端午節(jié)時(shí)令水果一覽
端午節(jié)時(shí)令水果一覽最新
端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒，因?yàn)閭髡f(shuō)中的五毒妖怪到了端午就會(huì)為害人間，下面是小編為大家整理的端午節(jié)時(shí)令水果一覽，僅供參考，喜歡可以收藏與分享喲!
端午節(jié)時(shí)令水果
1、枇杷
“夏月枇杷黃似桔,年年新果第一批”,每年端午節(jié)后才是枇杷大量上市的季節(jié),枇杷是江南早熟水果之一,與楊梅、櫻桃并稱“初夏果品三姐妹”。枇杷果肉含有豐富的胡蘿卜素、糖類、維生素b、維生素c、脂肪、蛋白質(zhì)、蘋(píng)果酸、檸檬酸,以及鈣、鈉、鉀、鐵、磷等對(duì)人體新陳代謝非常有益的物質(zhì),具有生津止渴、清肺止咳、和胃降逆等功效。
枇杷不僅利肺氣,還能“潤(rùn)五臟”,老年慢性支氣管炎、肺氣腫等在冬天多發(fā)的疾病,夏天多采取扶正固本治療,亦即“冬病夏治”,而枇杷佐核桃則是有效的食療品,患者每天堅(jiān)持食用(按2:1的比例),能夠滋肺補(bǔ)腎,提高肺系功能,增強(qiáng)抗病能力。
2、荔枝
端午假期,正是吃荔枝的好時(shí)機(jī)。荔枝味甘性溫,入肝脾兩經(jīng),最益肝脾精血,可以說(shuō)是最適合“職場(chǎng)精英”食用的水果。荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量,增加營(yíng)養(yǎng)的作用,研究證明,荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
荔枝的作用主要在于扶助陽(yáng)氣,因此對(duì)于容易上火的人就不適合食用了,否則容易出現(xiàn)牙齦腫痛、口舌生瘡等不適。如果實(shí)在嘴饞想嘗鮮者,可以淡鹽水浸泡后少量食之,當(dāng)無(wú)大礙。不過(guò),小兒肝火偏旺,當(dāng)少吃為宜。荔枝中含有大量糖分,對(duì)血糖影響較大,糖尿病患者還是不吃為宜。
3、櫻桃
櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋(píng)果的20倍,居各種水果之首。中醫(yī)認(rèn)為,櫻桃具有很大的藥用價(jià)值。它全身皆可入藥,是補(bǔ)血養(yǎng)血、美容護(hù)膚的佳品。
端午節(jié)習(xí)俗
1、端午節(jié)習(xí)俗:賽龍舟
賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú),以免魚(yú)吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
其實(shí),“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟,做競(jìng)渡游戲,以?shī)噬衽c樂(lè)人,是祭儀中半宗教性、半娛樂(lè)性的節(jié)目。后來(lái),賽龍舟除紀(jì)念屈原之外,在各地人們還付予了不同的寓意。
2、端午節(jié)習(xí)俗:佩香囊
端午節(jié)小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意,實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏可愛(ài)。
3、端午節(jié)習(xí)俗:寫(xiě)符念咒
古人認(rèn)為,五月五日為惡月、惡日,因此端午節(jié)這天一定要在室內(nèi)掛避邪驅(qū)鬼的符咒。而且掛驅(qū)鬼符還有一些嚴(yán)格的儀式,例如說(shuō)必須在端午日出或正午時(shí)書(shū)寫(xiě),書(shū)寫(xiě)材料用生朱,硯內(nèi)、書(shū)寫(xiě)人口中必須放上硝石等等。
4、端午節(jié)習(xí)俗:端午吃粽子
端午吃粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,不過(guò)在郴州蘇仙區(qū)坳上古村有著特別的吃烏米粽的習(xí)俗。坳上烏米粽屬當(dāng)?shù)鬲?dú)創(chuàng)具有食療效果的美味佳肴,是由山上野外的烏飯樹(shù)葉、擇子柴葉、金剛刺嫩頭、楓香樹(shù)嫩葉等十余種能食用的樹(shù)葉將其洗凈搗碎,過(guò)濾擠汁,再浸泡在糯米中,里面放有叉燒、咸蛋黃等餡,清蒸出來(lái),香味四溢,不油膩,還具有健胃消食,祛風(fēng)除濕,清涼解毒之功效。
5、端午節(jié)習(xí)俗:插艾條
俗話說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。這里的“艾”是指艾蒿,它的莖葉有揮發(fā)性精油,獨(dú)特的香味可以驅(qū)蚊避蟲(chóng)。端午節(jié)自古以來(lái)也是祛病防疫的節(jié)氣,因?yàn)檎迪闹?寒暑相交,家家都會(huì)在這一天打掃門(mén)庭,將艾條插在門(mén)上,殺菌消毒。
6、端午節(jié)習(xí)俗:拴五色線
中國(guó)古代一直以紅、黃、白、青、黑五色為吉祥色。每年端午節(jié)清晨,大人起床后第一件事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。傳說(shuō)五色線不能隨便丟棄,只能在夏季第一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí)扔到河里,意味著讓河水將疾病沖走。據(jù)說(shuō),戴五色線的孩子可以避開(kāi)蛇蝎類毒蟲(chóng)的傷害,常保安康。
端午節(jié)美食
1、粽子
“端午節(jié)吃粽子”起源于公元前340年，愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原面臨著亡國(guó)之痛，與五月五日投江自盡，岸上的漁夫和百姓紛紛來(lái)到江上奮力打撈，當(dāng)時(shí)人們?yōu)榱瞬蛔尳锏聂~(yú)蝦食他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米、雞蛋投入江中，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，以便藥昏蛟龍水獸，使屈原大夫免遭傷害。從此以后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，每年的五月初五都到江上投粽子、劃龍舟。以此來(lái)紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人。
2、黃鱔
過(guò)端午不僅僅是吃粽子的時(shí)候，也是一年里鱔魚(yú)肉最嫩、最有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無(wú)刺，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種，尤其是對(duì)于孩子和老人來(lái)說(shuō)，是不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽(yáng)益脾、強(qiáng)精止血、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。
不過(guò)需要提醒的是，黃鱔一定要現(xiàn)殺現(xiàn)烹，鱔魚(yú)體內(nèi)組氨酸含量較多，鱔魚(yú)死后體內(nèi)的組氨酸會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，故所加工的鱔魚(yú)必須是活的。黃鱔用開(kāi)水焯燙，可以洗去外邊的粘膜，煮出的湯可減少腥味。
3、打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
先把米放到水里浸泡一段時(shí)間后，撈出來(lái)放到鍋里蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反復(fù)捶打。一般多是兩個(gè)人面對(duì)面地站在槽邊，互相交替捶打，或一人捶打，一人在下面翻動(dòng)糕團(tuán)使之捶打均勻。隨后，一份香甜細(xì)膩、筋道適口的打糕制作完成。
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