楊梅有一個詩意的名字叫珠紅，是我國特產(chǎn)水果之一。楊梅果實色澤鮮葉、汁液多，甜酸適口，營養(yǎng)價值頗高。下面學(xué)習(xí)啦小編將對楊梅的功效與作用及食用禁忌進(jìn)行簡要介紹。

　　楊梅的功效與作用

　　1抑菌止瀉消炎實驗研究表明,楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。

　　2祛暑生津止渴楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。

　　3助消化增食欲楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進(jìn)食欲。

　　4減肥美容抗衰老楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,有排毒養(yǎng)顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用;楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥,是減肥的理想水果。

　　5降血壓防中風(fēng)楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富,每100克鮮果含鉀量達(dá)100毫克左右。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出,還有助于調(diào)節(jié)情感,穩(wěn)定情緒,減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血,調(diào)節(jié)血脂,降低膽固醇和血壓,預(yù)防中風(fēng)等作用。

　　6防癌抗癌楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17,這是一種抗癌物質(zhì),所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

　　7益腎利尿除濕楊梅果實鉀的含量很高,并含有微量的楊梅皮素,楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟,間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用,另外,還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用,對關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。

　　楊梅吃多了會怎么樣

　　楊梅的營養(yǎng)價值雖然高，但是一次性食用太多，容易上火，它跟荔枝一樣，適量的食用對身體健康有幫助，但是大量的食用卻會給身體健康帶來傷害。楊梅吃多了會上火。另外，楊梅味酸，一次性吃太多還會使牙齒松動，特別是小孩子吃太多楊梅對牙齒成長危害是非常大的。所以家長朋友們一定要控制好小孩子的食用量。

　　再好的東西不能吃過量，這個道理大家都懂，大量食用楊梅確實會上火。這是因為楊梅所含的酸性物質(zhì)不容易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)進(jìn)入人體以后，就會和胃酸一起刺激胃黏膜，從而誘發(fā)胃潰瘍，引起上火。

　　患有胃潰瘍、慢性胃炎、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用，不止是楊梅，其他容易上火水果也是不能食用，如荔枝、龍眼、紅棗等。以免引起胃酸分泌過多進(jìn)而誘發(fā)病情。糖尿病患者中基礎(chǔ)血糖控制不好的人群也最好別吃楊梅，避免加重病情。楊梅吃多了會怎么樣，我想大家都知道了吧。最后再給大家分享一點食用楊梅的小技巧，希望對你有所幫助。

　　食用楊梅的小技巧

　　由于楊梅口感好，因此有些的朋友忍不住多吃幾顆，但是吃了以后牙齒就酸得不行，連咬豆腐都困難，為了解除大家的煩惱，下面收集了一些實用的小方法，大家可以試試!

　　一、吃楊梅以后可以用茶水來漱口，因為茶葉里含有許多對人體有益的生物堿，可以有效中和楊梅中所含的有機(jī)酸。

　　二、牙齒覺得酸，當(dāng)你吃一次飯就沒事了。還有吃完楊梅后就立刻刷牙，這樣做以后，牙齒酸也會得到有效緩解的。

　　三、在吃楊梅之前，你可以先嚼一些核桃仁兒，記得在口中停留一會兒，這時再吃楊梅，牙齒就不會酸了。

　　楊梅什么時候成熟呢?酸甜多汁，生津止渴的楊梅是人們喜愛的水果之一，其成熟期一般在每年的6~7月份。那么，楊梅怎么吃比較好呢?

　　楊梅食用法：普通吃法

　　將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗凈即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。

　　楊梅食用法：冰鎮(zhèn)楊梅

　　將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，然后撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質(zhì)期，又能隨吃隨取。除了這些吃法外，楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。