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幼兒學(xué)習(xí)茶道的教案

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

幼兒學(xué)習(xí)茶道的教案

  幼兒學(xué)習(xí)茶道可以讓小孩認(rèn)識(shí)常見茶葉,了解人們的飲茶習(xí)慣,掌握沏茶的一般方法和技巧,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的幼兒學(xué)習(xí)茶道的教案,一起來看看。

  幼兒學(xué)習(xí)茶道的教案1

  中國茶文化

  【活動(dòng)目標(biāo)】

  1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。

  2、了解中國茶文化,萌生民族自豪感。

  3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀,儀態(tài)端莊,先客后主等。

  4、體驗(yàn)泡茶,品茶的快樂。

  【活動(dòng)準(zhǔn)備】

  茶具,各種茶葉,茶袋,VCD短篇,幻燈片。

  【活動(dòng)過程】

  一、導(dǎo)入新課。

  師:“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西,你們想不想看一看?”展示各種各樣的茶袋。

  師:“請(qǐng)小朋友來聞一聞是什么味道?”

  幼:“淡淡的清香。”

  師:“現(xiàn)在請(qǐng)小朋打開你的茶袋,去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉,你認(rèn)識(shí)嗎?”

  師:“如果你不認(rèn)識(shí)沒有關(guān)系,現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識(shí)一下他們。”

  播放幻燈片。

  請(qǐng)小朋友再次觀察茶葉,你認(rèn)出了它是什么茶了嗎?紅色袋子里的茶葉為碧螺春,梅紅色袋子里的茶葉為毛尖,藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井,綠色袋子里的茶葉為普洱茶,黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。

  二、了解中國的茶文化,萌生民族自豪感。

  師:“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個(gè)國家開始的嗎?”

  師:“現(xiàn)在我請(qǐng)小朋友在錄像中去找答案。”

  播放短片。

  師:“你們找到答案了嗎?”

  師:“對(duì),中國是第一個(gè)開始飲茶的國家,我們把飲茶看作是優(yōu)雅,美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國學(xué)來的。你們作為中國人,心里是什么感覺啊?”

  幼:“開心,自豪,高興。”

  三、茶的用途及功效。

  師:“小朋友你們自己喝過茶嗎?好喝嗎?你們都喝過什么茶?”

  “你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎?喝茶有哪些好處?”

  “茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用。”

  四、茶藝。

  師:“茶既然有那么多好處,你們現(xiàn)在想不想就品一品呢?”

  幼:“想”

  師:“今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音。”

  教師示范茶藝表演,請(qǐng)幼兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀,先客后主的文化熏陶。

  1、介紹茶具名稱。

  2、溫杯。

  3、泡茶。

  4、品茶。

  師:“中國是禮儀之邦,謙虛,好客,愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜,最好的。今天來了那么多客人老師,我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好?”

  請(qǐng)幼兒給老師奉茶,然后幼兒品茶。

  五、幼兒自主操作泡茶品茶,教師巡回指導(dǎo)。

  師:“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道?”“現(xiàn)在請(qǐng)小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品?”

  家庭作業(yè):請(qǐng)小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶,消除他們一天的勞累。

  六、活動(dòng)結(jié)束。

  【活動(dòng)反思】

  從目標(biāo)、內(nèi)容來看,內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開,運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣,達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動(dòng)中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn),了解了茶的不同種類,了解了中國的茶文化。同時(shí)增強(qiáng)了民族自豪感,體會(huì)到了品茶泡茶的樂趣。在讓幼兒認(rèn)識(shí)各種茶葉時(shí),時(shí)間應(yīng)多一點(diǎn),把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起,這樣孩子會(huì)更直觀印象也會(huì)更深刻。

  幼兒學(xué)習(xí)茶道的教案2

  學(xué)習(xí)茶文化

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、通過自己動(dòng)手泡茶,激發(fā)幼兒對(duì)花茶的興趣,知道花也能泡茶。

  2、通過活動(dòng)引導(dǎo)幼兒初步了解各種花茶的名稱。

  3、感受粗淺的茶文化,嘗試以茶代客。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:各種各樣的花茶若干,一次性透明杯若干,小勺若干,開水壺(茶桶)六只,各種花的字卡。

  活動(dòng)過程:

  一、情景導(dǎo)入

  1、語言導(dǎo)入

  玩了“老狼老狼幾點(diǎn)了”這個(gè)游戲,累嗎?(累)現(xiàn)在你最想做的一件事是什么?(休息、喝水)對(duì)啊!我也累了,看看,這里有水嗎?(有,幼兒桌子上的茶杯里有白開水)喝吧,喝吧!

  2、情感深入

  哈哈,我可是第一次和你們做游戲哦,來為我們的第一次合作成功干杯(幼兒在位子上舉杯)(讓幼兒發(fā)現(xiàn)我的茶里有東西,而且是有顏色的)想知道為什么?好,可以!

  二、體驗(yàn)理解

  1、認(rèn)識(shí)可以用來泡茶的花

  那你們先來看看,我的茶杯里有什么?(幼兒觀察后回答——花)真棒! 找找啊,花在哪兒啊?對(duì)。在你們的桌子上,認(rèn)識(shí)嗎?哦,不認(rèn)識(shí),那怎么辦啊?(幼兒想辦法認(rèn)識(shí))這樣吧,我們請(qǐng)今天來的客人老師告訴我們,你拿好你想知道名字的花的名字卡,找客人老師問,它叫什么名字,喝了之后對(duì)我們有什么作用?知道后可要記住哦,把它告訴你周圍的好朋友,這樣不就都認(rèn)識(shí)了嗎?(幼兒開始行動(dòng),并要求幼兒認(rèn)識(shí)后將字卡放回原處。)

  2、了解粗淺的茶文化

  來吧,把你認(rèn)識(shí)的花名告訴大家吧!(要求說話完整)告訴你們哦,我們中國,是茶的故鄉(xiāng),就象常州是我們的故鄉(xiāng)一樣,所以呢,這個(gè)泡茶啊,可有講究了,讓我先來泡一杯茶吧!(教師示范,并用語言講解步驟)

  3、嘗試自己動(dòng)手泡茶

  幼兒自己泡茶,并說說自己泡的茶:什么名字?什么顏色?味道如何?

  聽清楚要求和值得注意的事項(xiàng)

  茶葉不能放很多

  水只能倒半杯

  當(dāng)心開水燙,注意次序

  細(xì)心觀察,相互交流

  幼兒學(xué)習(xí)茶道的教案3

  《茶藝》

  教材分析:

  《茶藝》是六年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)課的一個(gè)主題。“茶藝”這一主題,以“茶”為載體,通過識(shí)茶、泡茶、飲茶等活動(dòng),激發(fā)學(xué)生觀察生活、發(fā)現(xiàn)與探究問題的興趣,引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地開展研究性學(xué)習(xí)活動(dòng),讓學(xué)生在體驗(yàn)和創(chuàng)造中學(xué)習(xí),培養(yǎng)和開發(fā)學(xué)生多方面的智慧潛能。“實(shí)踐與探究”環(huán)節(jié)安排了“走進(jìn)茶葉”“健康飲茶”“學(xué)會(huì)沏茶”3個(gè)活動(dòng),讓學(xué)生認(rèn)識(shí)常見茶葉,了解人們的飲茶習(xí)慣,掌握沏茶的一般方法和技巧,加深學(xué)生對(duì)茶的了解和認(rèn)識(shí)。通過這些活動(dòng),提高學(xué)生的認(rèn)識(shí),加深學(xué)生對(duì)我國悠久茶文化歷史的了解。

  學(xué)情分析:

  六年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了查閱資料、收集整理以及動(dòng)手實(shí)踐的能力,通過開展一系列的研究活動(dòng)和體驗(yàn)活動(dòng),提高學(xué)生關(guān)注生活意識(shí),激發(fā)學(xué)生的研究興趣。通過簡(jiǎn)單地操作實(shí)踐,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力,獲得問題探究的初步經(jīng)驗(yàn)。

  教學(xué)目標(biāo):

  1.知識(shí)與技能目標(biāo):知道茶葉的種類、飲茶的好處,激發(fā)學(xué)生問題意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生收集處理信息的能力以及提高動(dòng)手實(shí)踐能力。

  2.過程與方法目標(biāo):繼續(xù)通過查閱資料、方案設(shè)計(jì)、實(shí)踐探究、總結(jié)交流等活動(dòng),激發(fā)學(xué)生對(duì)茶的研究興趣,逐步形成一種積極的、主動(dòng)的學(xué)習(xí)方式。

  3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo):通過本課的學(xué)習(xí),繼續(xù)感受茶文化的魅力,加深對(duì)我國茶文化的了解。

  教學(xué)重點(diǎn):

  認(rèn)識(shí)幾種常見的茶葉的種類、健康飲茶的方法。

  教學(xué)難點(diǎn):

  感受茶葉的悠久歷史,探究飲茶的方法。

  教學(xué)方法:

  課件演示和學(xué)生探究相結(jié)合。充分尊重學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn),引發(fā)學(xué)生的活動(dòng)和探究欲望。

  學(xué)習(xí)方法:

  自主探究與小組合作相結(jié)合。

  教學(xué)環(huán)境:

  綜合實(shí)踐活動(dòng)教室

  教師準(zhǔn)備:

  多媒體課件、活動(dòng)探究表格、常見的幾種茶葉、玻璃杯、開水。

  學(xué)生準(zhǔn)備:

  認(rèn)真填寫記錄表、將資料進(jìn)行整理。

  教學(xué)過程:

  一、創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課(5分鐘)

  學(xué)習(xí)指導(dǎo)語:中國是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國家,茶葉主要產(chǎn)自我國的南方地區(qū),茶葉的品種有很多,不同的茶葉有不同的特點(diǎn),今天這節(jié)課就讓我們一起體會(huì)中國悠久的茶文化。(板書課題:泡茶)

  1.播放課件一:茶農(nóng)采茶的場(chǎng)面。

  學(xué)生欣賞后談?wù)勛约旱母惺堋?/p>

  2.師分別從五個(gè)玻璃杯中各拿出少量茶葉分別放入另五個(gè)玻璃杯中倒開水沏上。(提示:倒開水時(shí)注意安全)

  (設(shè)計(jì)意圖:欣賞采茶場(chǎng)面,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。先沏上茶,為后面認(rèn)識(shí)、了解茶葉做準(zhǔn)備。)

  二、探究交流,評(píng)價(jià)指導(dǎo)(33分鐘)

  1.走進(jìn)茶葉(20分鐘)

  學(xué)習(xí)指導(dǎo)語:課前讓同學(xué)們通過自己喜歡的方式以“走進(jìn)茶葉”為主題進(jìn)行收集,并進(jìn)行了資料的整理,相信同學(xué)們一定會(huì)有很大的收獲,下面我們就一起來分享一下你們的調(diào)查結(jié)果。

  出示課件二:我的記錄表

  (1)組內(nèi)同學(xué)交流我的記錄表。

  (2)各組代表匯報(bào)交流我的記錄表,師生進(jìn)行評(píng)價(jià)或補(bǔ)充。

  學(xué)習(xí)指導(dǎo)語:通過剛才的展示匯報(bào),我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們確實(shí)進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查,現(xiàn)在老師想知道在家中你們是怎樣保存茶葉的?

  (學(xué)生交流自己在家中是如何做的。)

  學(xué)習(xí)指導(dǎo)語:想不想知道專業(yè)人士是如何做的,還有哪些保存茶葉的方法?

  出示課件三:知識(shí)窗

  六年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)《茶藝》教案

  (3)深入體驗(yàn),感受區(qū)別

  學(xué)習(xí)指導(dǎo)語:剛才同學(xué)們分小組展示了自己的調(diào)查結(jié)果,老師從中也學(xué)到了不少知識(shí),今天老師也準(zhǔn)備了幾種生活中常見的茶葉。(出示課件四:不同種類茶葉)

  教師分別展示龍井茶、祁門紅茶、鐵觀音、茉莉花茶、普洱茶等茶葉和剛才沏好的茶水。引導(dǎo)學(xué)生通過看一看、聞一聞、摸一摸等方法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)猜測(cè)、辨別,并進(jìn)一步了解屬于哪種茶等有關(guān)知識(shí)。學(xué)生認(rèn)真觀察茶葉的茶色、湯色、底色,聞茶香,品茶味。

  龍井茶、祁門紅茶、鐵觀音、茉莉花茶、普洱茶這幾種常見的茶分別屬于綠茶、紅茶、青茶、花茶、黑茶。師對(duì)這幾種常見茶的種類、特點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)概括。適時(shí)板書:綠茶、紅茶、青茶、花茶、黑茶。

  課堂總結(jié):我們知道了中國有許多名茶,它們的顏色、味道、功能各不同,茶作為一種天然養(yǎng)生保健飲料,對(duì)多種疾病有一定的預(yù)防和輔助作用,有益于人們的身體健康。

  2.健康飲茶(13分鐘)

  學(xué)習(xí)指導(dǎo)語:俗話說“開門七件事,柴米油鹽醬茶醋”??梢?,茶在日常生活中有著很重要的地位。茶是一個(gè)學(xué)問很深的話題,要想進(jìn)一步了解它,我們必須進(jìn)行深入地探討與研究,同學(xué)們,你們想當(dāng)一回茶博士嗎?這節(jié)課,我們就圍繞“健康飲茶”(板書)這個(gè)主題繼續(xù)開展研究活動(dòng)。

  出示課件五:“飲茶情況調(diào)查問卷”

  指名匯報(bào)交流飲茶情況調(diào)查問卷,師生適時(shí)評(píng)價(jià)。

  學(xué)習(xí)指導(dǎo)語:通過對(duì)調(diào)查問卷的整理,相信同學(xué)們對(duì)健康飲茶已經(jīng)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

  問題:關(guān)于“健康飲茶”你都了解到哪些方面的知識(shí)?

  學(xué)生在小組內(nèi)先討論交流,然后全班交流。

  課堂預(yù)設(shè)

  (1)研究表明:飲茶可止渴、消食、祛痰、瞑目、利尿、提神益思、延年益壽等。

  (2)春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。

  (3)不喝頭遍茶:茶葉在栽培和加工過程中會(huì)受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染,茶葉的表面總會(huì)有一定程度的農(nóng)藥殘留。所以,頭遍茶是用來洗滌茶葉的,應(yīng)棄掉不喝。

  (4)不喝隔夜茶:隔夜茶會(huì)有較大量的茶堿,可能產(chǎn)生“脫鈣”的壞作用。

  (5)不要空腹飲茶。

  (6)茶宜淡不宜濃。

  (7)通過調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn):沖泡茶葉對(duì)水的溫度有講究,沖綠茶的水溫最好控制在80℃左右。

  (8)我們還發(fā)現(xiàn):綠茶、紅茶、花茶等細(xì)嫩茶葉,一天飲用量6—12克,根據(jù)各人身體狀況和習(xí)慣分2—4次沖泡。烏龍茶、普洱茶一天飲用量12—20克,分2—3次沖泡。……

  全班匯報(bào)交流,師生進(jìn)行評(píng)價(jià)或補(bǔ)充。

  三、課堂總結(jié)(3分鐘)

  1.通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么收獲?

  2.師總結(jié):同學(xué)們,科學(xué)飲茶,養(yǎng)生保健。這節(jié)課,我們對(duì)茶葉和健康飲茶等方面的知識(shí)有了初步的了解,老師希望同學(xué)們把所掌握的健康飲茶的技巧運(yùn)用到日常生活中。請(qǐng)同學(xué)們課下了解沏茶的知識(shí),下節(jié)課我們繼續(xù)研究。

  板書設(shè)計(jì):

  健康飲茶

  綠茶

  紅茶

  青茶

  花茶

  黑茶

  教學(xué)反思:

  1.設(shè)計(jì)理念:綜合實(shí)踐活動(dòng)課的選題要立足學(xué)生實(shí)際,只要是學(xué)生感到有趣的,貼近學(xué)生生活實(shí)際的,我們都可以把他拿來,作為我們綜合實(shí)踐的研究主題。本節(jié)課的活動(dòng)是讓學(xué)生收集日常生活中關(guān)于茶葉和健康飲茶的小知識(shí),激發(fā)了學(xué)生的積極性。

  2.設(shè)計(jì)亮點(diǎn):通過這節(jié)成果展示課我發(fā)現(xiàn)孩子們更加喜歡綜合實(shí)踐活動(dòng)了,從活動(dòng)中可以看出各個(gè)小組都做了精心的準(zhǔn)備,同學(xué)們認(rèn)真的態(tài)度讓我感動(dòng)。在活動(dòng)中培養(yǎng)了學(xué)生與人合作、交流、收集整理資料和動(dòng)手的能力。更重要的是這次活動(dòng)真正做到了“人人參與”。 同時(shí)也希望在今后的綜合實(shí)踐活動(dòng)中孩子們能更好地鍛練自己,發(fā)展自己。

  3.待改進(jìn)地方:進(jìn)一步加強(qiáng)小組合作學(xué)習(xí)的方法指導(dǎo),減少對(duì)學(xué)生的束縛;對(duì)學(xué)生參與理財(cái)?shù)目鞓敷w驗(yàn)挖掘不夠,還有所欠缺。

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