采購的基本知識
采購的基本知識
采購是指企業(yè)在一定的條件下從供應市場獲取產(chǎn)品或服務作為企業(yè)資源， 以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動正常開展的一項企業(yè)經(jīng)營活動。以下是由學習啦小編整理關于采購的基本知識的內(nèi)容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!
一、采購的基本知識——采購概念
所謂采購，就是指商品的選擇與進貨。在零售業(yè)中它還包括
商品售價的制定、商品結構的確定、促銷之企劃以及為營運部門供貨的日 常操作，對毛利指標之達成承擔最大的責任。
二、采購的基本知識——采購的基本任務
1、 篩選合作的供應商;
2、 慎選適合本公司客戶群的產(chǎn)品;
3、 與供應商談判最有利的供貨條件(包括品質、包裝、品牌、折扣、價 格、進貨獎勵、廣告贊助、促銷浮動、訂貨數(shù)量、交貨期限及送貨地 點等);
4、 設定最有競爭力，同時又有合理利潤之售價;
5、 與銷售部門作最有效的溝通，確保商品暢銷;
6、 收集市場資訊，掌握市場之需要及未來的趨勢;
7、 為公司創(chuàng)造最高的業(yè)績及利潤。
三、采購的基本知識——采購人員的素質要求
1、 操守廉潔：做事可以失敗，做人不可失敗;
2、 掌握市場：努力通過各種渠道了解市場，知已知彼，百戰(zhàn)百勝;
3、 精打細算：會賣不如會買，顧客眼睛是雪亮的，讓供應商犧牲少許利潤，但銷售量增加了，他們還是會樂意的;
4、 積極認真;
5、 創(chuàng)新求進，不進則退
6、 適應性強：采購的機動性很高，壓力很大，且必須經(jīng)常走進市場，作實地考察，因此必須要有良好的身體與心理素質。
7、 團結合作：身為采購應去除本位主義或獨善其身的意識，凡事應以大局為重。
四、采購的基本知識——行銷的基本要素
1、 商品：應考慮到：
口味、質地、色澤、安全、衛(wèi)生。
功能。
質量。
知名度、或吸引力。
設計、包裝。
流行性。
售后服務。
訂貨數(shù)及交貨期。
商品齊全度。
商品說明。
2、 價格：確實去研究競爭者的價格、爭取最佳的價格，做到價廉物美;
3、 流通管道及銷售地點：在自選式商場，商品的品名及說明是采購必須 特別謹慎的談判項目，以發(fā)揮出本公司的優(yōu)勢;
4、 廣告促銷： 廣告促銷是采購人員的利器，采用快訊及各種方式混合促 銷是非常好的辦法，只有廣告沒有促銷，也會功虧一簣;
5、 人員：商品的銷售必須直接或間接地依賴人;
五、采購的基本知識——供應商政策
1、 供貨來源：一切合法來源。
2、 供貨家數(shù)：同檔次的(通常與價位是同義詞)商品，應避免向三家以上的供應商采購、當客戶有強烈的品牌選擇需求時，此政策可酌量調整、 選擇要件：由于不可能同時選擇所有的供應商，因此，基本符合下列要件的供應商才可考慮。
A、 報價合理與誠實;
B、 質量良好，能對商品質量有保證;
C、 其商品能滿足本公司客戶群所需要的;
D、 商品的包裝適合本公司銷售;
E、 能在訂貨及配送作業(yè)上密切配合;
F、 財務穩(wěn)健，管理良好，貨源可靠;
G、 不貪圖近利與暴利，愿與本公司齊成長茁壯者。
六、采購的基本知識——商品政策
1、 種類：力求寬廣，避免過于深入，應該選80%客戶所需之商品，避免“冷門”，以回轉快的商品為主力;
2、 質量：符合雙方所約定的質量標準或規(guī)格;
3、 檔次：中高、中、中低;
4、 體積：適合自選、盡量請供應商提供送貨或安裝的服務;
5、 退貨：盡量避免，但保留權利;
七、采購的基本知識——價格政策
1、 暢銷及知名品牌：售價一定要低于所有市面零售價，但不一定低太多;
2、 不知名品牌，可保持與普通超市同等價格;
3、 突出批發(fā)特色，所有整箱的售價，毛利一定要低于零賣的毛利率;
4、 促銷價格一定要非常吸引人，盡量使用零賣的貨號來賣，價格定在批 發(fā)市場價位或以下。
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