適合種植芡實栽培正確方法
芡實有很大的營養(yǎng)價值和市場價值，那么芡實應該怎么種植呢？下面是學習啦小編精心為你整理的芡實種植的方法，一起來看看。
芡實種植的方法
一、選地
芡實適宜在池塘、水庫、溝渠、沼澤地及湖泊中生長。水底土壤以疏松、中等肥沃的粘泥為好。帶沙性的溪流和酸性大的污染水塘不宜栽種。
二、繁殖
1、種子繁殖：適時播種。春秋兩季均可(以9～10月為好)。播種時，選用新鮮飽滿的種子撒在泥土稍干的塘內(nèi)。若春雨多，池塘水滿，在3～4月春播種子不易均勻撒播時，可用濕潤的泥土提成小土團，每團滲入種子3～4粒，按瘦塘130～170厘米，肥塘200厘米的距離投入一個土團，種子隨土團沉入水底，便可出苗生長。2、幼芽移栽。前年種過芡實的地方，來年不用再播種。因其果實成熟后會自然裂開，有部分種子散落塘內(nèi)，來年便可萌芽生長。當葉浮出水面，直徑15～20厘米時便可移栽。
三、管理
幼苗浮出水面后，調(diào)節(jié)株行距，將過密的苗除去，移到缺苗的地方。由于芡實的生長發(fā)育時期不同，對水分的要求也不同，故調(diào)節(jié)水量是田間管理的關鍵。要掌握“春淺、夏深、秋放、冬蓄”的原則。春季水淺，能受到陽光照射，可提高土溫，利于幼苗生長;夏季水深可促進葉柄伸長;秋季適當放水，能促進果實成熟;冬季蓄水可使種子在水底安全度冬。為提高效益，種芡實的水塘，可同時養(yǎng)魚，但必須選擇對芡實無損害的魚種，如鰱、鳙魚。向塘里投放的魚飼料以及魚的排泄物，均能作為芡實的肥料，不必施肥。
四、采收加工
芡實當年可收獲。在9～10月間，果皮呈紅褐色時便可收割。如果種植的面積小，人力充足，可隨熟隨采收。采回的果實，用木棒等物錘擊帶刺的果皮，取出種子，除去硬殼，曬干。也可將果實堆放在地上，待果皮腐爛后，洗凈曬干，然后再除去果殼，把芡實米曬干。
芡實栽培技術
一、生物學特征
芡實份無刺和有刺兩種類型。無刺類型俗稱南芡，葉面無刺，具光澤，葉背有刺;有刺類型俗稱北芡，葉面、葉背和葉柄都有刺。果實圓球形或長圓形，形似雞頭。北芡果實著生密刺，南芡無刺而被絨毛。每果含種子160-200粒，種仁白色。芡實種子在15℃以上萌芽，20～30℃最適于營養(yǎng)器官生長和開花結(jié)果，能耐35℃左右的高溫。種子休眠期能耐1～5℃低溫。芡實生長對水位有一定的要求，幼苗期水深宜10～20cm，以后水深宜逐漸增加到70～90cm，最深不宜超過1m，不宜猛漲暴落。如遇風害掀翻葉片，應及時將葉片掀回原處，避免損傷葉片。
二、種植技術
1. 氣候土壤，喜陽光，在池塘、水庫、溝渠、沸水塘等蓄水充足。水源正常，水底有一定疏松污泥地方生長良好。
2. 種植：種子種植，優(yōu)質(zhì)新品種按每畝10市斤種子將種子放水池里儲存，在2月下旬進行人工催芽，將芡實種子放進溫坑，用稀河泥漿澆入溫坑5厘米厚，將種子淹下后覆蓋薄膜進行催芽，在 期間，坑內(nèi)不能脫水，一般在20-30天出芽，見芽時將有芽芡實種子撒入池塘，讓它自然出苗，每畝用種子4-5斤，出苗后畝留基本苗350株，播種子時拉線定格，行距1.5米，株距1米，每畝350穴，每穴2-4粒，出苗后每穴留苗一株，其余全部除掉。過密影響芡實產(chǎn)量，一般一顆芡實結(jié)果實8-15個，每個果實鮮品產(chǎn)量0.3市斤(鮮品與干品比例2:1)，畝產(chǎn)鮮品600-700斤，折成干品300-350斤。
3. 水位要求：播期水深在50-120厘米，都可以出苗，出苗后水深50-250厘米都可以生長，開花期最怕水位猛長，淹沒超過10天以上，芡實就會死亡。
三、管理
芡實葉片出水面時，要及時除去池溝雜草，直至芡實葉片覆蓋為止，使芡實生長有舒適環(huán)境，提高產(chǎn)量。一般不要防病治蟲，最主要是防鼠害。池塘四周放一米寬悶心網(wǎng)攔老鼠。
四、采收加工
1. 采收分水上籽、水下籽，水上籽將九成熟，芡實苞子割下，放在網(wǎng)箱泡制7-10天，待苞刺腐爛淘凈曬干。水下籽讓苞子自然老化散落在池塘中，待11月份基本沉淀后用網(wǎng)子推撈出。水下籽是用于加工拋光芡實米原料，它價格高于水上籽30%，采收時全面機械化打撈。
2. 加工，對曬干后芡實通過振動篩分分五種規(guī)格，都可以通過機械加工。分圓米加工、開邊加工。
五、野生芡實種子新運用
對野生芡實進行新運用，挑選大顆粒芡實種子，將其儲備在水中，第二年4月溫度上升時轉(zhuǎn)至衡溫-5℃～-8℃冷庫儲放，需用時從冷庫轉(zhuǎn)出催芽播種。野生芡實種子新運用效果特佳，能夠調(diào)整播種期，必過蟲害期、病害期、草害期，一生生長過程中，不需防病治蟲。
每年5月1日至10日冷庫種子轉(zhuǎn)出存放在儲備水池內(nèi)，用高效殺菌劑拌種大棚催芽，催芽時掌握水溫，前五天水溫控制30℃-35℃，第六天水溫控制25℃-30℃，待芽稍出現(xiàn)時水溫控制在22℃-25℃，出芽率在70%左右開始播種，播種前期有足夠時間除掉水面中草害，清塘曬塘，同時避過病蟲害危害期，野生芡實病蟲害高發(fā)期5月10-25日，通過新運用野生芡實種子播種新方法，直接避過病蟲害高發(fā)期，每年畝產(chǎn)量不受影響，同時節(jié)省農(nóng)本(農(nóng)藥、人工、機械)，為野生芡實種植開辟一條新途徑，也是增收節(jié)支的型起點，成功突破了種植野生芡實的技術障礙。
芡實的種植要點
浸種催芽
長江流域于4月上旬浸種，水溫白天保持在20～25℃，夜間則在15℃以上(能在溫室或溫床內(nèi)浸種、催芽最好)。經(jīng)10多天播種。
育苗
播種前5～7天，在田中開挖好2.0～2.5米見方、深15～20厘米的育苗池。清整后灌水10厘米左右，等泥澄清沉實后，將已發(fā)芽的種子近水面輕輕放下(種子不要陷入泥中太深)，每池約可下種5千克。育苗時不能斷水，水深隨芡苗生長可逐漸加至15厘米左右。芡苗心葉不能被泥埋沒。
假植
播種后1個月左右，當幼苗已有2～3片箭形初生葉時即可移苗假植。5千克種子約需0.2～0.4畝秧田，按此標準在移苗前把秧田準備好。秧田中灌水15厘米左右。在育苗池中移苗時帶子起苗，就地洗凈根上附泥，幼苗以35～50厘米見方的株行距移栽秧田內(nèi)。栽苗時只要把種子和“發(fā)芽莖”栽入土中即可，切忌埋沒心葉。秧田不能斷水，剛假植時保持15厘米左右，返青后再逐漸加深至30～40厘米。定植前按大田或湖蕩水位，逐漸加深秧田水位，使芡苗定植后能適應深水的環(huán)境。
定植
6月中、下旬芡苗圓盾狀后生葉直徑達25～30厘米時即可定植(每5千克種子的芡苗約可定植8～10畝大田)。定植前按2米(紫花蘇芡)或2.3米(白花蘇芡)見方的株行距(畝栽125～166株)開穴，穴挖成上面正方形(邊長1.4米左右)，下面鍋底形，深15～20厘米。開穴時要清除雜草，并施入適量基肥，過1～2天待穴內(nèi)泥水澄清后就可移苗定植。芡苗栽于穴的中心，深度以剛埋沒根和地下莖高為度(心葉頂端必須露在土外)，一般7～10天就可返青。湖蕩種芡，定植前先按株行距栽茭草定點(俗稱“栽潭草”)，定植時可按潭草的位置扒塘和種芡。在芡葉直徑有70厘米左右時，可把潭草全部拔掉。
田間管理
芡苗栽活后至少要進行1～2次查苗補缺，保證全苗。定植時水深不宜淺于
30～40厘米，成活后可逐漸增加至70～100厘米，最深不宜超過1.2～1.5米。在淺水稻田種芡，水深以保持30～40厘米為宜。在芡葉封行前根據(jù)雜草生長情況耘田除草3～5次，耘田除草可結(jié)合壅根，即在耘草時應逐次將穴邊泥土向穴中推進壅根。操作時不能損傷植株。施追肥可與耘草壅根相結(jié)合。施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外噴施(封行后)。肥球是用泥土和肥料漚制而成。每100千克細土，加50千克腐熟糞肥，20千克尿素，20千克過磷酸鈣和10千克氯化鉀。施肥時把捏成鵝蛋大的肥球，均勻地塞在根系四周的耕作層內(nèi)。開花結(jié)實期于睛天傍晚在葉面噴施幾次磷肥(0.2%磷酸二氫鉀)和硼肥(0.1%硼酸)，能明顯地提高產(chǎn)量和質(zhì)量。7～8月份，水溫高于35℃以上時，應在清晨經(jīng)常潑涼水于葉面，以降低葉面溫度，促進開花結(jié)實。
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