葡萄盆景種植技術(shù)
葡萄盆景種植技術(shù)
采用扦插或壓條法將葡萄枝設(shè)計成彎曲龍形、花籃形或扇形等盆景造型，既可以用于觀賞，又可以得到鮮美的純綠色果品。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的葡萄盆景種植技術(shù)，一起來看看。
葡萄盆景種植技術(shù)
一是擇土選種。葡萄能夠適應(yīng)除重鹽堿土以外的各類土壤，土壤一定要深耕，多施有機肥，以提高地力。葡萄品種要選用適合盆栽的早熟大果品種。
二是露地扦插。在我們北方，4月中旬就可以進行葡萄扦插。扦插時，插條要稍微傾斜，完全插入土中，上部芽眼距地面1厘米。葡萄行為南北走向，株距為17～20厘米，行距為130～150厘米。
三是田間管理。插條萌芽后，每株留一主蔓生長，其余副梢一律去掉。苗高30厘米時，為防止倒伏，必須搭架拉絲，把葡萄苗均勻綁在架絲上。苗高80厘米時，對主蔓摘心。摘心后，上部留4個副梢生長，每個副梢長出5片葉后摘心。進入6月后，每15天噴一次200倍的波爾多液。為了防治蟲害，葡萄萌芽后，除花期10天內(nèi)不能用藥外，每10天應(yīng)噴一次低劑量的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。
冬季落葉后，在行間正中開一條寬、深各為33厘米的深溝，然后施入塘泥、餅類和農(nóng)家肥，施后封土。
四是壓盆整形。盆子最好選擇口徑為35～50厘米，透水、透氣性能較好的陶瓷盆，盆土要富含有機質(zhì)。春季葡萄萌芽前，先把盆子沿行間距35厘米左右依次埋入土中，盆面要稍低于地面。把芽眼飽滿、具備結(jié)果能力的枝蔓輕輕拉下，蔓長不少于80厘米，壓入盆中并填土、踩實。盆土上面留4～5個飽滿芽眼，然后插入一根120厘米長的細(xì)桿，把枝蔓綁在上面。葡萄萌芽20天后，要對盆內(nèi)枝蔓進行環(huán)剝，促使它早生根、多生根。環(huán)剝的部位在盆內(nèi)緊靠植株根部那一端，環(huán)剝長度為2厘米，把皮層完全剝掉。插枝結(jié)果后，果穗上方留5片葉摘心，以使盆內(nèi)植株低于120厘米。每盆留果穗4～6穗。開花前，每穗還要去掉一半，確保果穗整齊，果粒均勻。
五是肥水管理。葡萄萌芽后，應(yīng)立即澆水。為了使盆內(nèi)根系發(fā)達，必須經(jīng)常保持盆土濕潤。如果天氣干旱，每4～6天澆一次透水，澆水后盆面要覆蓋麥糠或稻草保濕。葡萄落花后，要結(jié)合澆水，每15天對盆內(nèi)追施一次濃度為3%～5%的氮、磷復(fù)合肥。
最后是剪盆出售。葡萄從萌芽開花到漿果膨大，一般需要60～70天，這時盆內(nèi)根系非常發(fā)達，可以剪盆了。剪盆前5天，要在葉面噴施兩次2%～3%的草木灰浸出液。剪盆前一天，要去掉部分幼嫩枝葉，以減少水分蒸發(fā)。剪盆要在傍晚澆透水后進行，用剪刀在盆外靠近植株根部把枝蔓剪斷，當(dāng)葡萄葉在晴天中午不枯萎時就可以上市出售了。
葡萄栽培技術(shù)
1.選用優(yōu)良品種。優(yōu)良品種要具有良好的果實品質(zhì)：鮮食品種果穗和果粒外形美觀、色澤艷麗、有良好的風(fēng)味和質(zhì)地，晚熟品種有較好的耐貯運性;釀酒品種果實能積累較高的含糖量和適當(dāng)?shù)暮崃?，能夠釀造一定類型的葡萄美酒。此外，?yōu)良品種對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件應(yīng)具有較好的適應(yīng)性，能良好地生長和結(jié)果。
目前，生產(chǎn)上栽培較多或較受注意的優(yōu)良鮮食品種，紅色品種有：京秀、乍娜、里扎馬特、鳳凰51號、無核早紅、玫瑰香;瑞必爾、黑大粒、紅地球及龍眼等。綠色品種有：京早晶、京玉、無核白、牛奶、無核白雞心、保加爾和意大利等;歐美雜交種中的大果粒品種，如藤稔、巨峰、京亞、京優(yōu)與峰后等，抗病性較強，更適于在高溫多濕地區(qū)栽培。
優(yōu)良白色釀酒品種有：霞多麗、意斯林、白玉霓、白詩南、瓊瑤漿、索維濃、賽美蓉、雷司令與白羽等;優(yōu)良紅色釀酒品種有：赤霞珠、晶麗珠、美樂(梅鹿輒)、法國藍、玫瑰香、黑比諾、西拉、佳利釀和晚紅蜜等。
2.高標(biāo)準(zhǔn)建立葡萄園。葡萄產(chǎn)地的生態(tài)條件，包括大區(qū)氣候和具體園地的小氣候及土壤條件，都應(yīng)適合于一定品種生長和結(jié)果的需要。例如，生長期的熱量應(yīng)有充分保證，夏季降雨不過多或排水通暢，無嚴(yán)重氣象災(zāi)害等。一般來說，丘陵山地最適于種植葡萄。此外，還要考慮當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟和交通條件，以確定適宜的生產(chǎn)規(guī)模。北方葡萄栽培區(qū)，包括廣大的平原、丘陵和山地，從氣候來看，大都處于溫帶，光照充足，秋季晝夜溫差較大，葡萄果實品質(zhì)優(yōu)良。
3.規(guī)范化的整形修剪技術(shù)。采用適宜架式及樹形，合理進行冬夏季修剪，對葡萄栽培極為重要。在葡萄埋土越冬的北方產(chǎn)區(qū)，籬架栽培植株應(yīng)積極推廣，無主干多主蔓規(guī)則扇形，以適應(yīng)修剪技術(shù)科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化的需要。棚架葡萄多采用龍干形。露地越冬的南方葡萄區(qū)已開始成功地推廣各種高干整形方式，如雙臂龍干形等。除冬季修剪外，還需及時實施各項夏季修剪措施。通過抹芽除梢合理確定葡萄負(fù)載量，使植株的有限養(yǎng)分能集中供給優(yōu)良的枝葉花果。搞好結(jié)果枝摘心、副梢管理、花序整形和疏果等，維持良好的葉幕結(jié)構(gòu)和適當(dāng)?shù)娜~果比，使植株能充分利用光照條件并保持生長和結(jié)果的平衡。良好的枝蔓管理也便于葡萄園作業(yè)(土壤耕作、噴藥、采收等)。
4.花序整形和疏花疏果。在合理留梢、留花序(果穗)的基礎(chǔ)上，確定適宜的穗重、果粒重和果粒數(shù)，以保證果實充分發(fā)育、粒大整齊而成熟良好。為此，需要對花序進行整形和疏果。
栽培中可針對不同品種特點和栽培條件，根據(jù)計劃的果穗及果粒平均重來計算果穗的適宜留果數(shù)。例如，設(shè)紅地球葡萄平均穗重為500―750克，果粒重11―12克，則每穗應(yīng)留果粒數(shù)為42―46?；?3―68粒;假設(shè)每果穗只需保留約15個小穗，則疏果時可對各個小穗分別留不同的果數(shù)而將全部留果量妥當(dāng)安排。通常，果穗基部的數(shù)個小穗可留5―6粒，中部留3―4粒，頂部(穗尖)留1―2粒，使整個果穗長成后，呈美觀的圓錐形或圓錐一圓柱形。疏果時可適當(dāng)留有余地，但切勿貪多或手軟。否則，果穗及果粒大小不整齊，著色不良，糖度偏低，風(fēng)味較淡。
5.科學(xué)的肥水管理。
①根據(jù)樹體需要平衡施肥，避免盲目施氮和大肥大水。注意增施有機肥，控制氮肥，增施磷、鉀肥。磷鉀肥、特別是鉀肥對提高果實品質(zhì)有重要作用。按照葡萄對養(yǎng)分吸收利用的規(guī)律，對氮、磷、鉀三要素的吸收比率約為1： 0.4：1。
?、谧⒁獗ＷC供給足夠的水分。在葡萄整個生長發(fā)育過程中都需要保證一定的土壤濕度(50%―70%的土壤田間持水量)，以漿果生長期需水最多。避免園地土壤濕度的劇烈變化。
③葡萄進入果實成熟期后需水量少，要注意控制灌水。但此時往往是許多地區(qū)降水最多的季節(jié)，故園地排水通暢迅速，十分重要。有的葡萄園不注意控制澆水，甚至錯誤地將采前澆水當(dāng)作增產(chǎn)措施，這對葡萄和葡萄酒的品質(zhì)影響極大。
6.及時防治病蟲害。對葡萄病蟲害應(yīng)采用綜合防治措施。農(nóng)業(yè)技術(shù)措施包括：鏟除病源，加強管理，增強樹勢，保持良好的葉幕結(jié)構(gòu)，及時排水除草等。還可對葡萄實行套袋和打傘措施，以有效保護果實不受病蟲為害，并進一步提高其商品性。注意合理使用農(nóng)藥，要與病害流行規(guī)律及葡萄物候期相配合。北方產(chǎn)區(qū)通常在埋土前或出土后噴3―5波美度石硫合劑，生長期約每半月噴1次1：0.5―1：160―240倍波爾多液。此外，各種殺菌劑如福美雙，、甲基托布津、多菌靈、乙磷鋁、瑞毒霉、代森錳鋅及其它新農(nóng)藥等也宜交替使用。
7.適期采收。葡萄要形成優(yōu)良的果實品質(zhì)，必需順利完成雙s形的漿果生長發(fā)育進程。如玫瑰香漿果生長期90―100天，從萌芽到完熟約需140―150天。紅地球從萌芽到完熟約需160―170天，京秀葡萄約需110天。只有當(dāng)葡萄漿果順利完成其生長發(fā)育進程、達到所需的優(yōu)良果實品質(zhì)時，方是葡萄的適宜采收期。為此，需要定期取果樣測定糖酸含量，并進行感官鑒評。葡萄的芳香物質(zhì)主要在成熟后期積累，鮮食葡萄可以分期采收?？傊瑧?yīng)盡量避免早采，以保證葡萄及其加工品的品質(zhì)。
8.搞好葡萄貯運、包裝及營銷。隨著葡萄面積和產(chǎn)量不斷增長及市場對果品質(zhì)量要求的提高，需要搞好鮮食葡萄的貯藏、運輸，進一步改進分級和包裝，大力開拓市場。通過提高葡萄的商品性，從而獲得較高的經(jīng)濟效益。
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