普洱茶文化辭典的簡(jiǎn)介
《普洱茶文化辭典》從點(diǎn)到線，從線到面，全方位地展示了它的淵源、品種、產(chǎn)地、工藝、口味、沿革等等，是喜愛(ài)普洱茶的讀者的益友。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的普洱茶文化辭典的簡(jiǎn)介，一起來(lái)看看。
普洱茶文化辭典的簡(jiǎn)介
普洱茶文化的發(fā)展，同中原茶一樣，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，文化積淀深厚。
普洱茶不苦不澀、不寒不熱、韻味悠長(zhǎng)，體現(xiàn)了中國(guó)文化“中庸”、“調(diào)適”的一面。
《普洱茶文化辭典》從點(diǎn)到線，從線到面，全方位地展示了它的淵源、品種、產(chǎn)地、工藝、口味、沿革等等，是喜愛(ài)普洱茶的讀者的益友。
普洱茶文化的發(fā)展，同中原茶一樣，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，文化積淀深厚。
普洱茶不苦不澀、不寒不熱、韻味悠長(zhǎng)，體現(xiàn)了中國(guó)文化“中庸”、“調(diào)適”的一面。
普洱茶文化辭典的前言后記
前言
云南是茶的原產(chǎn)地，普洱茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，文化積淀深厚。
清人阮福著《普洱茶記》，說(shuō)“普茶名重天下，味最釅，京師尤重之”，其特點(diǎn)是氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳，消食、散寒、解毒”。光緒《普洱府志》則有大段文字詳細(xì)地?cái)⑹隽似斩璧钠贩N特色和栽種特點(diǎn)。凡此之類(lèi)，讀者自可從本書(shū)中查閱。
云南所產(chǎn)的茶歷史上曾經(jīng)都被概稱為“普洱茶”，其實(shí)其中有細(xì)致的差別。例如，勐海南糯山產(chǎn)的“南糯白毫”是茶中珍品，暢銷(xiāo)海外;“女兒茶”也是勐海特產(chǎn)，因是姑娘采摘春茶作為私房錢(qián)以備嫁奩之用的，故名“女兒茶”，乃茶中上品;“緊團(tuán)茶”也稱元寶茶，是易武名茶，過(guò)去主銷(xiāo)港澳及南洋一帶;銷(xiāo)往康藏一帶的茶葉稱“邊銷(xiāo)茶 ”或“蠻裝茶”。
普洱茶秉承歷史，如今仍有唐代團(tuán)茶“遺韻”，宋人有詩(shī)云：“香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。愛(ài)惜不嘗惟恐盡，除將供養(yǎng)白頭親。”在云南南部廣闊的山地叢林里，到處可尋找到無(wú)數(shù)的大茶樹(shù)，人們隨手采摘，稍加烤制，就沖泡飲用，這樣便可除病解渴。此種“清飲”在云南南部的少數(shù)民族中可說(shuō)普遍。這種方法遵循自然的“法則”，同元明清以來(lái)的飲茶之法不謀而合。
云南元明以來(lái)喝茶多是“清飲”，隨著云南茶不斷走向全國(guó)，尤其是成為貢茶，普洱茶逐漸有了名氣。到了清代，其獨(dú)有的“韻味”，飽食終日的八旗子弟看到了茶的另一“色”，看到了普洱茶的與眾不同：無(wú)論從外觀形制以及沖泡出來(lái)所獨(dú)有的湯色，其不同尋常的陳香，是其他茶無(wú)法比擬的。喝慣了龍井茶﹑君山茶﹑碧螺春﹑巖茶的八旗子弟﹑富貴人家和文人雅士，從普洱茶中又體會(huì)出了茶的新境界。
也許普洱茶的不苦不澀、不寒不熱、韻味綿長(zhǎng)，更能體驗(yàn)中國(guó)文化的“中庸”，也就是 “調(diào)適”的一面。
《普洱茶文化辭典》從“點(diǎn)”到“線”，從“線”到“面”，較為完整地把普洱茶文化介紹給喜愛(ài)普洱茶的人，該書(shū)自然就是他們的益友。
后記
有一種茶，一旦進(jìn)入你的生活，就是你一生別樣的“愛(ài)人”，無(wú)論你“窮”或“富”，她終會(huì)“以身相許”。
有一種茶，猶如無(wú)法消逝的情感，讓你體驗(yàn)人生的“生”﹑“熟”﹑“陳”三味。
她就是說(shuō)不完﹑道不盡﹑百變“身姿” 的普洱茶。
竹曳香來(lái)桂花閑，
輕呷琥珀醉秋山。
清心無(wú)我莊生夢(mèng)，
鳥(niǎo)囀松嘯寫(xiě)晴嵐。
早就想好好做一本普洱茶文化的辭典，愿望可謂長(zhǎng)矣!
每登大黑山，臨南糯山，看茶庵鳥(niǎo)道的雄奇， 聽(tīng)藏族打酥油茶的聲音，跟隨茶馬古道上行走的馬幫，此想法更加難以抑制……
普洱茶，一棵參天大樹(shù)，在炎炎之日里，像一潭誘人的碧水，招惹人的閑情逸致。
的確是到了做一本普洱茶文化辭典的時(shí)候了，因?yàn)槲覀兎路鹇?tīng)到普洱茶的請(qǐng)求：“我欲為。”于是，我和朋友們，擱下了自己手中的許多事。
皮黛經(jīng)霜崔嵬干，
孤高凜烈自神明。
云來(lái)霧繞新芽長(zhǎng)，
陳葉樟香驚世鳴。
黑格爾說(shuō)古希臘是“整個(gè)歐洲人的精神家園”，那么普洱茶應(yīng)該就是云南各民族人民的“血﹑肉﹑生命”。
普洱茶文化是永恒的精神家園，這就是這本辭典做的一個(gè)夢(mèng)。
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