茶文化三大核心
茶文化三大核心
茶道是茶文化的核心，也是茶文化的靈魂。那么茶文化的三大核心有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶文化三大核心，希望對(duì)您有用。
茶文化三大核心
茶文化三大核心：茶道、茶德、茶藝。
茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國(guó)漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。
茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。
茶有八德——康、樂(lè)、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國(guó)傳播到日本、韓國(guó)等，豐富了這些國(guó)家的茶文化內(nèi)涵。
茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。
茶道是茶文化的核心
茶道的開(kāi)始：《茶經(jīng)》
茶是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無(wú)道就算不得茶道。我國(guó)第一部關(guān)于茶的著作——《茶經(jīng)》是我國(guó)茶道的開(kāi)始。作者陸羽在書(shū)中所倡導(dǎo)的煮茶方法、品飲技藝是世界茶道、茶藝的最早典范，尤其可貴的是，他提出了“精行儉德”的茶道精神，深刻厚重。把理性思考引入茶事活動(dòng)是《茶經(jīng)》對(duì)中國(guó)茶學(xué)的重大貢獻(xiàn)，從此茶飲研究才成為一門(mén)學(xué)科，茶學(xué)才正式宣告成立。
“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺(tái)。千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)……”這首《六羨茶歌》是《全唐詩(shī)》中僅存的一首“茶圣”陸羽的詩(shī)，這位鄙夷權(quán)貴、不重財(cái)富、熱愛(ài)自然的茶圣究竟是個(gè)什么樣的人呢?相傳陸羽自小因相貌奇丑、口吃而被遺棄，那么，陸羽又是如何走上學(xué)茶、研茶的人生之路，并為茶文化、茶藝、茶道的傳播和弘揚(yáng)奉獻(xiàn)一生，直至澤被后世被尊稱為“茶圣”的呢?
唐開(kāi)元年間，陸羽時(shí)年三歲，被遺棄野外，后被竟陵龍蓋寺住持智積禪師在西湖邊上拾得收養(yǎng)。陸羽當(dāng)童僧的這段時(shí)間正值寺院飲茶風(fēng)習(xí)方興未艾之時(shí)，而智積禪師又是位博學(xué)而又嗜茶的禪師，陸羽在他身邊學(xué)文識(shí)字，習(xí)誦佛經(jīng)，還學(xué)會(huì)了煮茶的好手藝，在掌握火候、湯色、味香等方面，有其獨(dú)到之處。相傳，在陸羽離開(kāi)龍蓋寺之后，智積禪師有許多年不愿飲別人烹的茶。在佛門(mén)凈土成長(zhǎng)，日聞梵音，讓陸羽自幼好學(xué)，習(xí)慣于閉門(mén)著書(shū)，淡泊名利。更重要的是，令他有機(jī)會(huì)經(jīng)常接觸茶事——買茶、烤茶、碾茶、羅茶、烹茶和飲茶，學(xué)到了一些基礎(chǔ)的茶學(xué)知識(shí)與烹茶技藝，從而令他對(duì)茶學(xué)產(chǎn)生了非常濃厚的興趣。
有茶緣無(wú)佛緣的陸羽一心向往儒學(xué)，因不愿意皈依佛門(mén)，備受勞役折磨。十一歲時(shí)陸羽不堪困辱逃出寺院入了梨園。誰(shuí)也未曾料到這個(gè)容貌難看、說(shuō)話結(jié)結(jié)巴巴的小伙子卻詼諧善變，以扮演丑角而大受歡迎，并且還是天生的編劇好手，深得竟陵太守李齊物的賞識(shí)，被推薦到火門(mén)山鄒夫子處接受正規(guī)教育。在讀書(shū)之余，陸羽常去采摘野生茶，為鄒夫子煮茗，一邊學(xué)習(xí)儒學(xué)，一邊繼續(xù)學(xué)習(xí)煮茶和茶藝。
隨著年齡的增長(zhǎng)，青年時(shí)期的陸羽已經(jīng)知道了自己的心志既不在佛，也不在儒，而在于茶。為了廣泛汲取茶學(xué)知識(shí)，天寶十一年(752年)，陸羽揖別鄒夫子下山出游，對(duì)各地名山、茶園、名泉進(jìn)行了實(shí)地考察。安史之亂發(fā)生后的第二年(756年)，陸羽為避亂渡過(guò)了長(zhǎng)江，沿長(zhǎng)江南岸東下，實(shí)地調(diào)查與研究了常州、湖州、越州等產(chǎn)茶區(qū)，逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水;并曾赴今南京市棲霞山區(qū)采制野生茶葉，進(jìn)行焙制試驗(yàn)。在各地考察期間，陸羽結(jié)識(shí)了對(duì)茶有濃厚興趣的著名詩(shī)僧皎然并與之結(jié)為忘年之交，后又逢詩(shī)人皇甫冉、皇甫曾兄弟數(shù)次到訪?；矢θ皆鳌端完戻櫇u棲霞寺采茶》：采茶非采，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜。舊知山寺路，時(shí)宿野人家。借問(wèn)王孫草，何時(shí)泛碗花。詩(shī)中充分反映了陸羽在研究茶學(xué)的實(shí)踐中，親赴深山茶區(qū)，攀懸崖登峭壁，為采制野生茶葉、獲取第一手資料，不辭辛勞、風(fēng)餐露宿的生動(dòng)情景。
唐上元二年(761年)，陸羽在游覽了湘、皖、蘇、浙等數(shù)十州郡后，到達(dá)盛產(chǎn)名茶的湖州，在風(fēng)景秀麗的苕溪結(jié)廬隱居，閉門(mén)著述《茶經(jīng)》，其間他深入農(nóng)家，采茶覓泉，評(píng)茶品水，在歷經(jīng)數(shù)年的研茶事、修茶禮、參茶道、品茶德、記茶史之后，終于寫(xiě)就了世界上第一部茶文化專著《茶經(jīng)》，成為世界茶史上的里程碑。有了《茶經(jīng)》，才有了茶學(xué)，才有茶的文化積淀和傳承，中國(guó)才成為真正意義上的茶文化發(fā)祥地。《茶經(jīng)》問(wèn)世之后，飲茶很快成為在貧富階層都很盛行的一種社會(huì)風(fēng)尚。在活字印刷術(shù)尚未發(fā)明的年代，《茶經(jīng)》的手抄本和后來(lái)的石刻本廣為流傳，陸羽也聲名鵲起。
陸羽一生嗜茶，精于茶道、工于詩(shī)詞、善于書(shū)法，憑借他的人品和豐富的茶學(xué)知識(shí)為人稱道，朝廷曾先后兩次詔拜陸羽為“太子文學(xué)”和“太常寺太祝”，但陸羽無(wú)心于仕途，竟不就職。到了晚年，陸羽仍然四處出游考察，曾由浙江經(jīng)湖南而移居江西上饒，因此上饒遺有“陸羽井”，據(jù)說(shuō)是陸羽的故居遺址。在陸羽辭世200多年后，宋代詩(shī)人梅堯臣有詩(shī)句：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶。”
《茶經(jīng)》的問(wèn)世，有力地推動(dòng)了唐代飲茶之風(fēng)的盛行，并一直惠及后代，陸羽也被后世譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。
中國(guó)茶文化的核心精神
按文化學(xué)的定義，目前通常使用的文化含義有廣義和狹義之分。
廣義的文化，是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，也就是說(shuō)，人類改造自然和社會(huì)過(guò)程中所創(chuàng)造的一切，都屬于文化的范疇。
狹義的文化，是指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，即精神財(cái)富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等等，同時(shí)也包括社會(huì)制度和組織機(jī)構(gòu)。
因此，茶文化應(yīng)該有廣義和狹義之分。廣義的茶文化是指整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。狹義的茶文化則是專指其“精神財(cái)富”部分。王玲教授在《中國(guó)茶文化》一書(shū)中是主張狹義說(shuō)的，她強(qiáng)調(diào)指出：“研究茶文化，不是研究茶的生長(zhǎng)、培植、制作、化學(xué)成份、藥學(xué)原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象，這是自然科學(xué)家的工作。也不是簡(jiǎn)單地把茶葉學(xué)加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務(wù)，是研究茶在被應(yīng)用過(guò)程中所產(chǎn)生的文化和社會(huì)現(xiàn)象。”
按照文化學(xué)的研究，文化可分為技術(shù)和價(jià)值兩個(gè)體系。技術(shù)體系是指人類加工自然造成的技術(shù)的、器物的、非人格的、客觀的東西;價(jià)值體系是指人類在加工自然、塑造自我的過(guò)程中形成的規(guī)范的、精神的、人格的、主觀的東西。這兩個(gè)體系經(jīng)由語(yǔ)言和社會(huì)結(jié)構(gòu)組成統(tǒng)一體，也就是廣義的文化。因而，文化的價(jià)值體系狹義文化。
文化的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括下列幾個(gè)層次：物態(tài)文化、制度文化、行為文化、心態(tài)文化。
物態(tài)文化層是人類的物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和，是可觸知的具有物質(zhì)實(shí)體的文化事物。
制度文化層是人類在社會(huì)實(shí)踐中組建的各種社會(huì)行為規(guī)范。
行為文化層是人際交往中約定俗成的以禮俗、民俗、風(fēng)俗等形態(tài)表現(xiàn)出來(lái)的行為模式。
心態(tài)文化是人類在社會(huì)意識(shí)活動(dòng)中孕育出來(lái)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素，相當(dāng)于通常所說(shuō)的精神文化、社會(huì)意識(shí)等概念。這是文化的核心。
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