種植茯苓的技術(shù)
種植茯苓的技術(shù)
茯苓為兼性寄生菌，是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植茯苓的技術(shù)，希望對(duì)您有用。
種植茯苓的技術(shù)
選地整地
茯苓種植場(chǎng)地宜選擇排水良好的東、南、西向的10～25°的山坡為宜。土壤以黃砂土為好，粘土、砂礫土不宜種植，且不宜連作。選好地后，深翻時(shí)要除凈雜物，有白蟻危害的地區(qū)需用殺白蟻藥進(jìn)行土壤消毒。在茯苓接種前10天再翻地1次，打碎土塊，徹底除凈雜物。
備料
茯苓菌生長要依賴松木提供養(yǎng)分，因此，栽培茯苓要以松樹為材料。在生產(chǎn)上主要分為干段木栽培和樹蔸栽培兩種。
1.干段木備料法
選擇直徑12cm以上不成材的松樹砍倒(或取材后留下的頭尾)，砍去其部分枝條，留下樹尾的樹葉，然后用鏟刀按樹的大小鏟去4～5面樹皮(以鏟至木質(zhì)部為宜)，鏟面間要留下兩指寬的樹皮4～5條，從上至下不宜有斷痕，留下的樹皮稱為引線(俗稱“留筋”)。經(jīng)10～15天，待樹干曬干至出現(xiàn)有裂口后將其鋸成長70～80cm的小段，并按“井”字形堆垛于干燥向陽處。段木垛上蓋草料，垛的四周開好排水溝，地面上撒殺白蟻藥。
2.樹蔸備料法
在秋、冬季砍伐松木時(shí)，選擇直徑12cm以上的樹樁，將其周圍1?5m范圍內(nèi)的雜草、表土鏟除干凈，灌木砍掉，深挖0.8m左右，讓樹樁和根部暴露在土外。然后在樹樁上鏟去4面樹皮，留下4條兩指寬的引線。露出地面的樹根最多留4～6條，將其余的根截?cái)?。?duì)樹根也要鏟皮3面，左右側(cè)各留1條手指粗的引線，留根長度1～1.5m。上述各項(xiàng)工作，宜在上年冬季進(jìn)行。
接種
1.接種季節(jié)
茯苓接種分春、秋兩季。春植是在清明至立夏進(jìn)行。桂南、桂東南、桂西地區(qū)氣溫回升較早，在清明前后接種較適宜;桂北、桂西北地區(qū)宜到立夏前后接種。秋季各地氣溫相差不大，茯苓可在立秋前后接種。
2?接種方法
茯苓栽培是以菌種或鮮茯苓個(gè)(菌核)作為“種子”進(jìn)行繁殖。菌種是用小松木段片裝瓶(塑料)消毒，加適量培養(yǎng)基質(zhì)，接上茯苓原種培養(yǎng)后，在瓶內(nèi)長出白色旺盛的菌絲體。鮮茯苓個(gè)繁殖則是選用皮薄、嫩紅褐色的鮮茯苓個(gè)，用竹刀切成帶皮、重為0.1～0.15kg的片塊作為接種用的繁殖材料。
接種前，在整好的種植地內(nèi)順著坡向開窖，窖深20cm，寬40～50cm，長度依段長而定。稍平整窖底，撒上殺白蟻藥并與土拌勻，將段木順坡向擺入窖內(nèi)。先放入兩段。用菌種接種時(shí)，先在兩段木上半部分用利刀削成長×寬=150cm×10
cm的新口，用鑷子將瓶內(nèi)長有菌絲的松木段片取出，平擺在段木間新口處，加蓋松木片或松葉，上面再放一條段木(兩段木重20kg以上則不放第三段木)，覆土10～15cm。用鮮茯苓塊接種則在段木的上端鋸幾處，將鮮茯苓塊貼上，輕輕摩擦后用手壓緊，用土覆蓋。樹蔸接種則是在樹蔸上削2～3個(gè)新口，然后將菌種和鮮茯苓塊分別接種在樹蔸的新口處，蓋上松木片和松葉，蓋土15～17cm，窖面要堆成龜背形。
田間管理
1.查窖補(bǔ)缺 接種后7～10天，便可長出白色的茯苓菌絲，這時(shí)應(yīng)檢查各窖內(nèi)的菌情，以便及時(shí)補(bǔ)缺。1清晨露水未干時(shí)在種植地內(nèi)察看，若窖內(nèi)段木已長有茯苓菌絲，則窖上土干燥無露水;若窖上有露水，則說明段木未長有茯苓菌絲。2從窖旁把土挖開，發(fā)現(xiàn)段木下段已有白色菌絲生長，聞之有茯苓氣味，可確定為茯苓菌絲。如發(fā)現(xiàn)死菌和不上菌的茯苓窖，應(yīng)隔7～10天再檢查1次。如第2次檢查仍不見茯苓菌絲，才可開窖從其它已上菌的段木中取出1段調(diào)到未上菌的窖內(nèi)?；?qū)⑽瓷暇亩文救客诔?，曬干水分，將剝口重新削過，另接上菌種。3要注意的是，茯苓菌種上菌1個(gè)月左右，在木面是見不到菌絲的。此時(shí)，大部分菌絲已入木生長。茯苓接種后1個(gè)月，不見基面菌絲，就誤認(rèn)為不上菌而把段木撬開，會(huì)造成不應(yīng)有的損失。
2.接種7～10天后，如果發(fā)現(xiàn)白蟻，應(yīng)立即用殺白蟻藥噴灑在白蟻身上或蟻路上，進(jìn)行防治。
3.茯苓形成菌核(結(jié)苓)后，如發(fā)現(xiàn)茯苓露出地面應(yīng)及時(shí)培土，雨季要注意排水。
采收加工
茯苓一般在接種后8～10個(gè)月成熟。將采收的茯苓堆放在室內(nèi)避風(fēng)處，用稻草蓋嚴(yán)“發(fā)汗”5～6天，然后攤開晾1～2天。待水分蒸發(fā)后，重新堆起，再用稻草蓋嚴(yán)放5～6天后，去皮(或先剝凈鮮茯苓外皮)，放入蒸籠內(nèi)隔水蒸熟至透心，或用水煮熟至透心(煮時(shí)要換水3～4次，其標(biāo)志是當(dāng)水轉(zhuǎn)黑時(shí)便換水)。取出用利刀將其切成長×寬×厚=4cm×4cm×0.5cm的方塊。然后將白塊、赤塊分別擺放在竹席或竹篩里，上覆1張白紙，置陽光下曬至全干，要注意常翻動(dòng)。如遇陰雨天可用炭火烘干，但不可用明火烘烤，避免煙熏使茯苓片變黃，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
茯苓人工栽培技術(shù)
1 茯苓的氣候生長發(fā)育條件和生存環(huán)境
1.1 生存環(huán)境
茯苓性喜溫暖、干燥，向陽山坡(坡度一般在10~35度)，海拔高度700~1000米左右適宜;排水良好、土壤疏松、含砂量30～70% 、土壤質(zhì)瘦、通氣量大、土層厚度在1米左右，上松下實(shí)的白砂壤、紅砂壤為好，同時(shí)稍帶酸性，PH值6～7之間最好，忌使用雜木地、火燒地、溪澗邊陰濕地、肥土地、黑土地、有地下水和低洼地。含砂量高和通風(fēng)透氣能刺激菌絲生長形成菌核，有利于提高茯苓產(chǎn)量。
1.2 水份
茯苓要求干燥的土地及松木，菌絲體適宜的相對(duì)濕度為55～65%，濕度過大容易造成菌絲死亡，故種植場(chǎng)所應(yīng)選在有一定坡度向陽的山坡，并且排水良好的地方，避免潮濕、易造成洪澇的場(chǎng)所。
1.3 溫度
茯苓菌絲在地中20～30℃范圍皆能生長，最適宜溫度為25~28~C，0~C低溫不會(huì)凍死，35℃高溫也不會(huì)很快死亡;冬季低溫會(huì)造成苓塊生長緩慢，超過35℃以上高溫將造成菌絲死亡;變溫及晝夜溫差大，有利于刺激菌絲結(jié)苓。
1.4 光照
茯苓喜在向陽的山坡生長，菌絲及菌核可以在完全黑暗的土中發(fā)育生長，對(duì)漫射光反應(yīng)不靈敏，但強(qiáng)光直接照射會(huì)殺死菌絲和菌核或抑制其生長。
2 接種期及其生產(chǎn)期選擇
2.1 接種期的選擇
根據(jù)菌絲對(duì)溫度的要求和壽寧縣氣象站(海拔820米)21年土壤5、10、15、20厘米溫度的統(tǒng)計(jì)并按我縣各月溫度遞減率推算出海拔500～l100米各月20em平均土壤溫度。我縣海拔500～70om區(qū)域最適宜接種期為6、9、10月，次適宜接種期為4、5、11月;海拔800～1100m區(qū)域最適宜期為6～9月，次適宜接種期為5、l0、l1月。選擇接種適宜期的晴天接種最好。由于在菌絲生長的旺盛期，可使土壤溫度升高3～5℃，因此我縣海拔500—700mlg域應(yīng)避開7、8月份的高溫期，海拔8ID0m以上區(qū)域要避開7、8月份中的極值出現(xiàn)時(shí)間，以免高溫造成“燒菌”現(xiàn)象。從我縣20厘米土壤溫度統(tǒng)計(jì)分析看，全年都不可能出現(xiàn)低于0℃的凍害，對(duì)菌核生產(chǎn)造成危害。另外，從我縣各月日較差統(tǒng)計(jì)看， 日較差大，全年都有利于刺激菌絲生長為菌核，有利于菌核的產(chǎn)生。
2.2 人工苓場(chǎng)的疆土深度
接種后覆土太深，土壤溫度低，對(duì)菌絲和菌核生長不利;覆土太淺將造成苓場(chǎng)土壤溫度升高過快，可能出現(xiàn)高于35~C的高溫造成“燒窖”現(xiàn)象。若遇強(qiáng)降水天氣，又可能把泥土沖刷掉，而使松木暴露，使菌絲體和菌核受陽光直射而受傷害，同時(shí)，又可能造成雨水人窖而出現(xiàn)“浸窖”現(xiàn)象，危害菌絲存活，所以一般覆土深度在15-20厘米左右為宜。
2.3 適宜種植高度
海拔高、溫度低應(yīng)有全日陽光照射，海拔低、溫度高應(yīng)有半日陽光照射，這主要是控制適宜茯苓生長的溫度條件。海拔過高或過低使溫度過高或過低都會(huì)造成茯苓菌絲和菌核死亡或抑制其正常生長。茯苓接種后需4—12個(gè)月才能生長成熟。從表3分析看，我縣海拔500-600米地區(qū)，7-8,q 20cm土壤平均溫度均達(dá)26~C以上且最高溫度很容易突破35~C，不利于茯苓生長;海拔1100米以上l、2、3、12,5]份土壤20era平均溫度較低不利于茯苓生長，所以我縣種植的海拔高度以700-1000米為宜。
3 苓場(chǎng)管理中的氣象措施
3.1 茯苓怕淹不怕旱，每次雨后要檢查一次苓場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)有積水或覆土流失時(shí)，應(yīng)立即清溝蓋窖。若窖場(chǎng)內(nèi)有雜草應(yīng)小心拔除。
3.2 茯苓接種后四個(gè)月左右就開始結(jié)苓，在當(dāng)年9、10月和次年3、4月是茯苓生長旺盛期，會(huì)使地面開裂，這時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查，如有裂縫，應(yīng)及時(shí)用土蓋好，以免茯苓受雨淋、風(fēng)吹、日曬而影響產(chǎn)量。
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