哈密瓜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
哈密瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,藥用價(jià)值更高,成為各食療中的佳品。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家詳細(xì)介紹哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的有關(guān)內(nèi)容,歡迎閱讀。
哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
哈密瓜瓜肉中含有干物質(zhì)18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,鈣14毫克,磷10毫克,鐵1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。據(jù)測(cè)定:在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋(píng)果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些成分,有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng),促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能,加強(qiáng)消化過(guò)程。
哈密瓜的功效與作用:
哈密瓜味甘、性寒;具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者,有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類(lèi)、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀并且有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
如何挑選好的哈密瓜呢
方法很簡(jiǎn)單:最有用的一條方法就是:看瓜皮上面有沒(méi)有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開(kāi),雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。其實(shí)賣(mài)相好,漂亮的沒(méi)疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多,越丑,就越好吃。
然后是聞味道,好的哈密瓜香味應(yīng)該比較明顯。
再就是顏色呈現(xiàn)金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的,太軟了就是熟的快爛了。瓜瓤為淺綠色的,吃時(shí)發(fā)脆,如是金黃色的,吃上去發(fā) 粘,白色柔軟多汁。這樣選出來(lái)的哈密瓜一定好。
搬動(dòng)哈密瓜應(yīng)輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛,不能儲(chǔ)藏。