世界各地的茶文化的簡(jiǎn)介
茶是世界三大無(wú)酒精飲料之一，在世界范圍內(nèi)，深受人們喜愛(ài)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的世界各地的茶文化的簡(jiǎn)介，一起來(lái)看看。
世界各地的茶文化的簡(jiǎn)介
一、日本
日本人飲茶以“茶道”出名，通過(guò)飲茶的方式，對(duì)人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的儀式。日本家庭中，講究一點(diǎn)的人家會(huì)設(shè)有茶室。主人迎客入茶室，要跪坐在茶室門(mén)口，讓客人一個(gè)個(gè)進(jìn)去，客人經(jīng)過(guò)門(mén)口時(shí)，要在門(mén)旁洗手，然后脫鞋入茶，主人則最后才進(jìn)入茶室，和客人鞠躬行禮。主人開(kāi)始煮茶時(shí)客人要退出茶室，到后面花園或石子路走走，讓主人自由、從容地準(zhǔn)備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后，再讓客人再回茶室，然后開(kāi)始一起飲茶，飲完茶以后，主人還要跪坐在門(mén)外，向客人祝福道別。
二、亞洲其他國(guó)家的茶文化
東南亞如馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家受漢文化影響較深，習(xí)慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。泰國(guó)、緬甸和云南地區(qū)相似，習(xí)慣吃“腌茶”，將生茶腌制成酸味制品，吃時(shí)拌入食鹽、生姜、花生之類(lèi)，干嚼佐餐。
韓國(guó)因受中國(guó)和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習(xí)俗。韓國(guó)茶禮“和、敬、儉、美”的基本精神，體現(xiàn)了心地善良，以禮待人，儉樸廉政和以誠(chéng)相待。
南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國(guó)家飲甜味紅茶，或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位，喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例沖泡調(diào)飲，喜味濃的紅茶。
西亞地區(qū)的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉(xiāng)茶館普遍，出門(mén)飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。
三、歐洲各國(guó)的飲茶文化
荷蘭是西歐最早飲茶的國(guó)家。茶湯放糖，多飲襲泡紅茶和香味茶。
愛(ài)爾蘭人飲茶之風(fēng)更甚，為歐洲首位，喜歡味濃的紅碎茶。
英國(guó)飲茶之風(fēng)始于17世紀(jì)中期，先由皇室倡導(dǎo)，后普及到城鄉(xiāng)，成為英國(guó)的社交風(fēng)俗。茶是英國(guó)人普遍喜愛(ài)的飲料，他們喜歡飲滋味濃郁的紅茶，并在茶中添加牛奶和糖。英國(guó)并不產(chǎn)茶，但其國(guó)家的茶人均消費(fèi)量卻占全球首位，茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期為世界第一。
法國(guó)人對(duì)“可愛(ài)的中國(guó)茶”有著持續(xù)的向往與追求，茶已成為人們?nèi)粘Ｉ詈蜕缃徊豢苫蛉钡囊徊糠?。紅茶、綠茶、花茶和沱茶都是法國(guó)人喜歡品飲的茶類(lèi)。
德國(guó)人所飲茶與中國(guó)茶有很大差別。德國(guó)人在飲茶時(shí)，將茶葉放在細(xì)密的金屬篩子上不斷用開(kāi)水沖，之后再將茶葉倒掉，使得茶湯味道很淡，這就是德國(guó)人獨(dú)特的“沖茶”方式。
西歐的其他國(guó)家也都習(xí)飲高檔紅茶和甜式調(diào)味紅茶，青年人則多喜歡香味茶。
四、美州國(guó)家的茶文化
美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開(kāi)胃爽口。
加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶，也有冰茶。
阿根廷被譽(yù)為“馬黛茶王國(guó)”，無(wú)論是走在街頭、公園或坐在辦公室里，還是在足球比賽的觀眾席上，或在乘飛機(jī)、火車(chē)和長(zhǎng)途汽車(chē)的旅行途中，到處可以看到阿根廷人端著茶壺在津津有味地喝著馬黛茶。當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)的喝茶方式很特別。一家人或是一堆朋友圍坐在一起，一把泡有馬黛茶葉的茶壺里插上一根吸管，在座的人一個(gè)挨一個(gè)地傳著吸茶，邊吸邊聊。壺里的水快吸干的時(shí)候，再續(xù)上熱開(kāi)水接著吸，一直吸到聚會(huì)散了為止。
五、非洲國(guó)家的茶文化
非洲的多數(shù)國(guó)家氣候干燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內(nèi)容。無(wú)論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動(dòng)，均以茶待客。這些國(guó)家多愛(ài)飲綠茶，并習(xí)慣在茶里放上新鮮的薄荷葉和白糖，煞煮后飲用。
中國(guó)茶文化對(duì)世界的影響
中國(guó)茶的對(duì)外傳播給世界各地帶去了新的文明生活方式
世界各國(guó)的飲茶風(fēng)氣，都是直接或間接從中國(guó)傳入的。漢時(shí)中國(guó)茶已帶進(jìn)日本。唐時(shí)，中國(guó)茶及飲用方法正式傳入日本與朝鮮，后來(lái)逐步形成了日本茶道與韓茶茶禮。通過(guò)茶馬古道和絲綢之路，中國(guó)茶運(yùn)銷(xiāo)俄羅斯、西北亞及阿拉伯國(guó)家。從明代開(kāi)始，荷蘭、英國(guó)商船從中國(guó)采購(gòu)大批中國(guó)茶運(yùn)銷(xiāo)歐洲，逐漸使歐洲掀起了飲茶熱，后來(lái)又帶動(dòng)了美洲的飲茶熱。由此，中國(guó)茶及其飲用方法逐漸傳播至全世界，這種健康飲料的推廣與普及，給世界各國(guó)帶去了客來(lái)敬茶、以茶休閑、以茶健身這種新的文明生活方式，普遍提高了人們的心身健康水平，促進(jìn)了國(guó)際社會(huì)的和諧發(fā)展。
中國(guó)茶種與產(chǎn)制技術(shù)的對(duì)外傳播使世界形成了茶產(chǎn)業(yè)
茶原產(chǎn)中國(guó)，中國(guó)茶種唐代傳入日本與韓國(guó)，清康照年間傳入印尼的爪哇，清乾隆年間傳入印度，清道光年間傳入斯里蘭卡，清光緒年間傳入俄國(guó)的格魯吉亞，中國(guó)茶專(zhuān)家劉峻周在格魯吉亞指導(dǎo)種茶30年，發(fā)展茶園230公頃，曾獲沙皇政府授予的勛章。如今全世界已有64個(gè)國(guó)家種茶，種茶面積達(dá)300萬(wàn)公頃，年產(chǎn)茶390萬(wàn)噸，已形成一個(gè)完整的茶產(chǎn)業(yè)，豐富多采的茶產(chǎn)品，充分滿(mǎn)足世界各國(guó)人民的需求。中國(guó)2012年種茶面積238.5萬(wàn)公頃，產(chǎn)茶176.1萬(wàn)噸，均為世界第一;出口31.3萬(wàn)噸，居世界第二位;中國(guó)六大茶類(lèi)齊全，是世界上茶類(lèi)最豐富的國(guó)家，因此，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在世界上仍具有舉足輕重的意義。
茶促成了歐洲的工業(yè)革命
十五世紀(jì)，隨著歐洲人新航路的開(kāi)辟，殖民者在美洲發(fā)現(xiàn)了大量銀礦，獲得了大量財(cái)富。與此同時(shí)，由于東西方貿(mào)易的發(fā)展，歐洲人到中國(guó)大量采購(gòu)茶葉、瓷器等東方物產(chǎn)運(yùn)回歐洲，以奢侈品的高價(jià)在歐洲出售，賺取高額利潤(rùn)。美洲的銀礦制成的銀子正好迎合中國(guó)人的需求，并解決了銀礦產(chǎn)品的出路。歐洲人將賺得的錢(qián)，充實(shí)本土日用品工業(yè)的發(fā)展，大量西洋工業(yè)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，因而賺得了更多的錢(qián)。這種經(jīng)濟(jì)上的良性循環(huán)，進(jìn)而更促進(jìn)了歐洲工業(yè)革命的發(fā)展。這其中，中國(guó)茶是一個(gè)不可缺少的環(huán)節(jié)和重要因素。
茶曾使歐美國(guó)家稅收增加，國(guó)力增強(qiáng)
歐洲大量從中國(guó)進(jìn)口茶葉，賺取了高額利潤(rùn)，無(wú)論是荷蘭或英國(guó)以經(jīng)營(yíng)茶葉為主的東印度公司都發(fā)了大財(cái)。與此同時(shí)，中國(guó)茶葉帶給這些國(guó)家國(guó)庫(kù)的稅收收入也是非常可觀的。以英國(guó)為例，在東印度公司壟斷的最后幾年里，茶葉帶給英國(guó)國(guó)庫(kù)的稅收收入平均每年達(dá)到330萬(wàn)英鎊，占國(guó)庫(kù)總收入的1/10左右。因此可以說(shuō)，中國(guó)茶對(duì)英國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)，無(wú)疑是達(dá)到了舉足輕重的程度。
茶增進(jìn)了人類(lèi)健康，提高了工作效率
茶之所以成為歐美人喜愛(ài)的飲料，是因?yàn)樗麄兩钋畜w會(huì)到飲茶有利于健康，特別是他們發(fā)現(xiàn)了茶是維生素的補(bǔ)給源。他們過(guò)去長(zhǎng)時(shí)間航海在海上，由于很少吃到新鮮蔬菜和水果，缺乏維生素C而患上了壞血病。后來(lái)他們得知中國(guó)茶尤其是中國(guó)綠茶富含維生素C，因此每次航行都帶上中國(guó)茶葉，從而補(bǔ)充了維生素C，增強(qiáng)防病抗病的能力。
英國(guó)工業(yè)革命初期，主要靠工人的體力勞動(dòng)來(lái)完成工業(yè)生產(chǎn)中很多的作業(yè)過(guò)程，那時(shí)機(jī)械化程度還處于初級(jí)階段。在這種情況下，如何使工人集中精力并保持充沛的體力，投入繁重的工業(yè)生產(chǎn)?自從有了廉價(jià)的茶葉以后，資本家讓工人喝大碗茶，從而使工人提神醒腦、精力充沛地投入勞動(dòng)作業(yè)，大大提高了工作效率。在早期工業(yè)化時(shí)代，在高強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的體力勞動(dòng)的工作條件下，加牛奶和糖的茶，可以快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、恢復(fù)體力。于是，茶成了英國(guó)各個(gè)階層的生活必需品。
“下午茶”，促進(jìn)了科技進(jìn)步
英國(guó)劍橋大學(xué)是一所世界有名的大學(xué)，該大學(xué)有個(gè)卡文迪實(shí)驗(yàn)室。這個(gè)實(shí)驗(yàn)室自1871年創(chuàng)辦以來(lái)，共培養(yǎng)出了25個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、上百個(gè)皇家學(xué)會(huì)的會(huì)員、數(shù)以千計(jì)的物理學(xué)著名教授，成為世界現(xiàn)代物理學(xué)尖端學(xué)科的發(fā)祥地。說(shuō)起來(lái)，這一切的獲得，都與“下午茶”有關(guān)。一直來(lái)，卡文迪實(shí)驗(yàn)室有個(gè)不成文的規(guī)矩，那就是開(kāi)始兩周一次、后來(lái)幾乎每天一次舉辦“下午茶時(shí)漫談制”。到時(shí)，科學(xué)家們一邊品茶、一邊自由漫談交流，相互啟發(fā)，有時(shí)就在這種輕松的氣氛中忽然開(kāi)竅、有了新思路。很多新觀點(diǎn)、新看法，就是在這種品茶交流中探討出來(lái)的。所以他們也開(kāi)玩笑地說(shuō)，歐美國(guó)家的很多發(fā)明家、諾貝爾獎(jiǎng)的獲得者，有不少是在喝茶時(shí)自由討論中獲得靈感的。
中國(guó)茶傳播至世界各地，依附于茶物質(zhì)的茶文化，諸如客來(lái)敬茶、以茶休閑、以茶健身以及“清、敬、和、美”的茶道理念，都深刻地影響著各國(guó)的飲茶愛(ài)好者，從而更加豐富了世界人民的物質(zhì)文化生活。
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