英國茶文化發(fā)展的歷史
英國茶文化源遠(yuǎn)流長，英國茶文化對于中國茶文化傳播有極為重要的影響和啟示作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的英國茶文化發(fā)展的歷史，一起來看看。
英國茶文化發(fā)展的歷史
約始于17世紀(jì)中期，當(dāng)時的查理二世王后凱瑟琳公主非常喜歡飲茶，被稱為“飲茶皇后”。在她的影響和推動下，飲茶之風(fēng)很快在全國普及。到18世紀(jì)，英國已成為世界上人均茶葉消費量最大的國家，19世紀(jì)時，茶室和茶舞很盛行。當(dāng)今的英國人，仍然熱衷于飲茶，茶文化一如既往。
英國人對茶的概念和理解與我們不一樣，他們通常喜歡喝紅茶(black tea)，市場上銷售的茶大都是小袋裝的碎茶(teabag)，常見的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。飲用時每次取一小袋放入陶瓷茶杯中，加入沸水浸泡3分鐘左右，然后撈出茶袋，再依個人口味的不同，加適量鮮牛奶，即配制成具有英國特色的英式奶茶，色澤誘人，味道香醇。當(dāng)今的英國人喝茶，多數(shù)是在上午10點左右和下午4點左右。他們尤其重視下午4點左右的“午后茶”。因為英國人重視早餐，午餐非常簡單，通常晚上8點以后才進(jìn)晚餐，所以下午4點左右需補充營養(yǎng)，以防疲憊饑餓。午后茶通常是一杯茶和一碟甜點或幾片餅干等，招待客人或貴賓時，午后茶內(nèi)容會比較豐富些。
英國人喝紅茶比較講究，他們使用獨特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷制成的，上面繪有英國植物與花卉的圖案，美觀結(jié)實，有收藏價值。整套茶具一般包括茶壺、茶杯、茶葉罐、茶巾、濾杓、砂糖壺、廣口奶精瓶、茶鈴、托盤、保溫棉罩、熱水壺等。
英國茶文化的源頭
茶起源于中國，而英國的茶最早也是從中國傳入。1657年，英國從中國引入茶，從此英國便開始有了茶，而茶也正是登上了英國飲品的大舞臺，并為英國茶文化的形成和發(fā)展拉開了序幕。因為英國沒有原產(chǎn)的茶，在中國茶葉傳入英國后，茶葉就變成了一種十分珍貴的飲品，只有皇室或者是貴族才有資格享用茶。在茶傳入英國期間，很多人對于茶葉在英國的傳播和發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。葡萄牙的皇室公主嫁給英國王子查理二世之后，對于從中國傳來的茶文化非常的熱衷和喜愛。她不僅酷愛飲茶，同時對于飲茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了許多珍貴的茶葉，費勁心思收集茶葉和茶具，甚至不惜漂洋過海，訪問萬里之遠(yuǎn)的中國，遍尋名貴的茶葉和獨特的茶器，這在英國的皇家歷史上也是絕無僅有的。
此外，她不光自己飲茶，享受茶文化帶來的獨特趣味，而且她還大肆宣揚飲用茶的好處和自己在喝茶過程中所體驗到的身心益處。同時也極力向社會各界宣傳茶的養(yǎng)身功效，既可以延緩衰老，也可以讓身體更加健康。
可想而知，連王妃都如此推崇備至的茶，甚至將茶作為日常必備飲品，而看到王妃在飲用它時所獲得的諸多好處，那么無論是皇室里的成員，還是各個貴族層面都會掀起一股名人效應(yīng)。都會爭相追捧，所以茶文化就得到了相當(dāng)顯著和極為迅速的發(fā)展和傳播。
事實上，除了皇室的查理二世的王妃對茶如此推崇之外，還有一位偉大的女性也為英國的茶文化寫下了濃墨重彩的一筆。那就是公爵夫人安娜瑪利亞，她時常邀請貴族圈層的夫人小姐一起在下午時分去參加她設(shè)的小型宴會，在宴會中主要以茶為主，貴族的婦人之間還可以一邊喝茶一邊休閑的聊天，討論自己的生活，非常舒適愜意。從此便慢慢的有了這個下午飲茶的傳統(tǒng)和習(xí)俗，在英國的貴族圈子，女性漸漸的將這個習(xí)俗定位成一個每天都要做的事情，所以經(jīng)過不斷的沿襲和發(fā)展，聞名世界的“下午茶”便開始了，由此從英國到世界的許多國家就開始有了下午茶的這一習(xí)俗和愛好，這就是茶在英國的起源。在茶傳入英國的初期，茶的飲用人群還只是在皇室和貴族這一領(lǐng)域。因為英國所飲用的茶只是從國外進(jìn)口，英國沒有原生的茶樹，直到英國人在印度發(fā)現(xiàn)了茶樹，這一發(fā)現(xiàn)直接引發(fā)了茶文化在全國大范圍內(nèi)的飲茶熱潮。
英國的茶文化介紹
茶娘：茶娘這種傳統(tǒng)起始于300多年前東印度公司一位管家的夫人。當(dāng)時公司每次開會議事，都由她泡茶服侍并沿襲下來。到20世紀(jì)初，東印度公司決定用自動販賣機(jī)取代“茶娘”時，竟因全英反對而作罷。
喝茶時間：喝茶時間形成制度也有200余年之久。起初是雇主讓上白班的員工在上午某段時間略事休息并供應(yīng)茶點。1741年至1820年期間，許多工廠、農(nóng)場主認(rèn)為每天安排“喝茶時間”會養(yǎng)成員工的懶散習(xí)慣，想加以廢止。然而遭到雇員聯(lián)合抗議而放棄。
下午茶：起源于19世紀(jì)初期。下午茶是維多利亞時代的貝德芙公爵夫人安娜女士發(fā)明的。維多利亞時代是大英帝國最強盛的時代(堪比唐朝之于中國)，人們追求精致的生活品位。在此背景下誕生的下午茶自然是相當(dāng)高雅、精致、奢華。那時，三明治也剛問世。這兩樣?xùn)|西結(jié)合一起，成為英國人每天下午同好友聚首閑談時的主要飲料和食品，至今不衰。
茶館：英國茶館的構(gòu)想是來自一家面包公司的女主管，她于1864年首創(chuàng)一家同時供應(yīng)茶和點心的店堂，深受歡迎。茶館便在英國如雨后春筍。有趣的是，茶館剛出現(xiàn)時竟成為單身女子唯一能公開會晤男友而不被認(rèn)為傷風(fēng)敗俗的場所。
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