青菜種子的種植方法_青菜的種植技術(shù)
青菜種子的種植方法_青菜的種植技術(shù)
青菜是很多人喜歡想吃的蔬菜之一，那么青菜種子怎么種植呢？下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的青菜的種植技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的青菜種子的種植方法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
青菜種子的種植方法
青菜的生長條件溫度
青菜是喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物，據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗，開花期14—18℃，角果發(fā)育期12—15℃，且晝夜溫差大，有利開花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。
水分
青菜生育期長，營養(yǎng)體大，結(jié)果器官數(shù)目多，因而需水較多，各生育階段對水分的要求為：發(fā)芽出苗期一般土壤水分應(yīng)保持在田間持水量的65%左右;蕾苔期開花期為田間持水量的75—85%，角果發(fā)育期為田間持水量的70—80%。
肥料
據(jù)測定，每生產(chǎn)100公斤青菜籽，氮磷鉀三者的比例為1：0.35：0.95，對三要素的需求量相當(dāng)于禾谷類作物的3倍以上。
土壤
青菜是直根系作物，根系較發(fā)達(dá)，主根入土深，支、細(xì)根多，要求土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)豐富，既保肥保水，又疏松通氣的壤質(zhì)土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加產(chǎn)量，提高菜籽含油率。
地區(qū)差異
白菜型青菜生育期變幅較大。北方春小青菜的生育期60—130天;冬小青菜130—290天。青菜的階段發(fā)育比較明顯，冬性型青菜，春化階段要求0—10℃，需經(jīng)過15—30天;春性型介于春、冬型之間，對溫度要求不甚明顯。青菜為長日照植物，每天日照時(shí)數(shù)為 12—14小時(shí)，能滿足日照要求，開花結(jié)實(shí)小增加日照，可以提前開花結(jié)實(shí)。反之，則延緩發(fā)育。
青菜的栽培技術(shù)整地理墑
前作收后，深翻炕垡，施足底肥，每畝施入農(nóng)家肥1000-1500公斤，復(fù)合肥40-60公斤，普鈣40公斤，然后整地理墑。冬春季理成平墑或低墑，墑寬2.5-3米;夏秋季應(yīng)理成小高墑，墑寬0.8-1米，溝深20-30厘米。青菜冬春畝播種用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可點(diǎn)播。
間苗及定苗
當(dāng)有2-3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，有4-5片葉時(shí)第二次間苗，有5-6片葉時(shí)進(jìn)行定苗。留苗距離秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。
灌水追肥
拉十字時(shí)追第一次肥，畝用5公斤普鈣和5公斤碳銨兌水500公斤提苗;定苗后畝用5公斤尿素和5公斤硫酸鉀兌水500公斤追施，以后隔10-15天再施一次追肥，畝用尿素15-20公斤。追肥要結(jié)合灌水，保持土壤濕潤。
采收
青菜的采收期根據(jù)品種特性，栽培季節(jié)及市場需要而定。秋播小青菜30-40天即可采收，充分長大要50-60天，冬春播的則要100天以上，可以間拔采收或一次性采收。
青菜的種植技術(shù)
常見方法
種植青菜的方法有墑種，即直播或育苗。北方多采用直播，南方則以育苗為主。大面積種植多用直播，小面積多為育苗。青菜種子較小，千粒重2.5-4g。要求整地精細(xì)，施足底肥，根據(jù)利用目的，選擇不同的行距。做青飼用2.5-1000px行距，播量0.3-0.4kg/畝，若收子用則加大行距，減少播種量。飼用的青菜可條播，也可撒播。育苗的青菜，要先做苗床，整地更精細(xì)，施肥、灌水條件較好，苗床撒播，待長到1-2片真葉時(shí)，即可移入大田。在青菜生長期間，要施肥、灌水，保證苗壯。北方冬季要覆蓋一層有機(jī)肥以保溫、防凍。
播種時(shí)間
早春露地青菜適期播種非常重要，播種過早，受外界低溫條件影響，容易造成寒害、漚根、爛根、抽薹的現(xiàn)象。播種過晚，會(huì)造成上市推遲，產(chǎn)品質(zhì)量差(主要因?yàn)闇囟冗^高)，降低經(jīng)濟(jì)收入。露地生產(chǎn)一般在3月下旬播種，全部采用直播方式。
播種步驟
一、選擇良種
要選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐抽薹的品種，如小青翠、華冠、京綠二號(hào)等。
二、施足基肥一般情況下，畝施優(yōu)質(zhì)充分腐熟的農(nóng)家肥3000～5000公斤、磷酸二銨20～25公斤、硫酸鉀10～15公斤或45%的三元復(fù)混肥40～50公斤。
三、種子處理
播種前把種子放在光照充足的地方晾曬3～4個(gè)小時(shí)，然后把種子放在50℃溫水中浸種20～30分鐘，再在20℃～30℃水中浸種2～3小時(shí)，晾干后可直接播種;或置于15℃～20℃條件下進(jìn)行催芽，24小時(shí)出齊芽進(jìn)行播種。
四、精細(xì)播種
一般于3月下旬播種，畝用種約350克。播種前，視土壤墑情澆水造墑，待水滲后播種。播種時(shí)，1米寬的畦開5條溝，溝深1.5～2厘米，將種子均勻播在溝內(nèi)。
田間管護(hù)
當(dāng)兩片真葉展開時(shí)(2葉1心)第一次間苗，苗距3～4厘米;4葉1心時(shí)進(jìn)行第二次間苗(定苗)，苗距8～10厘米，
每畝留苗4萬株左右。苗期需水較少，一般情況下不旱不澆水，定完苗后，在生長期間澆水3～4次，澆水要選晴天上午進(jìn)行。收獲前15天左右追1次肥，畝施尿素20～25公斤或硫酸銨20公斤。
清溝排漬，春季雨水較多地區(qū)要注意排水，漬水不僅嚴(yán)重影響青菜的正常生長發(fā)育，還易導(dǎo)致菌核病等病害發(fā)生和流行。因此，春季應(yīng)特別重視青菜田清溝排漬，尤其是山區(qū)的冷浸田和一些排水不暢的田塊。
噴施硼肥。土壤普遍缺硼，青菜缺硼會(huì)導(dǎo)致花而不實(shí)和返花現(xiàn)象，因此要注意噴施硼肥。硼肥施用方式有三種：底施、追肥或葉面噴施。對沒有基施硼肥的，在蕾薹期和始花期進(jìn)行葉面噴施;對土壤嚴(yán)重缺硼而沒有底施硼肥的，在青菜苗期應(yīng)噴施一次硼肥。噴施硼肥一般每畝用硼砂100克，用溫水溶解后，對水50公斤左右噴施。
施用薹肥。為防止后期倒伏和貪青晚熟，一般不提倡年后施肥，但對臘肥不足、長勢較差、有早衰趨勢的田塊，應(yīng)適量補(bǔ)施薹肥。對臘肥用量大、長勢旺盛的田塊，不再施用薹肥。薹肥宜在薹高7～10厘米時(shí)施用，宜早不宜遲。
摘除老葉。青菜花莢期植株高大，下部通風(fēng)透氣不良，加上我省春季陰雨較多，田間濕度較大，容易引發(fā)病害。因此，要及時(shí)摘除下部無功能的病、老、黃葉，防止和減輕菌核病等病害的發(fā)生。防止倒伏。雜交青菜植株高大，如前期管理不善，生長過旺，或后期肥水過多，均會(huì)引起青菜倒伏。尤其洞庭湖區(qū)，在青菜花期容易遭受春季大風(fēng)影響而使青菜大面積倒伏。青菜倒伏后，還易發(fā)生返花現(xiàn)象。遇青菜倒伏，應(yīng)盡可能扶正植株，砍一些樹枝墊正，棉區(qū)可在田間適當(dāng)留一些棉稈作支架。對濕度較大的田塊，應(yīng)注重清溝排漬。
青菜的種植技巧
育苗
溫度較高時(shí)適合用直播法，溫度較低時(shí)可播種后現(xiàn)移栽。
1、先將盆土澆透水，種子用細(xì)土混勻后撒播于土面，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態(tài)。一般約3-4天發(fā)芽，溫度低時(shí)約需1周。
也可以用點(diǎn)播的方法，每穴2-3粒種子，間距約3-5厘米，氣溫高時(shí)間距可小些，氣溫較低時(shí)間距稍大些。
2、幼苗期需保持土壤濕潤，氣溫較高時(shí)早、晚各澆水1次;發(fā)芽2周后隨澆水噴施1次稀薄的腐熟有機(jī)肥。
3、4-5片真葉時(shí)可移栽定植，株距視品種大小而定，一般約15-20厘米;定植后澆透水，稍遮陰，成活后正常管理。若無需移植，則需開始間苗，將較大的苗撥出。間苗的原則是讓苗分布較為均勻，可選行多次，直至間距合適為止，每次間苗后追施1次腐熟有機(jī)肥。
日常管理
1、夏季病蟲害較多，注意及時(shí)清除老葉和病葉，有蟲害時(shí)應(yīng)盡早滅除，適當(dāng)補(bǔ)充磷鉀肥也利于提高植株的抗病能力。
2、不耐旱，生長期需水較多，注意及時(shí)澆水，但注意不要積水，以免爛根或容易發(fā)生病害。
3、需肥較多，以氮肥為主，前期施肥濃度宜小，后期可適當(dāng)加大濃度，一般每周噴施1次腐熟有機(jī)肥，采收前2周停止施肥。
4、適當(dāng)輪作可減少病蟲害，例如可先在春、夏季種植瓜茄類、豆類、根菜類等蔬菜，然后種植小白菜，之后種植菜心及甘藍(lán)類蔬菜。也可以用蔥蒜、芹菜、菠菜等混合播種套種。
采收
4-5片真葉以上時(shí)可隨時(shí)采摘小苗食用，一般生長期不超過2個(gè)月，以免影響口感。
青菜的病蟲防治方法
病害防治
春茬露地青菜易發(fā)生的病害主要有菌核病、霜霉病、黑腐病等。防治病害，應(yīng)及時(shí)摘除老葉病葉，凡病葉率達(dá)到10%以上時(shí)可用農(nóng)藥進(jìn)行防治。每畝噴施藥液50～75公斤，一般用藥2次，每次間隔5～7天。
主要病害
1、青菜菌核?。捍瞬≈饕獮楹ηo桿，亦為害葉片、花和莢果。莖上的病斑初為淡褐色，略凹陷，后變灰白，濕度大時(shí)，病部變軟腐爛，表面長出白色絮狀物(病菌的菌絲體)。病莖皮層腐爛，髓部多消失而成空腔，內(nèi)生有大型黑色的菌核，狀如鼠糞，有時(shí)莖表也長有菌核。此病在青菜開花期開始發(fā)生，并一直為害至成熟期。引致植株早枯，種子皺癟，減產(chǎn)減收。
2、青菜霜霉病：此病在青菜的整個(gè)生育期都可發(fā)生，引致葉片枯死，花序肥腫畸形，此病可為害葉片、莖、花和莢果。其癥狀是在被害葉片正面初生淡黃色不明顯的病斑，呈多角形，葉背病部上長出白色的霜狀霉。不能結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)不良，菜籽產(chǎn)量和質(zhì)量下降。
3、青菜花葉病：青菜花葉病的癥狀特點(diǎn)是感病后，在嫩葉上產(chǎn)生明脈癥狀，全部或部分葉脈呈淡黃色(對光觀看略透明)，隨后產(chǎn)生花葉癥狀(即黃綠與濃綠相間)。少數(shù)葉片變畸形，植株矮化，結(jié)實(shí)少，不實(shí)粒增多。發(fā)病較重的，全株矮縮畸形。莖上往往產(chǎn)生水漬狀、褐色至黑褐色的枯死條斑。病莢彎曲，重病株往往早期枯死。
4、青菜缺硼萎縮不實(shí)：青菜萎縮不實(shí)是甘藍(lán)型青菜因缺硼而引致的非侵染性病害，嚴(yán)重缺硼時(shí)，青菜從苗期至抽苔期均可發(fā)病，病株萎縮死亡。中輕度缺硼時(shí)，植株在花期出現(xiàn)癥狀，莢果不實(shí)。其癥狀特點(diǎn)是植株根系發(fā)育不良，表皮變褐，有的根部腫大;葉片變暗綠色，葉形變小，葉質(zhì)增厚，甚至凹凸皺縮，后變紫色和藍(lán)紫色，葉脈褪綠變黃;生長點(diǎn)和花序頂端過早褪綠發(fā)白，萎縮干枯;莢果停止發(fā)育，結(jié)實(shí)少或不結(jié)實(shí)，莢果和莖部表皮也變紫色或藍(lán)紫色，或紫藍(lán)色的條斑。
5、菌核病。藥劑種類與用量為：40%菌核凈可濕性粉劑1000～1500倍液1～2次，50%多菌靈粉劑500倍液2～3次，20%甲基立枯磷1000倍液1～2次,70%甲基托布津可濕性粉劑500～1500倍液2～3次。在主莖開花株率95%以上、一次枝梗開花株率達(dá)50%左右時(shí)，或葉病株率10%以上、莖病株率在1%以下開始噴藥最適宜。噴藥1～2次，間隔7～10天。
防治技術(shù)
選用抗病良種與種子處理
因地制宜選用甘藍(lán)型雜交抗病豐產(chǎn)良種，這是最經(jīng)濟(jì)有效的防病措施。播種前可采用篩選、溜選等辦法清除秕粒和混在種子中的菌核。
合理輪作
采用輪作是防治青菜菌核病、霜霉病的主要措施之一，其方法是實(shí)行水稻、青菜輪作或與禾本科作物如小麥、大麥等隔年種植，可顯著減輕病害的發(fā)生。
狠抓苗期治蚜防病
蚜蟲是青菜病毒病的傳毒介體，而青菜幼苗最易感染病毒病，預(yù)防青菜幼苗感病非常防治。在青菜未播種前，應(yīng)對其它寄主上的蚜蟲普治1次，以消滅傳毒的介體。青菜在未移栽前，要勤查蟲，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有蚜蟲時(shí)，應(yīng)立即進(jìn)行藥劑防治。常用藥劑有：每667平方米用50%抗蚜威20克，或48%樂斯本乳油20毫升，對水50千克常規(guī)噴霧。
加強(qiáng)栽培管理
選好苗床，培育壯苗。選前作為非十字花科蔬菜地并遠(yuǎn)離十字花科蔬菜的田塊作苗床，并清理田塊四周雜草。適期播種，加強(qiáng)管理，培育壯苗。
消滅菌源。播種前要深翻土地，深埋菌核，早春結(jié)合中耕培土破壞子囊盤。結(jié)合苗床管理，拔除病苗、劣苗。青菜開花前摘除老黃病葉并帶出田間集中處理。
合理施肥，施足底肥，增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病力。④深溝高畦，合理密植。雨水過多時(shí)，及時(shí)開溝排漬，降低田間濕度，使植株生長健壯，增強(qiáng)抗病力。
根據(jù)土壤缺硼的實(shí)際情況，在苗床和本田噴施硼砂或硼酸1-2次。可有效治療因缺硼引起的“萎縮不實(shí)病”、“花而不實(shí)病”。
藥劑防治
在發(fā)病初期，尤其是青菜進(jìn)入抽薹開花期發(fā)病，必須及時(shí)施藥，以控制菌核病、霜霉病、白銹病等病害的擴(kuò)展為害。多雨時(shí)應(yīng)搶晴噴藥，并適當(dāng)增加噴藥次數(shù)。
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