茶道六安瓜片茶藝步驟
六安瓜片為綠茶特種茶類，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，那你們知道茶道六安瓜片的茶藝步驟是什么樣子的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道六安瓜片茶藝步驟，希望對您有用。
茶道六安瓜片茶藝步驟
① 準(zhǔn)備一個(gè)大約 200 毫升的透明玻璃杯，先置入約 1 / 3 的 80 ℃ 的熱開水。
② 置入六安瓜片茶葉，靜置約 10 秒鐘，以浸潤茶葉。
③ 加滿開水，靜置片刻后即可飲用。
飲用方法：每日茶月 2 一 3 杯。
注意事項(xiàng)：因六安瓜片茶未經(jīng)發(fā)酵，茶葉十分嬌嫩。用沸水，沖泡會(huì)把茶葉燙壞，還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來，破壞口感和營養(yǎng)成分，所以泡六安瓜片茶水應(yīng)以 80 ℃ 一 85 ℃ 的熱水為宜。
茶道六安瓜片發(fā)展過程
“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵，早在唐代《茶經(jīng)》就有“廬葉六安”之稱，明代科學(xué)家徐光啟在其著《農(nóng)政金書》里稱“六安州之片荼，為茶之極品”。明代大學(xué)者李東陽、蕭顯、李士實(shí)三名士在《詠六安片》中也多次提及，日“七碗清風(fēng)自六安”、“陸羽舊經(jīng)遺上品”予“六安瓜片”以很高的評價(jià);六安瓜片”在清朝被列為“貢品”， 慈禧太后曾月奉十四兩， 大文學(xué)家曹學(xué)芹的曠世之作《紅樓夢》中競有80多處提及，特別是。妙玉品荼(六安瓜片)”一段，讀來令人蕩氣回腸;到了近代，“六安瓜片”被選為中央軍委特供萘，還作為國家級禮品饋贈(zèng)給國際友人，可見“六安瓜片”在中國名茶史上一直占有顯著地位。
2007年3月26日至28日，胡錦濤同志訪問俄羅斯期間，將充分體現(xiàn)中國茶文化“清、靜、雅、和”的黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和綠牡丹4種名茶，作為“國禮茶”贈(zèng)送給俄羅斯領(lǐng)導(dǎo)人。2014年5月8日，由六安市政府主辦的第十四屆六安瓜片茶文化節(jié)暨2014六安名優(yōu)茶推介會(huì)，在南京市茶葉協(xié)會(huì)、六安市在外人才協(xié)會(huì)南京分會(huì)等的共同努力下在南京國際展覽中心成功舉辦。
六安瓜片無論過去還是現(xiàn)在都在眾多茶品中脫穎而出，始終在優(yōu)質(zhì)茶葉中有自己的一席之地，我們要感謝大自然的賜予，感謝先輩因地制宜創(chuàng)造出茶葉的精品，六安瓜片產(chǎn)量以六安市最多，占總產(chǎn)量8 0%以上;品質(zhì)以金寨縣.裕安區(qū)兩地為最佳，其中“齊山名片”.“紅石埂名茶”為六安瓜片之極品。片茶產(chǎn)區(qū)地處大別山北麓，屬淮河水系，海拔一般在1 00―600米。由于流水切削作用，地貌出現(xiàn)了多種景現(xiàn)，有深山、盆地、低山、丘陵。內(nèi)山區(qū)林地多，耕地少，茶園坡度在2 5度以上，外山區(qū)與丘陵相接，峰園坡緩，耕地面積較多。這里四季分明，季風(fēng)明顯，總體溫和，但各地溫差較大，雨量適中，卻分配不均，光照充足，無霜期較長，沙質(zhì)土壤，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤肥力和通秀性好，非常適宜茶樹生長，更利于茶葉品質(zhì)的提升。
近年來，“六安瓜片”經(jīng)歷了一系列的潮起潮落，其產(chǎn)量曾一度嚴(yán)重滑坡，為了使“六安瓜片”老枝綻新蕾，切實(shí)改變其生產(chǎn)工藝簡化、規(guī)格下降的實(shí)際情況，六安市委、市政府從抓品牌、品質(zhì)、品位入手，強(qiáng)力突出“六安瓜片”產(chǎn)地、工藝和品質(zhì)的獨(dú)特優(yōu)勢，進(jìn)一步發(fā)掘“六安瓜片”深厚的歷史積淀，使“六安瓜片”這一深待閨中的少女，再一次煥發(fā)出青春亮麗的光彩。目前，全市已擁有天然優(yōu)質(zhì)的“六安瓜片”茶園30萬畝，開發(fā)出“六安瓜片”三品十級等系列，年產(chǎn)報(bào)品、精品“六安瓜片”達(dá)3萬余公斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日、法、德、美及港澳臺等國家和地區(qū)，有效地推動(dòng)了全市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
當(dāng)今的茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，與時(shí)俱進(jìn)的推出附帶產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在人們久居都市對田園生活有向往，對茶園進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，做成旅游產(chǎn)業(yè)，政府利用媒體做好對外宣傳工作，利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有茶園，劃出部分區(qū)域，開展采摘節(jié)，在當(dāng)?shù)卣杓竟?jié)大力宣傳親手摘茶體驗(yàn)樂趣，吸引沒茶地區(qū)和城市旅游人群。茶藝屬于茶的一個(gè)藝術(shù)，茶的發(fā)展必然離不開茶藝的進(jìn)步，利用茶藝這一藝術(shù)開展茶藝表演與旅游度假相結(jié)合，茶藝是我國茶文化重要內(nèi)容體現(xiàn)，現(xiàn)代茶藝表演也是對茶文化的繼承創(chuàng)新與發(fā)展，具有深刻文化意義。因?yàn)椴刹柚撇栌袝r(shí)間季節(jié)限制，為了旅游的持續(xù)很有必要發(fā)展度假旅游。茶區(qū)環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，適合給在繁鬧市區(qū)生活已久的人們提供一個(gè)很好的休閑場所。
六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經(jīng)典名茶之一，也已經(jīng)是我們六安市的一張綠色名片，馳名古今中外。當(dāng)今六安地區(qū)屬皖西，經(jīng)濟(jì)較欠發(fā)達(dá)，在市政府的支持下，旅游已騰勃發(fā)展起來。六安瓜片作為我國著名茶品應(yīng)抓住機(jī)遇轉(zhuǎn)型，其茶文化可作為重要旅游資源，吸引各地游客，當(dāng)然這需要整合各方面資源來協(xié)調(diào)共同創(chuàng)造，茶農(nóng)們能夠管理好茶園，政府能夠?qū)?nèi)做好產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的宣傳與規(guī)劃工作，對外做好六安瓜片與六安市旅游資源的宣傳工作。在社會(huì)快速發(fā)展的情勢下，要順勢應(yīng)變面對市場的各種變化，保持清晰頭腦，制定正確決策，在市場的發(fā)展中繼承和發(fā)揚(yáng)六安瓜片以及茶文化，使六安瓜片真正的走出皖西、走向中國、走向世界。
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