2018年五黑雞養(yǎng)殖前景發(fā)展情況分析
五黑雞因具有肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富,成為廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的禽類產(chǎn)品，五黑雞在未來(lái)的發(fā)展前景會(huì)如何發(fā)展呢?下文是五黑雞養(yǎng)殖前景，歡迎閱讀!
五黑雞養(yǎng)殖前景
應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，2016 年 7 月份， 連云港市贛榆區(qū)畜牧科技示范基地分別從上海、山東五黑雞種禽場(chǎng)引進(jìn)部分五黑雞種苗，完全使用常規(guī)飼養(yǎng)、防疫、生產(chǎn)管理方式。 經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的細(xì)心觀察，除出現(xiàn)少量毛色分離以外，該雞在本地適應(yīng)性很強(qiáng)，成活率較高，現(xiàn)已陸續(xù)開(kāi)產(chǎn)，效果良好。
隨著生活水平的提高， 人們對(duì)蛋品及雞肉消費(fèi)的需求越來(lái)越高， 消費(fèi)習(xí)慣也潛移默化地發(fā)生著變化，據(jù)不完全的市場(chǎng)調(diào)查顯示，蛋重偏小的綠殼蛋越來(lái)越受消費(fèi)者青睞，傳統(tǒng)的大紅殼蛋需求在南方市場(chǎng)有逐年下滑的趨勢(shì)。 其中，該品種雞的蛋黃比例大、蛋清黏稠，口感細(xì)膩潤(rùn)滑;肉質(zhì)風(fēng)味特佳，個(gè)體大小適宜，對(duì)于一般家庭來(lái)說(shuō)乃是最佳的選擇。 在這種市場(chǎng)差異化需求下，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)型發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞，但如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高產(chǎn)蛋率和使用周期，將是引種、育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。
五黑雞是我國(guó)稀有珍禽， 屬國(guó)內(nèi)外均為罕見(jiàn)的雞種，尤以藥用、滋補(bǔ)、觀賞而聞名于世，據(jù)《本草綱目》中的歷史記載：“五黑雞對(duì)慢性營(yíng)養(yǎng)不良型水腫、肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、宮頸炎、赤白帶、產(chǎn)后虛弱、 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘及腦神經(jīng)痛等疾病有顯著療效。 90 年代初，經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院畜牧研究所的科學(xué)測(cè)定，南城五黑雞的肌肉和肝臟中， 不僅含有 17 種氨基酸和多種維生素及微量元素，而且脂肪、膽固醇含量極低(只有普通雞的 1/4)，黑色素和免疫球蛋白較高，同時(shí)，皮薄肉嫩、清香味美，類似于甲魚(yú)，優(yōu)于鴿肉，是當(dāng)前中老年人、 產(chǎn)孕婦和心血管患者的最佳食用，無(wú)愧享有“中國(guó)黑寶”之稱。
五黑雞在未選育之前主要是靠天然養(yǎng)殖， 體型較小，性情溫順，適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，主食蟲(chóng)草和谷物。 20世紀(jì) 90 年代后， 通過(guò)多年來(lái)品種改良通過(guò)多代提純選育和配合飼料圈養(yǎng)，年均產(chǎn)蛋量 140～160 枚，綠色蛋殼達(dá) 95%以上，受精率、孵化率均達(dá) 90%以上。 一般飼養(yǎng)70 日齡可以上市銷(xiāo)售， 成年母雞體重 0.9～1.2 kg，成年公雞體重 1.2～1.5 kg， 大棚圈養(yǎng)的商品雞料肉比為2.8∶1。 五黑雞所產(chǎn)的綠蛋并非色素添加劑的影響，屬純天然，蛋白濃厚，蛋黃呈橘黃色，含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。
五黑雞育成期管理
1、控制體重：每周按群體的3-5%隨機(jī)抽查測(cè)重。若超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重，就要調(diào)整飼料，在日糧中增加粗纖維含量或降低能量、蛋白水平;若低于標(biāo)準(zhǔn)體重，則要加喂飼料，提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平。
控制體重的方法：一種是采用限質(zhì)量、不限數(shù)量;另一種是保持飼料的營(yíng)養(yǎng)平衡，限制飼喂數(shù)量的方法。
2、控制光照：光照對(duì)育成雞的作用很大，它直接關(guān)系到育成雞的生長(zhǎng)發(fā)育和性成熟的遲早，光照對(duì)性成熟的影響不在于光照的強(qiáng)度，而主要取決于光照的時(shí)間長(zhǎng)短。育成期的母雞生活在長(zhǎng)時(shí)間的光照下，則性成熟提前，反之則推遲。小母雞的性成熟提前，雖開(kāi)產(chǎn)早，但蛋重小，產(chǎn)蛋高峰期短。因此，在育成期要縮短光照，切不可用增加光照的辦法刺激母雞早產(chǎn)。
3、放牧飼養(yǎng)：育成期雞已脫溫，此時(shí)對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性增強(qiáng)。在這一飼養(yǎng)階段，可因地制宜地利用竹園、果園、荒地等放牧飼養(yǎng)。放牧能利用天然的飼料資源，節(jié)約開(kāi)支，還可通過(guò)運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。
五黑雞如何飼養(yǎng)管理
初生雛的開(kāi)飲與開(kāi)食:雛雞應(yīng)先開(kāi)飲后開(kāi)食。開(kāi)飲應(yīng)盡早開(kāi)始,以利于胃腸蠕動(dòng)和卵黃吸收，飲水水質(zhì)要求清潔，冬天要用溫開(kāi)水,開(kāi)飲通常用青霉素水每只1000單位，開(kāi)飲后就要保證飲水不間斷。2-4日齡可飲用0.02%恩諾沙星水，連用3-5天后停藥3天，再用一個(gè)療程以預(yù)防胃腸道疾病的發(fā)生。開(kāi)食：雛雞經(jīng)充分飲水后,有2/3小雞有啄食行為時(shí)就可開(kāi)食。開(kāi)食以后所用飼料,均應(yīng)選用營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)小雞料，以少喂勤添為原則，1周后可喂些青飼料和砂礫。
溫度：溫度是養(yǎng)好小雞的首要條件，母雞能把孵出的小雞帶活主要靠母雞的體溫來(lái)保姆小雞。地面育雛時(shí)，不管是任何季節(jié)，室內(nèi)均要鋪上墊料，使雞睡眠時(shí)腹部不致受涼。育雛溫度要求恒定，第一周溫度要求32-35℃，室溫27-29℃，以后每周下降2℃。如育雛的溫度過(guò)低則小雞怕冷，互相擁擠打堆，甚至?xí)鸶忻?、誘發(fā)雞白痢等疾病的發(fā)生;溫度過(guò)高，會(huì)影響雛雞的正常代謝，食欲減退，體質(zhì)變?nèi)?，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。所以育雛溫度要求平穩(wěn)，切忌忽高忽低而使雛雞難以適應(yīng)。
濕度：濕度對(duì)雛雞的健康和生長(zhǎng)的影響較大，如高濕低溫小雞易受涼感冒、下痢等;但若濕度太低，又會(huì)影響體內(nèi)卵黃囊的吸收。五黑雞要求的濕度為第一周60-65%，第二周以后為50-60%。據(jù)此要求，我縣的自然濕度除冬季外都偏高，所以要及時(shí)更換墊料和增加通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)干燥。濕度過(guò)高易誘發(fā)球蟲(chóng)病的發(fā)生。
通風(fēng)換氣：換氣的目的是及時(shí)排除室內(nèi)污濁空氣，吸入新鮮空氣，調(diào)節(jié)舍內(nèi)的溫、濕度。雛雞既要保溫又要注意通風(fēng)換氣，以排出氨氣和二氧化碳等有毒氣體。
光照管理：正確地掌握光照，有利于雞群生長(zhǎng)及成熟的一致性，雛雞在育雛階段可24小時(shí)光照，光照強(qiáng)度以每平方米2-3瓦為宜。
密度合理：密度對(duì)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，密度低不經(jīng)濟(jì)，密度過(guò)高會(huì)使雛雞發(fā)育不均勻，生長(zhǎng)減慢，易感染疾病，增加死亡率。以墊料平養(yǎng)方式的飼養(yǎng)密度為，6周齡前30-35只/米2，18周齡前12-15只/米2。
分群：分群的目的是使雛雞發(fā)育一致，提高成活率。一般根據(jù)大小、強(qiáng)弱進(jìn)行適時(shí)分群。對(duì)弱小的雛雞應(yīng)提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。
日常衛(wèi)生管理：育雛室要勤打掃，及時(shí)更換墊料;飼料槽、飲水器、育雛舍每周清理、消毒一次，飲水器每天清洗一次;進(jìn)出育雛舍要更換衣服和鞋，并在門(mén)口設(shè)消毒池,作好預(yù)防和消毒工作。
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