種植蘑菇技術(shù)
種植蘑菇技術(shù)
經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃蘑菇補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。那種植蘑菇的技術(shù)是什么?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植蘑菇技術(shù)，希望對(duì)您有用。
種植蘑菇技術(shù)
一、栽培品種的選擇：目前栽培品種主要有“新登96”、“夏菇93”及“臺(tái)灣高溫”等，其出菇溫度為24℃-35℃。
二、時(shí)間安排：3月初制原種，3月底制母種，5月份制栽培種。5月上旬將培養(yǎng)料建堆發(fā)酵，6月初播種，6月下旬覆土，7月中旬進(jìn)入始菇期，9月初出菇結(jié)束。
三、培養(yǎng)料配方：每100平方米栽培面積用料量為：干稻草2000千克，干牛糞1200千克，尿素20千克，碳酸氫銨10千克，餅肥50千克，石膏粉50千克，過磷酸鈣30千克，pH值為8.4。
四、建堆發(fā)酵：采用二次發(fā)酵法，方法同雙孢蘑菇秋冬季生產(chǎn)栽培法。
五、播種覆土：播種量為每100平方米培養(yǎng)料接麥粒菌種150瓶，3/4的菌種播入培養(yǎng)料層，壓平菌床后將余下的1/4菌種封面。第1次覆粗土厚2厘米左右，菌絲爬滿覆土后，第2次覆土厚約1厘米。此方法有利于抑制雜菌繁殖，并可提高透氣性。
六、出菇管理：出菇期要抓好水分管理，注意通風(fēng)換氣，減少菇房太陽直射，將菌絲生長(zhǎng)階段的溫度控制在25℃-33℃，子實(shí)體生長(zhǎng)階段溫度控制在28℃-34℃，相對(duì)濕度控制在90%左右。
七、防治病蟲害：蘑菇生長(zhǎng)期間，溫度高，濕度大，雜菌極易滋生蔓延。控制雜菌污染，是蘑菇栽培成敗的關(guān)鍵，因此要努力提高二次發(fā)酵的凈利要，菇床之間的通道要噴濃石灰水，定期進(jìn)行空氣消毒。
種植蘑菇的要點(diǎn)
5月底或6月上旬，香菇采收結(jié)束后，先免耕淺水削整平畦面，然后將35%左右的香菇廢料還田，均勻覆蓋畦面，再清溝將細(xì)泥撒施封住廢菌料，緩灌畦面3cm水層栽稻。
香菇廢料還田作基肥，水稻擺栽后5~7d，讓其自然落干，畝施尿素5~7kg，氯化鉀8~10kg，于晴天傍晚均勻撒施畦面，次日緩灌畦薄層水，并用盧博士1號(hào)有機(jī)液肥300倍進(jìn)行葉面噴施，促分蘗，長(zhǎng)壯桿，增加有效穗;于撥節(jié)孕穗期噴施300倍盧博士2號(hào)有機(jī)液肥，減輕病蟲害，促使青桿黃熟，增粒增粒重。
1、香菇水稻輪作的增產(chǎn)效應(yīng)和機(jī)理
香菇水稻輪作能互補(bǔ)、互促作用。根據(jù)菇稻生育特性，合理利用天然降雨溫光資源及生態(tài)效應(yīng)，優(yōu)化環(huán)境條件，充分利用其增產(chǎn)效應(yīng)和機(jī)理，解決季節(jié)性拋荒，提高土地利用率，生產(chǎn)綠色菇稻農(nóng)產(chǎn)品，提高精品農(nóng)業(yè)和效益農(nóng)業(yè)，2002年，新建鎮(zhèn)筧川示范區(qū)1200萬袋香菇(約占水田面積1200畝)，總產(chǎn)值2700萬元，菇收后水稻畝收稻谷623kg，谷總產(chǎn)值83.73萬元，二項(xiàng)共年畝總產(chǎn)值2783.7萬元，菇稻輪作比對(duì)照，年畝增收節(jié)支1456元，總增收174.72萬元。
2、香菇減輕病蟲害
香菇采收結(jié)束后，菇田擺栽水稻，使香菇好氣性雜菌，被水長(zhǎng)時(shí)間淹沒缺氧而死亡。同時(shí)，旱地上的白蟻、螞蟻、蚯蚓、蝸牛、蛞蝓、線蟲、螨類、菇蠅等，經(jīng)夏天炎熱高溫和田間淹水及稻田上的天敵(蜘蛛、青蛙、蜻蜓)，不但消滅香菇上的害蟲，而且天敵也在消滅害蟲，明顯減輕病蟲危害和用藥防治次數(shù)，水稻栽培有利次年香菇生產(chǎn)。
3、增強(qiáng)抗性，水稻紋枯病明顯減輕
香菇田免耕壟畦擺栽水稻，土壤氧化勢(shì)較高，通氣性好，營(yíng)養(yǎng)豐富，有機(jī)質(zhì)含量較高，香菇田的“壟畦增產(chǎn)效應(yīng)”明顯，促使水稻生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)達(dá)，早生快發(fā)，低節(jié)位分蘗，個(gè)體間有一定角度，有利于通風(fēng)透光，紋枯病明減輕，減少農(nóng)藥防治次數(shù)，香菇栽培有利于水稻生長(zhǎng)。
4、提高廢品再利用，減輕污染，省肥省本明顯
往年香菇采收結(jié)束，菇農(nóng)將香菇廢料丟棄在田頭地角及菇棚周圍，不僅浪費(fèi)，而且造成環(huán)境污染，還增加香菇雜菌及害蟲的殘留量，嚴(yán)重影響香菇生產(chǎn)的發(fā)展，菇農(nóng)體會(huì)到多年連作香菇的惡果：“頭年笑，次年哭，三年無菇收”。近年來實(shí)行菇稻輪作，在香菇采摘結(jié)束后把30~40%的香菇廢菌料作基施，養(yǎng)分豐富，水稻擺栽后5—7d，畝施追肥尿素5kg，即可使水稻健壯生長(zhǎng)青桿黃熟，比對(duì)照畝省氮素10kg，磷肥20kg，鉀肥9kg，計(jì)省化肥本51.78元。
5、省水節(jié)能明顯
菇稻輪作，香菇田免栽壟畦擺栽稻，應(yīng)用廢菌料還田不僅培肥地力，同時(shí)既能保水，又能爽水，采用壟畦栽培技術(shù)的“壟畦溝灌”，以水調(diào)肥(以水帶氮)、以水調(diào)氣(水氣協(xié)調(diào))、以水調(diào)溫、以水除害(消除香菇田殘留的病蟲害及稻田雜草)，使水稻根系發(fā)達(dá)，植株健壯，提高抗旱力。據(jù)測(cè)定，其畝用水186.5m3，比對(duì)照非香菇田翻耕平作移栽稻省水212.2 m3，省水46.78%。省水抗旱、省水節(jié)能(柴油或耗電量)效果明顯，減緩了農(nóng)工爭(zhēng)水矛盾。
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