談茶道與養(yǎng)生的關(guān)系
談茶道與養(yǎng)生的關(guān)系
茶，在中國已經(jīng)有幾千年的歷史，喝茶也深受著文人雅客的喜愛，現(xiàn)今已經(jīng)演變出獨(dú)特的茶道文化以及養(yǎng)生方法，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的談茶道與養(yǎng)生的關(guān)系，一起來看看。
談茶道與養(yǎng)生的關(guān)系
一、 從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究成果看茶，凡調(diào)節(jié)人本新陳代謝的許多有益成份，在茶葉中大多數(shù)都具備以下幾個(gè)類型和功效：
1、生物堿類。它具有興奮作用能增進(jìn)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)的思維能力，提高學(xué)習(xí)和工作效率?？Х葔A還具有增強(qiáng)心肌收縮力，降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)胃液分泌、利尿等功效。
2、茶多酚類。茶多酚又稱為茶單寧，它能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性、具的抗菌消炎、抗輻射損傷作用。
3、脂多糖類。它是脂類物質(zhì)與多糖相結(jié)合的大分子復(fù)合物，是茶葉經(jīng)胞壁的重要組成成分。茶葉中脂多糖有抗輻射傷害同時(shí)也有改善造血功能。
4、蛋白質(zhì)與氨基酸類。茶葉中蛋白質(zhì)可高達(dá)15-30%、茶氨基酸有利于人體的生長的發(fā)育，可調(diào)節(jié)脂肪代謝。
5、礦物質(zhì)類。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，茶葉中含有許多人體可吸收的元素。如：磷、鉀、鈣、鐵、鎂、錳、硒等元素。
6、維生素類。茶葉中還含有豐富的維生素B1、B2、B3、B5、B11以及維E、維K等。
7、芳草化合物類。茶葉中含有茉莉花素、羅蘭酮等芳香物質(zhì)。它們?nèi)苡诓铚胁⒉粩鄵]發(fā)出來，使人感到神清氣爽。
二、人們把茶稱為“萬病之藥”，并非是說茶能直接治好人的每一種疾病，而是從傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的原理去歸納總結(jié)茶的醫(yī)療保健功效。因?yàn)槌Ｆ陲嫴杩墒谷嗽獨(dú)馔?，百病自然難侵，有病自然易愈。其次中醫(yī)還注重養(yǎng)性。人之所以多病，當(dāng)由不能養(yǎng)性。而品茶正是修身養(yǎng)性的最好方法之一，通過品茶，人們的精神得以放松，心境達(dá)到虛靜空明，盡情感到怡悅，所以可以健康長壽。 這是從傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)原理看茶。
三、心理功效。在每一個(gè)人的心靈深處都有著與生俱來的回歸自然、親近自然的渴望。而品茶正是人與大自然進(jìn)行精神交流和感情溝通的最佳方式。茶人們認(rèn)為“品茶者，獨(dú)品得神”正像唐代盧仝在《茶歌》中所說的一樣：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗能仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”這種破孤悶，肌骨輕，通仙靈，渾然忘我的美妙感覺和無窮的樂趣對(duì)人的心身健康是十分有益的。另外，“文武之道，一張一弛”。現(xiàn)代人無論是從政還是經(jīng)商，無論是做工還是務(wù)農(nóng)，人生在世，無論從事什么行業(yè)都面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，都要全力去奮斗去拼搏。若能偷得浮生半日閑，抽個(gè)空，靜心下來品茶，就好像是到了心靈驛站，使自己終日緊繃著的心弦得以松弛，使自己疲憊的心得到歇息，放下外界社會(huì)壓在自己心頭的重負(fù)，可使全身氣脈暢通，血?dú)庹{(diào)和，從而心情怡悅，達(dá)到延年益壽。
茶道與養(yǎng)生的聯(lián)系
茶道,是在飲茶時(shí)更注重文化氛圍和情趣,并增加了琴、棋、書、畫等內(nèi)容,使人在飲茶時(shí)的精神境界也得到升華。詩圣杜甫曾寫道“落日平臺(tái)上,春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆,桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁,蜻蜓立釣絲。自逢今日興,來往亦無期。”詩人品茶時(shí)的愉快心情躍然紙上。宋代大文學(xué)家蘇軾更是將茶當(dāng)做美人來看待,稱“從來佳茗似佳人”。古人還將烹茶會(huì)友作為人生的樂事之一,稱茶有“十德”:“以茶散郁氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶除病氣,以茶利禮儀,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可行道,以茶可雅志”,可見古人對(duì)飲茶的推崇。
古人飲茶除了在烹茶、品茶上有許多講究之外,對(duì)環(huán)境也有較高的要求。飲茶最好是在幽雅清靜的環(huán)境中,或山亭古寺、或蒲柳人家、或蒼松翠柏之下,或清泉溪水之旁,在鳥語花香中靜靜地品茶,脫離人世間煩惱紛爭(zhēng),體現(xiàn)人與大自然的和諧之美,使飲茶成了令人心曠神怡的精神享受。
從傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)來講,茶葉不同性質(zhì)也有所不同,綠茶性寒,紅茶性溫,而花茶性平,所以有“夏天喝綠茶,冬天喝紅茶,春秋兩季喝花茶”之說。在炎熱的夏季喝性質(zhì)寒涼的綠茶有清熱消暑的功效,在寒冷的冬季喝性質(zhì)溫?zé)岬募t茶有溫胃御寒功能,春秋兩季不寒不熱,則以喝性質(zhì)平和的花茶最為適宜。
我國最早的中藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中將茶列為上品,稱茶“解毒,久服……令人有力悅志”。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》也記載:“茶苦而寒……最能降火。火為百病,火降則上清矣”,“又兼治解酒食之毒,使之神思閱爽,不昏不睡,此茶之功也”。說明古人對(duì)茶的養(yǎng)生保健作用已有所了解。
飲茶是一種很好的習(xí)慣,具有很好的養(yǎng)生保健作用,故用打油詩一首作為結(jié)尾:“飲茶莫吸煙,喝酒莫貪婪;平生多善事,平安度百年”。
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