的主要經(jīng)濟(jì)來源。民國《杭縣志稿》的記載也有關(guān)于龍塢茶葉的描述，龍塢鎮(zhèn)種茶、制茶的歷史悠久。龍塢鎮(zhèn)的龍井生產(chǎn)地保存完好，各處散落有數(shù)量眾多的茶樓、茶館、農(nóng)莊等品茶之所，說明龍塢鎮(zhèn)具有很高的文化歷史價(jià)值。
2.2.2旅游功能和價(jià)值
龍塢鎮(zhèn)地處浙江省杭州市西南側(cè)，其傳統(tǒng)旅游發(fā)展以茶為核心帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展，包含旅游、民俗、休閑和文化創(chuàng)意等特色產(chǎn)業(yè)。2016年以來，龍塢鎮(zhèn)在浙江省人民政府的指導(dǎo)下，積極推動龍塢茶鎮(zhèn)7大區(qū)塊的建設(shè)，努力打造成為全國最大的西湖龍井茶集散地和最具茶文化競爭力的特色小鎮(zhèn)?？傮w來看，龍塢茶鎮(zhèn)具有較高的教育科研價(jià)值、視覺欣賞、保健休閑價(jià)值。
2.2.3相關(guān)資源的存在條件
龍塢茶鎮(zhèn)有眾多歷史遺存，包括胡雪巖墓、金蓮寺、午潮山、光明寺、黃松生古建筑、上馬石、夏同善墓長凳石、章炳洪祖?zhèn)鞴沤ㄖ⒋饶笜?、葛衙莊等。龍塢鎮(zhèn)內(nèi)的午潮山國家森林公園野生動植物資源十分豐富，山間有午潮井、白龍?zhí)镀俨迹暨_(dá)夫曾在《龍門山路》中對此有精彩描述。境內(nèi)金蓮禪寺始建于宋代，規(guī)模較大，其間名人題額、題聯(lián)甚多。龍塢鎮(zhèn)周圍有不同類型的旅游資源，整體搭配與組合度比較好，但各景點(diǎn)之間相較遠(yuǎn)，導(dǎo)致其資源的聚集度不太高。
2.2.4自然生態(tài)條件和社會經(jīng)濟(jì)條件
龍塢茶鎮(zhèn)位于杭州市轉(zhuǎn)塘街道，東經(jīng)120°02'，北緯30°11'，海拔37m。境內(nèi)三面環(huán)山，西北高東南低，以丘陵、山地為主。龍塢鎮(zhèn)屬亞熱帶濕潤季風(fēng)區(qū)，氣候宜人，土壤以紅壤為主，適宜茶樹種植。綜合來看，該地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境良好。2014年，龍塢茶鎮(zhèn)僅茶農(nóng)茶葉銷售收入就達(dá)7000余萬元，旅游人數(shù)突破了70萬人，實(shí)現(xiàn)旅游收入7000多萬元。當(dāng)?shù)卣膭?lì)、支持開發(fā)茶文化旅游，并希望以此帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收。這些都為龍塢鎮(zhèn)茶文化旅游資源開發(fā)提供了良好的社會經(jīng)濟(jì)條件。
2.2.5區(qū)位條件和客源市場
地理位置：龍塢茶鎮(zhèn)距離寧波、蘇州、南京和上海等大城市比較近，不超過250km;距離浙江省的杭州主城區(qū)、臨安、富陽、金華、紹興、嘉興和湖州以及安徽省的黃山、宣城等地較近，約在200km;屬于距離中心城市在15km～249km，處于區(qū)域旅游節(jié)點(diǎn)上。龍塢鎮(zhèn)交通便捷，離市中心僅為15km，杭州繞城公路穿鎮(zhèn)而過?？蛇M(jìn)入交通條件：龍塢茶鎮(zhèn)位于杭州市西南15km處，有國家高速公路G25和G56、杭州繞城高速G2501、國道G320以及省道S30等直接通過杭州市境內(nèi)外，交通可及性較高。與周邊旅游區(qū)域的關(guān)系：龍塢茶鎮(zhèn)與西山國家森林公園、西湖景區(qū)、靈隱寺景區(qū)、宋城景區(qū)、西溪濕地、九溪十八澗景點(diǎn)、錢塘江等優(yōu)勢互補(bǔ)，共同組成了杭州山水文化、茶文化、生態(tài)文化、歷史文化兼具的獨(dú)特旅游勝地?？驮词袌觯汗P者對游客進(jìn)行抽樣調(diào)查，結(jié)果顯示，來自杭州市的游客占60%以上，來自其他地區(qū)紹興、湖州、蘇州、南京、上海、寧波等距離較近的城市較多，僅有少數(shù)游客來自全國其他地方;游客平均年齡32.54歲;游客中女性比例略高;平均月收入在4726.51元;游客總體受教育程度較高。
2.3結(jié)果與討論
本文對龍塢茶鎮(zhèn)進(jìn)行綜合評價(jià)時(shí)，經(jīng)過對問卷和實(shí)地調(diào)查的數(shù)據(jù)整理，按照資源對應(yīng)的等級對22個(gè)資源評價(jià)的指標(biāo)賦分，經(jīng)過權(quán)重計(jì)算，最后得到龍塢茶鎮(zhèn)的綜合評價(jià)總分為6.145。茶文化及旅游資源特征得分僅為3.78。雖然龍井茶有很高的歷史文化價(jià)值，但龍塢茶鎮(zhèn)以及其他一些建筑屬于近年來新建的，因而知名度不高，影響力不夠。龍塢茶鎮(zhèn)的旅游資源類型比較豐富，但特殊度不高，聚集度低，得分為0.088，所以相關(guān)資源存在的得分較低。環(huán)境特征總得分為1.095。龍塢茶鎮(zhèn)的自然生態(tài)環(huán)境良好，龍塢鎮(zhèn)的社會治安良好，交通條件較好。由于近兩年新建的許多旅游工程尚未完成，一部分配套的旅游設(shè)施尚未完成，該項(xiàng)指標(biāo)得分較低。旅游開發(fā)條件得分為1.27。龍塢茶鎮(zhèn)地理位置和交通條件良好，且與杭州其他名勝，如山水、濕地、古城、古寺等實(shí)現(xiàn)了資源的優(yōu)勢互補(bǔ);其游客來自全國各地，但以長三角地區(qū)為主，客源市場廣泛，游客整體受教育程度較高、經(jīng)濟(jì)收入水平較高，客源結(jié)構(gòu)良好。
3結(jié)論與建議
筆者通過對龍塢茶鎮(zhèn)的實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，龍塢茶鎮(zhèn)的龍井茶有相當(dāng)高的歷史價(jià)值，但這些資源在全國，甚至在浙江省內(nèi)的知名度不高，還需要組織更多的宣傳，提高龍塢茶鎮(zhèn)在浙江省內(nèi)和全國范圍內(nèi)的知名度，以便招引更多的旅游者前來。由于山間丘陵阻隔，龍塢茶文化旅游資源并不是很聚集，因而還有待從全局進(jìn)行規(guī)劃，提升龍塢茶文化旅游資源的組合效益，對當(dāng)前茶文化資源進(jìn)行深度挖掘，實(shí)現(xiàn)旅游資源內(nèi)容和開發(fā)模式的創(chuàng)新。龍塢茶鎮(zhèn)在未來茶文化旅游資源的開發(fā)過程中，要堅(jiān)持生態(tài)環(huán)境保護(hù)與旅游資源開發(fā)并重。從對龍塢茶鎮(zhèn)茶文化旅游資源價(jià)值的評估來看，龍塢鎮(zhèn)在茶文化旅游資源開發(fā)上具有較大的潛力和價(jià)值。且筆者希望，本文能為今后將龍塢茶鎮(zhèn)打造成以茶文化旅游為特色的浙江省系列特色小鎮(zhèn)之一提供參考依據(jù)。
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