茶文化論文欣賞
茶文化論文欣賞
茶對東西方的飲者來講，不單單是生活中的一種重要飲品，更承載了不同的文化內(nèi)涵。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶文化論文，希望對您有用。
茶文化論文1
中西茶文化跨文化對比研究
摘要：
中國和西方在文化上的交流過程中，茶文化是一個非常重要的內(nèi)容，有著不可或缺的文化交流意義。雖然西方茶文化歸根結(jié)底源自中國，但在幾百年的發(fā)展歷史中，受到西方不同國家的社會和文化影響，中西茶文化之間逐漸出現(xiàn)了很多差異，譬如說在語言文化、社會文化、精神文化等方面的不同。只有進(jìn)一步了解中西茶文化在跨文化對比上的不同之處，才能更好地了解茶文化的發(fā)展歷史，更加深入地了解西方文化，讓不同文化之間的跨文化交流又好又快進(jìn)行。本文從跨文化的角度出發(fā)，對中西茶文化進(jìn)行了對比研究。
關(guān)鍵詞：
跨文化;茶文化;交流;對比
茶對東西方的飲者來講，不單單是生活中的一種重要飲品，更承載了不同的文化內(nèi)涵。在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，東西方不同的茶文化以各種各樣的方式不斷碰撞和融合，形成了一種獨特的東西茶文化多元化共存現(xiàn)象。在對其進(jìn)行跨文化的對比研究中，我們不難發(fā)現(xiàn)，由于東方和西方在歷史文化、民族性格、政治國情等方面的差異，導(dǎo)致其茶文化有著很大的不同。在跨文化的視野下對中西茶文化進(jìn)行對比，有助于我們更好地認(rèn)識和了解西方文化與中國文化的內(nèi)涵，有助于我們對茶文化的發(fā)展脈絡(luò)和內(nèi)涵有更加深入的認(rèn)知。
1中西茶文化在語言文化上的對比
首先來看看中西茶文化在“茶”這一詞匯讀音上的歷史淵源。現(xiàn)代漢語的“茶”字發(fā)cha音，這是中古漢語時代所形成的讀音。在上古漢語時代，“茶”為“荼”音，古籍《神農(nóng)本草經(jīng)》里面記載道，神農(nóng)氏嘗百草，日遇七十多種毒草，后來“得荼而解”。據(jù)歷史學(xué)家考證，里面所說的“荼”，就是今天我們所說的“茶”。那么，我們的漢語是什么時候把“荼”變作“茶”的呢?據(jù)學(xué)者研究，大概是魏晉南北朝時期，隨著五胡亂華等歷史事件的發(fā)生，我國首次出現(xiàn)民族大融合的現(xiàn)象，人口的遷徙和流動就導(dǎo)致語言和文化上的巨大變化，我們的漢語也從上古漢語時期來到了中古漢語時代，很多詞匯在發(fā)音上都出現(xiàn)了變化。所以有人推測，關(guān)于“荼”的讀音，就是在這一歷史時期內(nèi)逐漸發(fā)生變化，并被人們所普遍認(rèn)同和接受，而讀音上的變化必然會帶動文字上的變化，所以“荼”的漢字也就變?yōu)?ldquo;茶”的寫法。唐代著名茶學(xué)家陸羽在其《茶經(jīng)》中，首次把“荼”改為“茶”，這也從一個側(cè)面印證了在唐代之前人們就普遍讀“茶”的音了，而書籍和文獻(xiàn)有一定的滯后性，其在規(guī)范一種事物的寫法和讀音時，必定是建立在一個社會所普遍認(rèn)可和統(tǒng)一的基礎(chǔ)之上的。西方茶文化主要是在英語語境下形成的，所以我們研究西方茶文化的語言文化時，基本上是在英語文化圈的范圍之中。與漢語中“茶”的發(fā)音不同，英語中茶的寫法為“tea”，從讀音上看，似乎看不到其與漢語中“茶”的發(fā)音有什么淵源，但實際上英語中的“tea”的確是來自于中國。在大航海時代，最早揚帆出海的葡萄牙人和荷蘭人先于其他國家來到中國東南沿海，開始了西方與中國的貿(mào)易往來。在中西的商貿(mào)中，茶與絲綢、瓷器被一同帶往歐洲。由于荷蘭主要與福建沿海等地的茶商進(jìn)行貿(mào)易，所以他們以閩南語發(fā)音來稱呼茶。而葡萄牙則主要與廣東一帶的茶商進(jìn)行貿(mào)易，因此他們以粵語發(fā)音來稱呼茶。這就導(dǎo)致了一開始茶在歐洲出現(xiàn)兩種讀音，分別是閩南語的“Te”和粵語的“Chaw”，經(jīng)過一二百年的發(fā)展和變化，英語才逐漸用“tea”來規(guī)范地稱呼茶。因此，現(xiàn)在西方茶文化中對茶的讀音，從源頭上講是來自于漢語的一個借詞，而且借的是我國方言語系中的閩南語讀音。茶在中西茶文化的語境中有著不同的認(rèn)知意義。通俗地來說，就是說在中國茶文化的語境里，茶只是一個名詞，代表了一種事物。而在西方茶文化語境下，茶不僅是一個名詞，同時也可以作為動詞和形容詞，同時有了很多的轉(zhuǎn)義和喻義，這是中西茶文化在語言文化中的一個最大的不同。這主要體現(xiàn)在以下幾方面，第一，是在與茶有關(guān)的詞匯上的差異。我國茶文化語境中，有著大量的與種植茶、生產(chǎn)茶的詞匯，譬如說“茶樹”、“雨前茶”、“炒茶”等，這反映出我國是茶的故鄉(xiāng)和原產(chǎn)地。而英語中則基本沒有此類詞匯，因為茶葉和茶文化對于西方來說是一種舶來品，他們接受的是制作好的茶產(chǎn)品，而非其種植和生產(chǎn)過程。二是茶的用法。中國人說茶，指的就是茶這種事物，茶在漢語中只是一個名詞。但是在英語語境下，由于受到英語俚語和其它語言的影響，茶從單一的名詞逐漸演化出動詞的屬性，舉個例子，漢語語境下會說“下午四點我們一起去喝茶”，茶前面會有“喝”等動詞，但在西方茶文化語境下，會這樣來表述：“weteaatfour”，這里就沒有傳統(tǒng)意義上的名詞，而是直接把茶當(dāng)做動詞，有“喝茶”之意。
2中西茶文化在社會性和人文性上的對比
在漫長的歷史進(jìn)程中，中國人將茶從單一的飲品升華到了一種具有多種社會功能的文化層面，也就是我們所說的中國茶文化，中國的茶文化有著十分強(qiáng)大的社會影響力，它深深影響著中國社會的方方面面。同樣，西方茶文化也對其社會有著很深的影響。中西茶文化在對社會文化的影響概括起來可以從社交功能、社會風(fēng)俗等方面來對比和研究。首先說說中西茶文化在社交功能上的差異。中國人飲茶，一方面是自飲自酌，通過飲茶來進(jìn)行思考，另一方面就是以茶會友，把茶當(dāng)做社交的載體。因為茶具有讓人頭腦清醒、平和靜心、思維敏捷等功效，所以中國人很樂意和朋友一起飲茶聊天，來進(jìn)行思想和觀點上的交流，更好地增進(jìn)彼此之間的友情。因此，無論是古代的茶肆、茶館，還是今天的茶樓、茶藝廳，都是茶文化社交功能呈現(xiàn)的載體。而談到西方茶文化的社交功能，就必須要重點說一說著名的英國“下午茶”。在18世紀(jì)前后，隨著中國出口歐洲茶葉量的劇增，來自東方的茶葉也從之前的價格昂貴變得更加親民，這就讓飲茶成為英國不同階層尤其是底層人民都能承受得起的飲品。在當(dāng)時的英國，喝茶一開始是和早飯一起進(jìn)行，喚作“上午茶”。但是因為當(dāng)時英國社會普遍重視早飯和晚餐，而午餐卻很簡單隨意，因此在午后很容易出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，于是一些貴族主婦便想到了在下午五點左右一起喝茶吃點心的主意，便開始輪流舉辦“下午茶”宴會。這種風(fēng)氣漸漸流行到了民間，成為英國社會一個不可或缺的生活方式，并滲透到了英國的社會文化當(dāng)中。從現(xiàn)實意義來看，下午茶不僅能夠滿足人們的生理需要，更是一個十分重要的社交載體，讓人們以此為平臺，與他人在談笑風(fēng)生間進(jìn)行交流和溝通。其次談一談中西茶文化對社會風(fēng)俗的影響。中國茶文化對社會民俗的影響主要體現(xiàn)在家庭生活上面，與人們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷婷芮邢嚓P(guān)。朋友來家拜訪，主人會以茶待客;家中無論是蓋房，還是紅白之事，都會把鄉(xiāng)鄰招呼到一起，喝茶談事。其中尤其要提的就是茶文化對中國婚姻的影響。中國民間在婚姻上素來有“三茶六禮”的風(fēng)俗，這里面說到的“三茶”，說的是訂婚時的下茶、結(jié)婚時的定茶以及同房時的合茶。從中可以看到茶文化對我國社會習(xí)俗的巨大影響。與中國茶文化不同，西方茶文化對社會民俗的影響主要體現(xiàn)在穿著服飾、社交禮儀之上。在此以英國為例，在英國的維多利亞時代，一些貴族之間舉辦的茶會對參會者的服飾穿著有著很嚴(yán)格的要求，比如說要身穿燕尾服，帽子要選用黑色高帽，襯衣多為白色等等，并且衣服要干凈整齊，以沒有異色和褶皺為佳。英國的這種茶文化其實能夠代表西方茶文化對社會禮儀的影響，體現(xiàn)出的是西方茶文化所蘊含的人文涵養(yǎng)。西方茶文化對社會風(fēng)俗最著名的影響應(yīng)當(dāng)是我們耳熟能詳?shù)?ldquo;紳士風(fēng)度”，這一點在英國人身上體現(xiàn)得尤為明顯。西方的茶文化與中國茶文化一樣，都要求飲茶者要沉穩(wěn)而平和并具有必要的禮貌，譬如，在飲茶時，要輕拿輕放，禁止任何的魯莽行為，并保持環(huán)境的靜謐。另外，男士要有女士和兒童優(yōu)先的意識，在他們需要幫助時，要隨時準(zhǔn)備伸出援手。這種茶文化的內(nèi)涵，從飲茶活動中逐漸走向社會的各個階層，成為西方人生活中的一種人文特征，具體呈現(xiàn)為以禮待人、沉穩(wěn)莊重、文質(zhì)彬彬而善于助人等。
3中西茶文化在經(jīng)濟(jì)性上的對比
在經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，中西茶文化在經(jīng)濟(jì)性上呈現(xiàn)出不同的發(fā)展趨勢。先來看中國茶文化，從現(xiàn)實來看，我國的茶企業(yè)很多還是以規(guī)模較小的中小企業(yè)為主，究其原因就是我國產(chǎn)茶歷史悠久，茶類品種繁多，工藝復(fù)雜，很多都是一個家族祖祖輩輩來種茶和炒茶，具有不同的工藝標(biāo)準(zhǔn)和口感。這種現(xiàn)狀好處是能夠在一定程度上延續(xù)一種茶葉傳統(tǒng)的口感和外觀。弊端就是只能各自為戰(zhàn)，很難形成固定的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和工業(yè)化流水線量產(chǎn)，也很不容易形成當(dāng)代商業(yè)所要求的行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。具體來說，我國茶葉經(jīng)濟(jì)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的缺陷主要有以下幾個方面。第一是茶樹種植和管理水平有待提高，舉例來說，很多種茶者過于追求產(chǎn)量，卻忽略了茶葉的質(zhì)量，在茶樹種植中還是采用已經(jīng)落后的“密植免耕”種植模式，這種方式能夠在短時間內(nèi)獲得更多的產(chǎn)量，但是長期以往，極易因為通氣性差而引發(fā)茶樹產(chǎn)生一些病蟲害，并且過量的種植還會讓土壤變得貧瘠，進(jìn)而形成茶葉質(zhì)量下降的惡性循環(huán)。第二是品牌上的單一。我國的茶葉種類盡管豐富多樣，但卻因為各自為戰(zhàn)，缺乏高檔且具有辨識度的茶葉品牌，這就嚴(yán)重影響了我國茶葉在國際上的影響力和認(rèn)可度。第三是茶企業(yè)之間的聯(lián)合度和組織化程度較低。在這方面首先是企業(yè)與企業(yè)之間比較分散，布局也較為隨意，在前期的投產(chǎn)時缺少科學(xué)的規(guī)劃。其次就是很多茶企業(yè)仍然停留在賣茶葉的原始階段，缺乏現(xiàn)代化的營銷思維和方式，很難從文化、精神、歷史、功效等方面進(jìn)行有針對性的產(chǎn)品營銷，對市場脈搏和消費者心理的把握能力較差，導(dǎo)致了我國茶葉經(jīng)濟(jì)的附加值很低，影響了我國茶葉在國際市場上的知名度和競爭力。但反觀西方茶文化，其在發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)上面有很多值得我們學(xué)習(xí)借鑒的地方。第一，西方茶文化所蘊含的平民化和大眾化被很多西方茶企業(yè)所發(fā)揚光大，他們在進(jìn)行品牌定位和產(chǎn)品推廣時，首先是從大眾消費這個基本立足點出發(fā)，從而在最短時間內(nèi)贏得更多的市場占有率。而我國很多茶企業(yè)卻將自己的產(chǎn)品定位為奢侈品，甚至用一些高檔禮品茶來作為噱頭，如此不接地氣的經(jīng)營思路，必定無法得到大眾的認(rèn)可。第二，一些著名的西方茶葉品牌，往往追求的并非是茶葉質(zhì)量的不斷提升，而是把質(zhì)量和口感的穩(wěn)定排在第一位。他們首先會確定一個產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，然后按照這個標(biāo)準(zhǔn)去嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量。以英國“立頓”茶產(chǎn)品為例，無論我們在世界各個國家購買其同樣的產(chǎn)品，其顏色、香氣、口感都幾乎是一模一樣的。產(chǎn)品質(zhì)量上的穩(wěn)定就會給消費者極大的品牌認(rèn)同感和品牌辨識度。中西茶文化在經(jīng)濟(jì)性上之所以會出現(xiàn)這樣的差異，這與兩種茶文化背后不同的民族性格和人文品質(zhì)有很大的關(guān)系。中國幾千年來都是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，習(xí)慣作坊和家族式的生產(chǎn)模式，因此即便是在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，很多企業(yè)也會延續(xù)之前的傳統(tǒng)經(jīng)營模式。而西方是隨著工業(yè)革命而崛起的，其文化特點是務(wù)實、低調(diào)、合作，這是一種充滿工人階級色彩的人文精神。而西方茶文化的形成和發(fā)展正是在這一歷史時期，因此西方茶文化就不可避免地融入了濃厚的西方文化，因此在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也更加注重品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、合作化。另外，中國茶文化本身蘊含了很多歷史文化內(nèi)涵，加上中國人飲茶往往有喜歡追求一種文化和精神上的享受，因此很多中國茶企業(yè)就投其所好，給茶產(chǎn)品增添很多華而不實的噱頭，進(jìn)而獲得更多利潤。而西方茶文化則更加務(wù)實和世俗化，追求的是外觀和口感上的美妙，這與西方茶文化產(chǎn)生于工業(yè)革命的背景有很大關(guān)系。
參考文獻(xiàn)
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茶文化論文2
茶文化價值旅游經(jīng)濟(jì)分析
摘要：
要使巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，則無法再按照“茶文化中心論”的思路來搭建生態(tài)旅游項目。通過對巴蜀茶文化價值的分析，需要突出茶文化的關(guān)聯(lián)價值。隨著對二者相結(jié)合切入點的探尋，二者的具體結(jié)合途徑包括：拓展巴蜀茶文化的旅游經(jīng)濟(jì)價值、構(gòu)建主題文化場地減少價值外化、規(guī)制巴蜀茶文化及關(guān)聯(lián)主體引進(jìn)、輔助家庭旅游項目與茶文化接軌、創(chuàng)新茶文化生態(tài)旅游項目的實施等5個方面。
關(guān)鍵詞：
巴蜀茶文化;旅游經(jīng)濟(jì);結(jié)合;途徑
巴蜀茶文化支撐體系具有深厚的群眾基礎(chǔ)，而作為向旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)延伸的巴蜀茶文化來說，在挖掘其文化內(nèi)涵的同時，還需要通過外在的關(guān)聯(lián)性將巴蜀其它文化元素串聯(lián)起來，來共同滿足域外游客對巴蜀旅游產(chǎn)品的選購偏好。這就意味著要使巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，則無法再按照“茶文化中心論”的思路來搭建生態(tài)旅游項目，畢竟這種項目受到嚴(yán)格的自然稟賦條件的限制。而是以一種合作的姿態(tài)來使巴蜀茶文化價值滲透在巴蜀本土旅游文化之中，使域外游客能在品茶的過程中感受到巴蜀文化的獨具匠心，卻又不會使自身局限于茶道、茶畫等茶文化煙波浩海之中。這樣一來，休閑與娛樂、靜思與暢談式的巴蜀文化精髓就能整體的展現(xiàn)在域外游客面前?；谝陨纤觯P者將就文章主題展開討論。
1背景資料
成都人愛進(jìn)茶館，是因為四川人喜歡“擺龍門陣”，即在熙來攘往的茶館之中，一邊品飲蓋碗茶，一邊海闊天空，茶余飯后，佐以茶點小吃和曲藝表演，談笑風(fēng)生，實為人生至樂。茶館除了休閑之外，也是重要的社交場所。茶館還是社會文化娛樂場所。晚上，茶館設(shè)有川劇“玩友”坐唱，俗稱“打圍鼓”。另外，有些茶館設(shè)有四川揚琴、評書、清音、金錢板等演出活動。坐茶館的人可以邊飲茶，邊欣賞具有濃郁地方特色的曲藝節(jié)目。不論是風(fēng)景名勝之地，還是鬧市街巷之中，到處都可看到富有地方色彩的民間茶館。這些茶館收費低廉，服務(wù)周到，顧客往往一杯香茗，一碟小吃，便可坐上半日。在與親友縱論暢談之中，巴蜀大地的茶文化也被體現(xiàn)的淋漓盡致。(成都：茶館里的巴蜀茶文化)從以上資料中可以看出，巴蜀茶文化中的價值可以從成都茶文化中得到概括，盡管川南、川東一帶也具有本土特色的茶文化特色，但作為統(tǒng)一在巴蜀茶文化下的區(qū)域性茶文化特質(zhì)便不在本文的討論范圍之內(nèi)。下文在不做出明確說明的情況下，都是以成都茶文化為引子而進(jìn)行討論的。
2巴蜀茶文化價值分析
針對前面所提到的立論出發(fā)點，這里從三個方面來分析巴蜀茶文化的價值：
2.1巴蜀茶文化價值的有形方面
巴蜀茶文化價值的有形方面主要指向：茶具、品茗的場地環(huán)境，以及品茗過程中的茶語。與域外品茗不同，巴蜀一帶的品茗似乎更接地氣，其茶具無外乎有三部分構(gòu)成：茶碗、茶蓋、茶托。而且在老字號的品茗場所，茶具并不是以新為美，因為“新”只因其缺少歷史積淀。品茗的場地也呈現(xiàn)出與環(huán)境融為一體的格局，如在空曠的地帶喝壩壩茶。如此有形方面便能為域外游客帶來視覺上的沖擊，形成這種沖擊的本質(zhì)在于巴蜀茶文化有形方面的獨樹一幟。
2.2巴蜀茶文化價值的無形方面
巴蜀茶文化價值的無形方面主要指向茶文化所蘊含的人文精神，那就是閑適。這種閑適的品茗文化更加突出在蜀地，其主要表現(xiàn)在品茗只是一種載體，而借助這一載體使好友之間可以暢聊(擺龍門陣)，以及借助品茗這一形式來暫時作別職場的煩擾。這里需要特別指出，巴蜀地區(qū)的品茗場所與域外的茶社是有較大區(qū)別的。茶社更加顯示其靜和思的文化特質(zhì)，而巴蜀地區(qū)的茶館則更為突出其聚和鬧的文化特性。從而，這也使得品茗構(gòu)成了巴蜀人民日常生活中不可或缺的一部分。
2.3巴蜀茶文化價值的關(guān)聯(lián)方面
無論是巴蜀茶文化的有形還是無形方面，都是將茶文化作為一種獨立的事物來看待，這種封閉性的視角并無益于將其與旅游經(jīng)濟(jì)聯(lián)系起來。為此，還需要在以上分析的基礎(chǔ)上，突出巴蜀茶文化價值的關(guān)聯(lián)方面。具體而言，關(guān)聯(lián)方面主要反映在：與巴蜀說書藝術(shù)關(guān)聯(lián)起來，與巴蜀川劇藝術(shù)關(guān)聯(lián)起來，與巴蜀農(nóng)家樂項目關(guān)聯(lián)起來。通過品茗這一形式來增強(qiáng)域外游客的個體體驗程度?？梢?，建立巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)之間的結(jié)合，便需要大力突出巴蜀茶文化價值的關(guān)聯(lián)性。
3二者結(jié)合的切入點
具體而言，二者結(jié)合的切入點可從以下四個方面來探尋：
3.1二者結(jié)合的空間維度方面
這里的切入點主要反映在有形層面，即巴蜀茶文化在何地與關(guān)聯(lián)性巴蜀文化進(jìn)行銜接，從而以整體旅游項目的形式呈現(xiàn)在域外游客面前。由于目前諸多同行并沒有將研究視野深入到城市茶文化經(jīng)濟(jì)價值之中，所以本文筆者強(qiáng)調(diào)：二者結(jié)合的空間維度應(yīng)以關(guān)聯(lián)性的巴蜀文化為基準(zhǔn)，如說書人所需要的空間載體、川劇表演所需要的空間載體。而對于品茗而言，則能相對靈活地去適應(yīng)關(guān)聯(lián)茶文化的空間需求?？梢姡@也是巴蜀茶文化接地氣的一種表現(xiàn)。
3.2二者結(jié)合的價值增值方面
作為一項旅游項目打造，到底是域外游客為了品茗才能聽說書人講故事，還是因為要來聽說書人講故事才來品茗。筆者認(rèn)為，對于這一問題可不去理會。作為一種休閑旅游項目，以閑適、自樂作為巴蜀傳統(tǒng)文化的精髓，品茗與聽書都是不可或缺的。從中不難理解，旅游項目開發(fā)方與實施方應(yīng)能將巴蜀茶文化與其它關(guān)聯(lián)性文化形成整體來看待，從而在視覺、聽覺、味覺等感官刺激下，最大化的滿足域外游客多樣性的需求。
3.3二者結(jié)合的商業(yè)開發(fā)方面
巴蜀文化的精髓部分已在多元傳統(tǒng)渠道中被域外游客所接收，因此，他們前往巴蜀大地的目的，便在于親自去體現(xiàn)這種閑適和自樂的異地文化。由于這種文化屬于非正式制度系統(tǒng)，其是由民間自發(fā)形成，從而在巴蜀許多地方并不需要專門的商業(yè)開發(fā)，便可以在自發(fā)形態(tài)上滿足域外游客的個體體驗(如壩壩茶)。由此，這種外部性便將弱化巴蜀茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)合的經(jīng)濟(jì)價值。解決這一問題便在于，應(yīng)在巴蜀中心城市建立主題文化場地，使得域外游客能在該場地找尋到正宗的巴蜀茶文化氣息。
3.4二者結(jié)合的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)方面
在旅游項目商務(wù)運營階段，便存在著合作方之間的利益分配問題，而解決這一問題的關(guān)鍵便在于厘清各自的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)。將巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，則涉及到巴蜀茶文化價值的呈現(xiàn)者是誰，以及由誰擔(dān)任關(guān)聯(lián)性文化項目的組織者和表演者，以及維護(hù)二者利益的秩序供給者和監(jiān)督者又是誰等。
4二者結(jié)合的有效途徑構(gòu)建
根據(jù)上文所述，二者結(jié)合的有效途徑可從以下5個方面來構(gòu)建：
4.1拓展巴蜀茶文化的旅游經(jīng)濟(jì)價值
從現(xiàn)階段對巴蜀茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)相聯(lián)系的問題討論中，大都聚焦在了以茶文化為核心的生態(tài)旅游項目，以及以茶葉產(chǎn)業(yè)為縱向價值鏈的旅游項目范疇。對此，還應(yīng)不斷拓展巴蜀茶文化的旅游經(jīng)濟(jì)價值。不難看出，傳統(tǒng)視野下的茶文化旅游經(jīng)濟(jì)價值并不只屬于巴蜀大地，而是在域外各個地區(qū)都能呈現(xiàn)出來。那么巴蜀大地又能拿何種茶文化旅游產(chǎn)品吸引域外游客?因此，將巴蜀文化的有形和無形方面融合起來，并與巴蜀評書、川劇、擺龍門陣關(guān)聯(lián)起來，這樣才能形成極具地域風(fēng)情的旅游產(chǎn)品。
4.2構(gòu)建主題文化場地減少價值外化
巴蜀茶文化價值蘊藏在民間，從而域外游客可以在民間就能感受到巴蜀文化元素。但作為一種商業(yè)活動，我們需要將巴蜀茶文化價值與旅游經(jīng)濟(jì)之間結(jié)合在封閉的經(jīng)濟(jì)鏈條之中，只有實現(xiàn)利益的內(nèi)部化，才能激勵上游開發(fā)商來開發(fā)這種旅游資源，也才能使下游零售商有項目來引導(dǎo)域外游客消費這種旅游產(chǎn)品。為此，四川省和重慶市的旅游管理職能部門應(yīng)通過統(tǒng)籌規(guī)劃，在各地挖掘出本土茶文化內(nèi)涵，并在有條件的地方構(gòu)建主題文化場地，從而作為面向旅游的重要空間載體。
4.3規(guī)制巴蜀茶文化及關(guān)聯(lián)主體引進(jìn)
隨著各地對空間載體的搭建完成，緊接著便是引進(jìn)巴蜀茶文化及關(guān)聯(lián)性主體的事項。筆者建議，此時應(yīng)遵循市場競爭原則來開展，并在主體引進(jìn)階段嚴(yán)格規(guī)制主體的資質(zhì)。與此同時，巴蜀茶文化是一個系統(tǒng)，并在各地根據(jù)自身的人文環(huán)境和自然特征進(jìn)行了變異，所以在建立茶館與說書、茶館與川劇相聯(lián)系的旅游項目時，巴蜀茶文化研究部門和高校應(yīng)對商家進(jìn)行文化培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，來使商家成為向域外游客宣傳巴蜀茶文化的使者。
4.4輔助家庭旅游項目與茶文化接軌
巴蜀閑適和自樂的生活情趣還植根于農(nóng)家樂之中，因此，各地還應(yīng)輔助家庭旅游項目與茶文化接軌。不難看出，若是要求家庭旅游項目的經(jīng)營者也引入說書和川劇項目則不太現(xiàn)實，所以這里應(yīng)更加突出巴蜀茶文化的有形和無形方面。包括品茗的場地設(shè)計(壩壩茶)，以及向域外游客提供一種閑適、自樂的品茶、聊天氛圍，從而就能使農(nóng)家樂項目與茶文化接軌。
4.5創(chuàng)新茶文化生態(tài)旅游項目的實施
在討論巴蜀茶文化與旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的主題時，仍無法繞開生態(tài)旅游項目。對此，筆者建議應(yīng)將問題的討論重點放置在創(chuàng)新項目的實施上來。第一，應(yīng)突出巴蜀茶文化中“聚、鬧”的元素。第二，應(yīng)著力營造出閑適的飲茶氛圍，而不是從茶具的考究上做文章。綜上所述，以上便是筆者對文章主題的討論。通過途徑構(gòu)建不難知曉，官方在助推巴蜀茶文化旅游經(jīng)濟(jì)項目開發(fā)時，應(yīng)給予項目產(chǎn)權(quán)保護(hù)，通過使產(chǎn)權(quán)封閉狀態(tài)來讓旅游項目經(jīng)營方獲得利潤最大化的效果。再者，還需要通過組織和規(guī)劃在民間有序發(fā)展與茶文化相聯(lián)系的旅游項目。通過雙管齊下，來使巴蜀茶文化價值能在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境下得到實現(xiàn)。
5小結(jié)
本文通過對巴蜀茶文化價值的分析認(rèn)為，需要突出茶文化的關(guān)聯(lián)價值。二者的具體結(jié)合途徑包括：拓展巴蜀茶文化的旅游經(jīng)濟(jì)價值、構(gòu)建主題文化場地減少價值外化、規(guī)制巴蜀茶文化及關(guān)聯(lián)主體引進(jìn)、輔助家庭旅游項目與茶文化接軌、創(chuàng)新茶文化生態(tài)旅游項目的實施等5個方面。
參考文獻(xiàn)
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