世界上最小的牛

　　不知道大家對(duì)牛的第一印象時(shí)候什么呢，小編我的印象就是在田里耕田的，大大只的，但是最近小編迷上了迷你型的東西，所以小編居然發(fā)現(xiàn)了世界上最小的牛，下面就跟小編我一起來看看吧。

　　簡(jiǎn)介

　　牛(Bovini)，是牛族，為牛亞科下的一個(gè)族。染色體數(shù)56的野牛和60對(duì)黃牛，58染色體的大額牛，雜交有可育后代，為哺乳動(dòng)物，容易發(fā)生羅伯遜易位(絲粒融合)改變?nèi)旧w數(shù)降低生育率，草食性，部分種類為家畜(包含家牛、黃牛、水牛和牦牛)。體型粗壯，部分公牛頭部長(zhǎng)有一對(duì)角。牛能幫助人類進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　​基本簡(jiǎn)介

　　折疊牛種

　　①普通牛(Bos taurus)。分布較廣，頭數(shù)最多，如各種、兼用牛、中國(guó)以役用為主的以及日本的和牛等，與人類生活地關(guān)系最為密切。

　?、?駝牛(B.indicus)，亦稱駝峰牛。耐熱、抗蜱，是印度和非洲等熱帶地區(qū)特有的牛種。

　?、坳笈?B.run-niens)。毛長(zhǎng)過膝，耐寒耐苦，適應(yīng)高山地區(qū)空氣稀薄的生態(tài)條件，是中國(guó)青藏高原的獨(dú)特畜種，所產(chǎn)奶、肉、皮、毛，是當(dāng)?shù)啬撩竦闹匾钯Y源。

　?、芤芭?Bison)，如美洲野牛(B.bison)(圖1[美洲野牛])、歐洲野牛(B.bonasus)等?？膳c牛屬中的普通牛種雜交，產(chǎn)生雜交優(yōu)勢(shì)和為培育新品種提供有用基因。

　?、菟僦械?(Bubalus bubalus)是水稻地區(qū)的主要役畜，在印度則兼作乳用。

　　基本特性

　　依不同牛種(屬)而異。其共同點(diǎn)為牙齒32枚，其中門齒 8枚，上下臼齒24枚，無犬齒。上顎無門齒，只有齒墊。胃分瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃等4室，以瘤胃最大。反芻。蹄分兩半。鼻鏡光滑濕潤(rùn),如出現(xiàn)干燥,即為患病的征兆。單胎，雙胎率一般僅占1～2.3%。除高寒地區(qū)的牦牛因終年放牧，受氣候影響，屬季節(jié)性發(fā)情外，舍飼的牛一般均為常年多次發(fā)情，四季均可。發(fā)情周期基本相似，平均21天左右。

　　品種發(fā)展

　　馴化的牛，最初以役用為主。以后，特別是18世紀(jì)以后，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展和消費(fèi)需要的變化，除少數(shù)發(fā)展中國(guó)家的黃牛仍以役用為主外，普通牛經(jīng)過不斷的選育和雜交改良，均已向?qū)ｉT化方向發(fā)展。如英國(guó)育成了許多肉用牛和肉、乳兼用品種;歐洲大陸國(guó)家則是大多數(shù)奶牛品種的主要產(chǎn)地。英國(guó)的兼用型短角牛傳入美國(guó)后向乳用方向選育，又育成了體型有所改變的乳用短角?！，F(xiàn)代牛的生產(chǎn)類型可分以下4種：

　　乳用品種主要包括、愛爾夏牛、娟姍牛、更賽牛等

　　肉用品種主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛來牛、利穆贊牛、契安尼娜牛、林肯紅牛、無角紅牛、格羅維牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛與普通牛雜交育成的一些品種，如婆羅門牛、婆羅福特牛、婆羅格斯牛、圣赫特魯?shù)纤古?、肉牛王、幫斯瑪拉牛和比法羅牛等。

　　兼用品種主要包括兼用型短角牛、西門塔爾牛、瑞士褐牛、丹麥紅牛、安格勒牛、辛地紅牛、沙希華牛和中國(guó)的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分別改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原紅牛和新疆褐牛等。

　　役用品種主要有中國(guó)的黃牛和水牛等。有的黃牛也可役肉兼用，如中國(guó)的、和魯西牛等。70年代前水牛在中國(guó)一些地方也作乳役兼用。

　　象征意義

　　牛在西方文化中是財(cái)富與力量的象征，源于古埃及，依照《圣經(jīng)·出埃及記》的記載，以色列人由于從埃及出奔不久，尚未擺脫從埃及耳濡目染的習(xí)俗，就利用黃金打造了金牛犢，當(dāng)作耶和華上帝的形象來膜拜。

　　《周禮.地官》記養(yǎng)牛的官職是“牛人”，“凡祭祀，供其享牛”。當(dāng)時(shí)的牛，主要用來作運(yùn)輸以及祭祀、食用，所謂“牛夜鳴，則庮”，如果牛夜里鳴，那是牛生病了，肉會(huì)有臭味。但古書并沒有提到牛耕田?！度龂?guó)志.魏書.武帝紀(jì)》首次提到曹操破袁紹之后：“授土田，官給耕牛，置學(xué)師以教之。”說明當(dāng)時(shí)肯定已用牛耕田。

　　牛在中國(guó)文化中是勤勞的象征。古代就有利用牛拉動(dòng)耕犁以整地的應(yīng)用，后來人們知道牛的力氣巨大，開始有各種不同的應(yīng)用，從農(nóng)耕、交通甚至軍事都廣泛運(yùn)用。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的齊國(guó)還使用火牛陣打敗燕國(guó)，三國(guó)時(shí)代蜀伐魏的棧道運(yùn)輸也曾用到牛。在宋朝私自宰殺牛是犯法的，《宋史》曾記載天長(zhǎng)縣令包拯審判一盜割牛舌者又來告人家私宰耕牛。

　　牛在印度教中被視為神圣的動(dòng)物，因?yàn)樵缙诤愫恿饔虻霓r(nóng)耕十分仰賴牛的力氣，牛糞也是很重要的肥料，牛代表了印度民族的生存與生機(jī)。

　　家牛對(duì)人類的生產(chǎn)活動(dòng)極為重要，這一點(diǎn)也可通過其文化影響看出來。在許多神話故事中都可以見到家牛的身影，某些神話還把牛作為世界或人類的起源，例如在北歐神話中，霜巨人之祖尤彌爾就是被一只名為歐德姆布拉的母牛哺育長(zhǎng)大的。牛的形象在某些時(shí)候也會(huì)同野蠻、粗暴相聯(lián)系，希臘神話之中，宙斯變?yōu)橐恢慌９镇_了歐羅巴，而克里特島迷宮中的怪物彌諾陶洛斯則是個(gè)半牛半人的惡魔。由于家牛是重要的耕作牲畜，和農(nóng)業(yè)聯(lián)系密切。有些地方的農(nóng)民在每年春天開始耕種前會(huì)組織和家牛有關(guān)的活動(dòng)、儀式，希望能獲得好的收成。也正因?yàn)槿绱耍遗Ｔ谵r(nóng)業(yè)社會(huì)中往往具有較高的地位，例如在臺(tái)灣，部份在農(nóng)村生活成長(zhǎng)的人不食用牛肉。在某些情況下，政府還會(huì)下令禁止屠宰家牛以防耕牛減少。許多地方都有與牛有關(guān)的節(jié)日，例如西班牙的圣菲爾明節(jié)，巴西、尼泊爾的敬牛節(jié)。因?yàn)楦Ｊ侵匾纳a(chǎn)力，農(nóng)業(yè)社會(huì)中，擁有多少頭用于耕作的牛也常常是衡量一個(gè)人財(cái)富的標(biāo)準(zhǔn)之一。中國(guó)古代將牛、羊、豬三種動(dòng)物的犧牲稱為太牢，是規(guī)格最高的祭品。

　　世界上最小的牛

　　81厘米高(31英寸)世界上最小的牛是一種叫做“維丘奶牛”(Vechurcow)的印度瘤牛，這是一種罕見培育的品種，其身高平均為31-35英寸(81-91厘米)。