云南普洱茶怎么泡及其功效作用
云南普洱茶怎么泡及其功效作用
云南普洱茶是比較受歡迎的普洱茶，現(xiàn)在不少人都會(huì)去購(gòu)買云南普洱茶回家飲用，但是云南普洱茶怎么泡很多人都不清楚。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的云南普洱茶怎么泡的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有用!
云南普洱茶的沖泡方法
備、洗茶具：首先準(zhǔn)備好茶具，同時(shí)用熱水先對(duì)茶具洗一遍
洗茶：將普洱茶茶葉取出適量投入碗蓋中，然后倒入開水，片刻后將茶水倒掉，去除茶葉中的雜質(zhì)以及附著物。
沖泡：往蓋碗中倒入沸水，蓋上杯蓋，等待差不多十多秒。
出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。
分茶：取走濾網(wǎng)，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。
云南普洱茶的功效作用
1.降血脂、降血壓、預(yù)防心血管疾病
生普洱茶可以降低人體血液中有害膽固醇的含量、而增加有益膽固醇含量、有降低血壓的功效。同時(shí)可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此對(duì)預(yù)防心血管疾病(如腦血栓、冠心病等)有效。如據(jù)最近在荷蘭進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，飲茶多的人群患冠心病的危險(xiǎn)性可降低45%。
2.防輻射
喝生普洱茶可減輕電腦輻射對(duì)電腦族的危害。生普洱茶保健功效據(jù)某大學(xué)教授用生普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明，飲用生普洱茶湯可以解除由鈷60輻射引起的傷害。中國(guó)茶葉研究所與天津衛(wèi)生防疫站等單位合作，用茶葉多糖對(duì)小鼠皮下注射后照射60co，照射劑量為0.20～0.22C/kg(766～840)，結(jié)果注射茶葉多糖的小鼠成活率比對(duì)照組成活率高30%。
3.提高免疫力
人體的免疫性反映了對(duì)疾病的抵抗力。人體的免疫性可分為血液免疫和腸道免疫。普洱茶可以增加血液中白血球和淋巴細(xì)胞的數(shù)量、提高血液免疫性。最近在美國(guó)報(bào)告茶葉中的茶氧酸在人體中可以使血液免疫細(xì)胞對(duì)外界侵襲產(chǎn)生抵御反應(yīng)。除了血液免疫外，飲茶還可以增加腸道中的有益細(xì)菌(如雙歧桿菌)數(shù)量，減少有害細(xì)菌的數(shù)量，從而提高腸道免疫。
4.殺菌、抗病毒
喝普洱茶對(duì)殺滅腸道疾病菌有持久的效果。在俄羅斯提倡腹瀉病人飲生普洱濃茶汁進(jìn)行治療。日本和美國(guó)科學(xué)家證明茶葉中的EGCG對(duì)流感病毒有強(qiáng)的抑制作用，阻止病毒粘附在細(xì)胞上。去年流行的“非典”，WH0和我國(guó)臺(tái)灣省的專家建議喝茶可以阻止冠狀病毒的入侵。
5.防癌、抗癌
生普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、絡(luò)合產(chǎn)物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶還富含各種豐富的抗癌維生素，如β胡蘿卜素，維生素B1、B2、C、E等，用電子檢測(cè)法觀察普洱茶共三十種化學(xué)元素，多數(shù)為抗癌的重要微量元素。
6.護(hù)理腸胃
在適宜的濃度之下飲用生普洱熟茶，非但不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后，會(huì)形成一層膜，附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)。長(zhǎng)期飲用生普洱茶可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。生普洱茶又有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能，飲之助于通便。
云南普洱茶的鑒別方法
普洱茶并非年代越久遠(yuǎn)越好，只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，在一定時(shí)間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好“的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，或者是后期儲(chǔ)存不當(dāng)，那么不論放上多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都不會(huì)好，而且普洱茶市場(chǎng)上一些不法商販造假做舊的很多。造假手段主要就是以濕倉(cāng)加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”。或者把茶的包裝做舊，以表現(xiàn)出陳舊感。鑒定陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對(duì)普通消費(fèi)者來說有極大的困難。
茶葉外觀
新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈;陳茶由于經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用后，茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
包裝紙顏色
通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊，紙質(zhì)略黃，因此可以從紙質(zhì)手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這只能作為參考，非絕對(duì)依據(jù)，因?yàn)榭赡苡行┎环ㄉ倘藭?huì)利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級(jí)品。
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