天麻的種植技術(shù)
天麻的種植技術(shù)
天麻不能自養(yǎng)，必須依靠蜜環(huán)菌提供養(yǎng)分而生長(zhǎng)發(fā)育。即蜜環(huán)菌生長(zhǎng)在木材上，天麻再吸收木材上的蜜環(huán)菌再生長(zhǎng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的天麻的種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
天麻的種植技術(shù)
(一)形態(tài)特征
多年生草本，無(wú)根，無(wú)綠色葉，株高30厘米～150厘米。塊莖肉質(zhì)肥厚，橢圓形，外表淡黃色，有均勻的環(huán)節(jié)，節(jié)處有膜質(zhì)鱗片和不明顯的芽眼。具頂生紅色混合芽者稱箭麻，無(wú)明顯頂芽者稱白麻和米麻。莖單一，圓柱形，一般有7節(jié)，黃紅色，有白色條斑。褪化了的小鱗片葉膜質(zhì)，互生，淺褐色。總狀花序頂生，苞片膜質(zhì);花淡黃綠色，兩性，花被合生成歪筒，頂端5裂;合蕊柱，花藥2室塊狀居頂端，藥蓋帽狀;子房下位，柄扭轉(zhuǎn)呈黃褐色。蒴果長(zhǎng)圓形，淺紅色有6條縱縫線，種子細(xì)小粉末狀，放大50倍可看到種子呈紡錘形或彎月形?；ㄆ?～6月，果期6～7月，見(jiàn)圖4-3。
(二)生長(zhǎng)習(xí)性
天麻喜涼爽濕潤(rùn)的環(huán)境，耐寒，怕高溫，天麻無(wú)根，無(wú)葉綠素吸收和制造養(yǎng)分，必須依靠蜜環(huán)菌來(lái)提供。蜜環(huán)菌是一種兼性真菌，常寄生或腐生在樹(shù)根及老樹(shù)干的組織內(nèi)。在6C～8C時(shí)開(kāi)始生長(zhǎng)，土壤濕度60%～80%，溫度 20 C時(shí)能正常生長(zhǎng)，生長(zhǎng)最適溫度為 20 C～26C，28 C以上生長(zhǎng)緩慢，32 C以上停止生長(zhǎng)。
天麻與蜜環(huán)菌是營(yíng)養(yǎng)共生關(guān)系。蜜環(huán)菌菌素侵入天麻塊莖的表皮組織，菌索頂端破裂，菌絲浸入皮層薄壁細(xì)胞，將表皮細(xì)胞分解吸收，菌絲繼續(xù)向內(nèi)部伸展，則菌絲反被天麻消化層細(xì)胞分解吸收，供天麻生長(zhǎng)。
天麻種子無(wú)胚乳，胚未分化，自身不能為萌發(fā)提供營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。在自然條件下，種子萌發(fā)除普通綠色植物所需的條件下，還需有真菌參加。種子在5月上旬 10C～15C時(shí)萌動(dòng)，但發(fā)芽率極低，一般為 l%～10%。天麻在 20 C～25 C生長(zhǎng)最適宜，30 C以上生長(zhǎng)受抑制。春季 15厘米處地溫達(dá) 10 C以上時(shí)，天麻芽頭開(kāi)始萌動(dòng)，并開(kāi)始繁殖子麻。6～7月生長(zhǎng)迅速，9月生長(zhǎng)減慢，10月下旬地溫下降到 10 C以下時(shí)進(jìn)入休眠。從種子到開(kāi)花需 4～5年。
(三)栽培技術(shù)
1.選地、整地 宜選半陰半陽(yáng)的富含有機(jī)質(zhì)的緩坡地、谷溝地栽種，土質(zhì)以疏松的壤土、排水良好的沙質(zhì)壤土或沙土，尤以生荒地為好。土壤PH值5～6為宜。忌用粘土和澇洼積水地，忌重茬。此外還可利用防空洞、山洞、地下室等場(chǎng)所種植天麻。
2.繁殖方法 主要用塊莖繁殖，也可用種子繁殖。
(1)塊莖繁殖：冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高、生長(zhǎng)快，時(shí)間在11月。春栽在3～4月。栽前要培養(yǎng)好菌床。適宜蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的樹(shù)種，常用殼斗科的青杠、槲櫟、栓皮櫟、毛粟等，以樹(shù)皮厚、木質(zhì)堅(jiān)硬、耐腐性強(qiáng)的闊葉樹(shù)為好。將選好的木材鋸成40厘米～50厘米長(zhǎng)的木棒，樹(shù)皮砍成魚鱗口。在選好的地塊，于栽前2～3個(gè)月，挖深25厘米～30厘米，寬60厘米，長(zhǎng)度據(jù)地形而定的窖?？偷姿赏琳?，鋪放一層干樹(shù)葉或腐殖質(zhì)土，用處理好的新木棒與帶蜜環(huán)菌的木材(俗稱菌材)間隔擺一層，相鄰兩棒間的距離為6厘米～7厘米，中間可夾些闊葉樹(shù)的樹(shù)枝，用腐殖質(zhì)土填實(shí)空隙，以防雜菌污染。再覆土3厘米～4厘米。同法擺第二層，上覆土10厘米。保持窖內(nèi)濕潤(rùn)，上蓋雜草遮陽(yáng)降溫保濕，使蜜環(huán)菌正常生長(zhǎng)，即成菌床。選無(wú)病斑、無(wú)凍害、不腐爛的塊莖做種栽，大小分開(kāi)，分別栽培。栽植時(shí)，把種麻平行擺放在菌棒間的溝內(nèi)，緊靠菌棒，用腐殖質(zhì)土填平空隙，再蓋土3厘米，以不見(jiàn)底層菌材為宜。同法栽第二層，最后蓋上10厘米～15厘米，上蓋一層樹(shù)葉雜草，保持土壤濕潤(rùn)。越冬期間加厚覆土層，以防凍害。
(2)種子繁殖：選擇重100克以上的箭麻，按上法隨采隨栽。抽苔時(shí)要防止日光照射，開(kāi)花時(shí)要進(jìn)行人工授粉。授粉時(shí)間可選晴天上午10時(shí)左右，待藥帽蓋邊緣微現(xiàn)花時(shí)進(jìn)行。授粉后用塑料袋套住果穗，當(dāng)下部果實(shí)有少量種子散出時(shí)，由下而上隨熟隨收。由于天麻種子壽命短，采下的蒴果應(yīng)及時(shí)播種。播種時(shí)，將菌床上層菌材取出，扒出下層菌材上的土，將枯落潮濕的樹(shù)葉撒在下層菌材上，稍壓平;將種子均勻撒在樹(shù)葉上，上蓋一薄層潮濕落葉，再播第二層種子，覆土3厘米，再蓋一層潮濕樹(shù)葉，放入上層菌材，最后覆土10厘米～15厘米。如每窖10根菌材可播蒴果8～10個(gè)，每個(gè)蒴果約有3萬(wàn)粒種子，種植得當(dāng)，第二年秋可收到一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻，可作為塊莖繁殖的種栽。
3.田間管理 天麻栽后要精心管理，嚴(yán)禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土，并加蓋樹(shù)葉防凍;6～8月高濕期，應(yīng)搭棚或間作高桿作物遮陽(yáng);雨季到來(lái)之前，清理好排水溝，及時(shí)排除積水，以防塊莖腐爛。春、秋季節(jié)，應(yīng)接受必要的日光照射，以保持一定的溫度。
4.病蟲害防治
(1)腐爛?。河啥喾N病因引起，俗稱爛窩病。防治方法：嚴(yán)格挑選種莖;加強(qiáng)田間的水分管理，做到防旱、防澇又保墑。
(2)蠐螬：以幼蟲在窖內(nèi)咀食塊莖。防治方法：燈光誘殺成蟲;用90%敵百蟲800倍液、75%辛硫磷乳油700倍液澆灌。
其他尚有螻蛄、蚜蟲、螞蟻等為害菌材和塊莖等，應(yīng)注意防治。
(四)采收與加工
大的白麻和箭麻作種的，栽后一年即可收獲;小的白麻和米麻作種的，需栽后2年收獲。一般于初冬或早春進(jìn)行采挖。先扒開(kāi)土表，取出菌材，收取天麻，并進(jìn)行分級(jí)，再將空隙處覆蓋樹(shù)葉，讓米麻繼續(xù)生長(zhǎng)。箭麻除部分留作種子繁殖用種外，與白麻一起加工入藥。
加工方法是，將分級(jí)的天麻洗凈，放籠內(nèi)蒸10～20分鐘，以蒸至無(wú)白心為度，取出晾干水氣，再繼續(xù)用火烘至干燥。如是大天麻，可在天麻上用針穿刺，使內(nèi)部水分向外散發(fā)，半干時(shí)壓扁，?；鸢l(fā)汗，再在70C溫度下烘2～3天，直至全干即成。
天麻的栽培技術(shù)
選育苗地
選擇濕潤(rùn)透氣和滲水性良好、疏松、腐殖質(zhì)含量豐富的壤土或沙壤土，挖深35厘米，長(zhǎng)寬各85厘米的坑穴栽培。選地時(shí)尤以生荒地為好。土壤pH5-6為宜。忌黏土和澇洼積水地，忌重茬。此外還可利用防空洞、山洞、地下室等場(chǎng)所種植天麻。
天麻
培育菌床
種植天麻先要培養(yǎng)好蜜環(huán)菌菌材或菌床。一般闊葉樹(shù)均可用來(lái)作培養(yǎng)蜜環(huán)菌的材料，但以槲、櫟、板栗、栓皮櫟等樹(shù)種為好。
種子處理
選種：選取當(dāng)年挖出的天麻，除去商品麻，把所有麻種選出再篩選，揀除爛麻、畸形麻等劣質(zhì)麻種，最后確定為個(gè)頭相當(dāng)、健壯、外觀整齊、個(gè)頭大、成色好、無(wú)創(chuàng)傷的天麻作為次年使用的麻種。
拌種：用新高脂膜10-50倍液拌種，防止病害侵入。將坑底挖松，整平后鋪上一層闊葉樹(shù)樹(shù)葉及腐殖土，然后把事先準(zhǔn)備好的木材均勻擺在坑底，材間距離6-8厘米，每窩放6-8根木材。栽時(shí)把密環(huán)菌枝緊靠放在木材兩側(cè)魚鱗口處，再把天麻種子放在菌枝和木材處，以便使兩者很快建立營(yíng)養(yǎng)共生關(guān)系。之后把剩余的蜜環(huán)菌種分成黃豆大小的顆粒，均勻散放在木材中間。之后用腐殖土或細(xì)沙填平，輕輕壓緊，不留空隙。若種子和菌種、菌枝數(shù)量多，可以在第一層上面再栽培一層，方法同上。但注意上、下木材方成”井“字形。最后在上面覆蓋細(xì)土15厘米左右，蓋枯枝落葉，成龜背形，略高于地面，以利排水。
栽后管理
天麻栽種后不需要施肥，不用松土除草，保持野生狀態(tài)。應(yīng)經(jīng)常保持土壤含水量在40%左右，地溫15-28度。在根莖膨大期噴施藥材根大靈溶液于葉面，可促使葉面光合作用產(chǎn)物(營(yíng)養(yǎng))向根系輸送，提高營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，有效物質(zhì)含量大大提高。夏季高溫季節(jié)應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)或樹(shù)枝遮光降溫，防止人、畜踩踏。若遇干旱，可適量澆水。同時(shí)在雨季注意防止積水。
越冬前要加厚覆土，并加蓋樹(shù)葉防凍;6-8月高溫期，應(yīng)搭棚或間作高稈作物遮蔭，雨季到來(lái)之前，清理好排水溝，及時(shí)排除積水，以防塊莖腐爛。春、秋季節(jié)，應(yīng)接受必要的日光照射，以保持一定的溫度。
采收加工
一般在春季秋季10-11月采挖。挖出后用淘米水洗凈泥沙和天麻表面的菌索，然后放蒸籠蒸10-25分鐘，根據(jù)天麻大小而定。蒸好直接晾曬或烘干即可，注意陰雨天防止霉變。
7病蟲防治
1、根莖腐爛：要嚴(yán)格選擇排水良好的砂壤土栽培;培養(yǎng)菌枝、菌種時(shí)，菌種一定要純;加大接菌量，抑制雜菌生長(zhǎng)。
2、亂根?。喝缫蚓虏?，則應(yīng)選用新鮮木材培育菌材，盡可能縮短培養(yǎng)時(shí)間。培養(yǎng)土要填實(shí)，不留空隙，保持適宜溫度、濕度;同時(shí)也可加大蜜環(huán)菌用量，形成蜜環(huán)菌生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，抑制雜菌生長(zhǎng)。在小畦種植時(shí)，有利蜜環(huán)菌和天麻生長(zhǎng)，感染霉菌時(shí)，損失也較小。如因雨水過(guò)多則應(yīng)選地勢(shì)較高，不積水，土壤疏松，透氣性好的地方種植天麻;加強(qiáng)窖場(chǎng)管理，做好防旱、防澇，保持窖內(nèi)濕度穩(wěn)定，提供蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的最佳條件，以抑制雜菌生長(zhǎng)。
3、蠐螬、螻蛄：每100平方米內(nèi)用90%敵百蟲晶體或50%辛硫磷0.15公斤加少量水稀釋，拌細(xì)土10-15公斤制成毒土撒施。或設(shè)置黑光燈誘殺成蟲。
4、粉蚧：可在天麻收獲時(shí)進(jìn)行捕殺，將危害嚴(yán)重的菌材燒毀。
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