茶禮儀與茶文化的關(guān)系
茶禮儀與茶文化的關(guān)系
我國(guó)早在唐代就有了茶文化，并流傳到歐洲、日本、印度以及東南亞各國(guó)。隨著時(shí)代的進(jìn)步，茶文化在深度和廣度上都有了長(zhǎng)足的發(fā)展。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶禮儀與茶文化的關(guān)系，一起來(lái)看看。
茶禮儀與茶文化的關(guān)系
敬茶是我國(guó)人民待客的傳統(tǒng)禮節(jié)，和西方社會(huì)用咖啡招待客人類似。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，先要上茶以表示禮貌，而這樣的待客方式又因地而異，有的以“元寶茶”敬之，有的送“七家茶”之禮。敬客斟茶通常以斟半杯為禮貌，不可上滿;有的地方則流行三道茶儀式。茶藝已經(jīng)成為中國(guó)文化的一個(gè)組成部分，如中國(guó)的“功夫茶”，便是茶道的一種，有嚴(yán)格的操作程序：
嗅茶。主、客坐定以后，主人取出茶葉，主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味，客人則依次傳遞嗅賞。
溫壺。先將開水沖入空壺，使壺體溫?zé)?，然后將水倒?ldquo;茶船”——一種紫砂茶盤。
裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉，通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。倒水、續(xù)水粗看似乎是比較簡(jiǎn)單的，卻是體現(xiàn)對(duì)賓客文明禮貌服務(wù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，因而對(duì)倒水、續(xù)水有其具體的要求和操作規(guī)范。
茶文化大致也可以分四個(gè)層次：物態(tài)、制度、行為和心態(tài)。人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和，包括品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建筑物，這是物態(tài)文化層次。而人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范，如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等，這就涉及到了茶文化制度的一面。
總而言之，中國(guó)茶道精神的核心就是“和”。“和”意味著天和、地和、人和，意味著宇宙萬(wàn)物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。
茶在禮儀文化中占據(jù)了十分重要的地位。在禮儀文化日益發(fā)展的今天，隨著茶文化的普及與發(fā)展，越來(lái)越多的人開始了解茶文化，越來(lái)越多的人開始學(xué)習(xí)禮儀，茶文化與禮儀文化密不可分。
茶藝禮儀舉止介紹
1、鞠躬禮：鞠躬是中國(guó)的傳統(tǒng)禮儀，即彎腰行禮，一般用在茶藝人員迎賓，茶藝表演始終及送客時(shí)，鞠躬禮分為站式、坐式和跪式三種，行禮時(shí)，站式雙手自然下垂略身內(nèi)(不相靠)，男性手指伸直，女性微彎，坐式和跪式行禮應(yīng)將雙手放在雙膝前面。指尖不要朝正前方。鞠躬禮按照的角度大小,分為全禮和90度稱全禮,45度稱半禮,通常駐尊貴客人,長(zhǎng)輩用全禮.
2、伸手禮：伸手禮是茶事活動(dòng)中最常用的特殊禮節(jié)，行伸手禮時(shí)，手指自然并攏，手心身胸前，左手或右手從胸前自然身左或向右前伸，隨之手心向上，同時(shí)講“請(qǐng)”、
“謝謝”、“請(qǐng)觀賞”、“請(qǐng)幫助”，伸手禮主要用在介紹茶具、茶葉質(zhì)量、賞茶和請(qǐng)客人傳遞茶杯或其他物品時(shí)用。
3、注目禮和點(diǎn)頭號(hào)禮：注目禮是用眼睛莊重而專注地看著對(duì)方.點(diǎn)頭禮即點(diǎn)致意,這兩個(gè)禮節(jié)一般在向客人敬茶或奉上某物品進(jìn)一并使用。
4、叩手禮：即以手指輕輕叩擊茶桌來(lái)行禮,下級(jí)和晚輩必須雙手指作跪拜狀叩擊桌子二、三下;晚輩和下能為長(zhǎng)輩和上級(jí)斟茶時(shí)，長(zhǎng)輩和上級(jí)只需單指叩擊桌面二、三下表示謝謝。有的地方在平輩之間敬茶或斟茶時(shí)，單指叩擊表示我謝謝你，雙指叩擊表示我和我先生(太太)謝謝你，三指叩擊表示我們?nèi)抑x謝你。
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