大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是提高個人素質(zhì)，促進社會經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑。下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家分享大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)，歡迎參閱。

　　小規(guī)模企業(yè)大學(xué)創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)

　　一、引言

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)建設(shè)作為大學(xué)生畢業(yè)后進入社會工作前的一個準(zhǔn)備階段，受到了國家教育部門的高度重視，也受到了高校的大力支持。對于高職院校而言，它的意義更為重大。高職院校作為我國教育體系的一個組成階段，地位次于本科院校，因此學(xué)生的就業(yè)信心未免有些不足。如果高職院校學(xué)生在就業(yè)前就能獲得專業(yè)知識服務(wù)于社會、獲得社會認(rèn)可、熟悉企業(yè)經(jīng)營方式與策略，則能極大地提高他們的就業(yè)信心與自信心。建設(shè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地為這個要求的實現(xiàn)提供了一個很好的、有效的途徑。對于高職院校而言，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地的建設(shè)有著不同于本科院校的一些特點。例如，學(xué)校資金方面的支持力度有限;學(xué)制短，學(xué)生更替快、培訓(xùn)周期短，這些都是制約創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)的重要因素。

　　培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力的創(chuàng)新人才，是高等教育的重要任務(wù)之一。在創(chuàng)業(yè)基地上積極探索，找出適合自身特點的創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)模式，是基地建設(shè)的意義所在。大學(xué)生可進行兼職創(chuàng)業(yè)，不放棄學(xué)生在課余時間從事創(chuàng)業(yè)活動的模式，比較受到大學(xué)生的認(rèn)可。有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，我國高校創(chuàng)業(yè)學(xué)生中90%以上的都選擇此種模式。

　　創(chuàng)業(yè)基地作為大學(xué)課堂教學(xué)的有益補充，是大學(xué)生的實踐基地，有很重要的作用。浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為了給學(xué)生提供良好的創(chuàng)業(yè)平臺，創(chuàng)建全真創(chuàng)業(yè)基地——“潘妮朵昵”面包坊，在面包坊里，學(xué)生自主完成采購、倉儲、生產(chǎn)、營銷、管理等所有工作環(huán)節(jié)，也就是說從原料到生產(chǎn)到包裝再到營銷全部由學(xué)生負(fù)責(zé)，這是一個很好的學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)平臺。雖然這個創(chuàng)業(yè)基地也存在一些不利大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特點：規(guī)模小、時間少、人員更替周期短等，但潘妮朵昵有較好的應(yīng)對方法，取得了較好的效果。從潘妮朵昵面包坊的成功運營來看，做好人員培養(yǎng)、合理配置人員、規(guī)避風(fēng)險、優(yōu)化產(chǎn)品是關(guān)鍵。

　　二、小規(guī)模創(chuàng)業(yè)基地要處理的關(guān)鍵問題

　　我國高校創(chuàng)業(yè)園的規(guī)模有大有小，飲食服務(wù)及小型加工業(yè)的專業(yè)，資金規(guī)模不會太大。規(guī)模小的創(chuàng)業(yè)園企業(yè)不僅要肩負(fù)起生產(chǎn)、銷售、贏利的任務(wù)，更要承擔(dān)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的責(zé)任。浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的全真創(chuàng)業(yè)基地——“潘妮朵昵”面包坊由學(xué)校出資30萬元購買設(shè)備，教師資助裝修費8萬元，場地由學(xué)校無償提供，學(xué)生負(fù)責(zé)采購、生產(chǎn)、銷售，產(chǎn)品面向社會，接受市場的檢驗。每批學(xué)生在此創(chuàng)業(yè)基地內(nèi)學(xué)習(xí)五個月，負(fù)責(zé)面包坊的營運。這樣一個小企業(yè)，它確實遇到了很多困難，總的來說，學(xué)生要讓面包坊正常運作，要解決如下問題。

　　(一)培養(yǎng)節(jié)約成本意識。

　　對于創(chuàng)業(yè)者來說，降低成本是企業(yè)得以生存、取得良好收益的必備前提。對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)來說，由于資金少，學(xué)生的社會經(jīng)驗、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗非常少，因此學(xué)會節(jié)約成本就變得十分重要，也是學(xué)生進入社會后進一步創(chuàng)業(yè)的必備素質(zhì)。我們開設(shè)的面包坊將培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約意識作為重要內(nèi)容。節(jié)約最重要的就是從節(jié)約成本入手。但是，節(jié)約不是降低產(chǎn)品質(zhì)量，在原料上我們選購高品質(zhì)的原料，如黃油是新西蘭黃油，糖是韓國幼砂糖，淡奶油是安佳的。原料成本很高，那我們主要從包裝上降低成本。與社會上賣包裝的風(fēng)格不同，我們用產(chǎn)品品質(zhì)贏得顧客，所有的產(chǎn)品都是簡包裝，以此來降低成本獲得利潤空間。為了節(jié)約成本，學(xué)生進行市場調(diào)研，尋找最適合、最優(yōu)惠的包裝產(chǎn)品，最終確實也有收獲，如吐司袋最初八毛一個，經(jīng)過多方比較，現(xiàn)在選擇了一款外觀不怎么時尚的，但價格僅為一毛的。因為包裝便宜，我們就可以在實惠的價格上選用好的原料。成效很快顯現(xiàn)，吐司一直是熱銷產(chǎn)品。

　　(二)合理配置人力資源。

　　“麻雀雖小，五臟俱全”，企業(yè)再小，崗位卻不能少。在人工成本越來越高的情況下，合理配備人員是一門學(xué)問。要做到這一點，不僅要根據(jù)營業(yè)時間、工作量、工作速率，還要根據(jù)客流量來安排人員，有時需要一人兼數(shù)崗，并且合理安排工作時段。例如我們經(jīng)營的西點作坊，設(shè)有面包、西點、飲料、收銀、客服、店長等崗位，營業(yè)時間長達15個小時，而人員只有六人。針對面包店的特點：因為要在中午前把面包做出來，所以上午安排三個員工在面包崗;中午下課、下午放學(xué)兩個時段客流很集中，飲料、收銀、客服的工作量很大，此時就從面包崗調(diào)一位員工過來;下午面包崗基本空了，就安排一位員工休息便于晚上接飲料的崗位。這樣安排，不僅能保證上午面包及時出貨，還能保證客流量大時，滿足客人需求，并且合理控制員工數(shù)量。

　　(三)合理規(guī)避風(fēng)險。

　　贏利是企業(yè)生存的必要條件。對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園的企業(yè)來說，學(xué)會贏利首先要學(xué)會規(guī)避風(fēng)險，這也是學(xué)習(xí)的一項技能。規(guī)避風(fēng)險有很多種，要根據(jù)企業(yè)的自身特點，來確定規(guī)避風(fēng)險的方法。大學(xué)生企業(yè)往往資金較少，因此，減少資金投入量，保留足夠的流動資金很有必要。訂貨不可一次定太多，以免造成貨物堆積、過期;不成熟的產(chǎn)品不可一次生產(chǎn)過多，以免造成滯銷。以“潘妮朵昵”面包坊為例，生日蛋糕盒若采用通版的，就可隨用隨買，若定制就需要一次性投入5萬元。雖然從當(dāng)時的營業(yè)狀況來看，5萬元能夠承受，但是我們還是采取了通版貼牌的方式，僅投入了5000元。事后證明這是正確的選擇，因其他方面的一些原因，留下的4.5萬元資金幫我們度過了一段困難時期。

　　(四)不斷學(xué)習(xí)，豐富產(chǎn)品、優(yōu)化產(chǎn)品。

　　學(xué)生在技能方面與長期從業(yè)的企業(yè)人員相比顯得不足，這是一個缺點，需要學(xué)生不斷學(xué)習(xí)。指導(dǎo)教師與學(xué)生一起分析社會需求，評判產(chǎn)品價值，淘汰滯銷產(chǎn)品，推出新品，是保證營業(yè)額的有效辦法。產(chǎn)品要隨天氣、潮流的變化而變化。如飲料，我們冬天做熱飲，春天做茶飲，夏天做檸檬水，秋天做果汁。只有緊扣時尚，推陳出新才能贏得顧客。在產(chǎn)品中加入一些特寫元素，也能使產(chǎn)品深受歡迎，如我們在設(shè)計中加入動漫元素，既卡通又時尚，這些產(chǎn)品為我們創(chuàng)造了較好的利潤，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識。

　　大學(xué)創(chuàng)業(yè)的基地建設(shè)

　　由于高職院校學(xué)制短，一般只有三年。而這三年中，第一年和第二年學(xué)生主要用來學(xué)習(xí)專業(yè)知識，他們只能擠出少量的時間到大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園里學(xué)習(xí)。第三年的下半年學(xué)生又要忙于畢業(yè)論文和畢業(yè)實習(xí)，因此也沒有足夠時間。這樣能在創(chuàng)業(yè)園實踐的就只有大三的第一學(xué)期了，既存在這一學(xué)期中，學(xué)生也不是全天都有時間，因此我們需要讓學(xué)生學(xué)會如何分配和管理時間，這樣才能做到學(xué)業(yè)、創(chuàng)業(yè)兩不誤。對于每一個來創(chuàng)業(yè)園的學(xué)生，我們都會培訓(xùn)他們?nèi)绾喂芾碜约旱臅r間，其中最簡單的就是：列出一張時間表，一個一個地寫出自己要做的事情。這里要注意為自己設(shè)定時間表時，一定要挑那些自己可以完成的事情，最好盡可能地細(xì)化。然后一點一點地完成，以此來培養(yǎng)能力，最終養(yǎng)成習(xí)慣。在創(chuàng)業(yè)基地學(xué)習(xí)的學(xué)生，往往比其他學(xué)生更忙碌。但是，他們一樣能顧好學(xué)業(yè)。經(jīng)過這樣的鍛煉，有些學(xué)生成長很快，很快就掌握了一定的管理能力和專業(yè)知識，可以發(fā)揮管理作坊和輔助老師培訓(xùn)下一期學(xué)員的作用。

　　培養(yǎng)向上的團隊精神與企業(yè)文化。

　　一個富有效率的團隊是企業(yè)的生命力，而健康的企業(yè)文化則是企業(yè)生命力得以傳承的依托。因此營造企業(yè)文化也是學(xué)生創(chuàng)業(yè)要學(xué)習(xí)的，大學(xué)生企業(yè)往往會出現(xiàn)職責(zé)不明、上下級不分的情況。這個問題要做到：凡事有人負(fù)責(zé)、凡事有章可循、凡事有人監(jiān)督。據(jù)此原則，同學(xué)們可協(xié)商每人的職責(zé)，對于未盡事項友好協(xié)商解決。這樣可以有效解決職責(zé)不清的問題，更重要的是營造嚴(yán)謹(jǐn)、有序的企業(yè)文化。

　　潘妮朵昵面包坊的價值

　　潘妮朵昵面包坊經(jīng)過近一年的運營，取得了較好的成績，事實證明創(chuàng)業(yè)園的規(guī)模不在乎大小，只要根據(jù)專業(yè)特點，設(shè)置合理的運營理念，完全可以達到較好的效果。我們設(shè)置了如下調(diào)查問題。

　　(1)創(chuàng)業(yè)園的工作是否影響了你的文化課學(xué)習(xí)?

　　(2)創(chuàng)業(yè)園的工作對你的專業(yè)學(xué)習(xí)是否有促進作用?

　　(3)你覺得創(chuàng)業(yè)園的工作對你的就業(yè)觀帶來了什么樣的改變?

　　(4)創(chuàng)業(yè)園的工作收入你有何看法?

　　以上四個問題是學(xué)生進入創(chuàng)業(yè)園之前普遍關(guān)心的問題，也是大學(xué)的相關(guān)職能部門關(guān)心的問題。通過對調(diào)查問卷的分析，我們得出這樣的結(jié)論：在與專業(yè)相關(guān)的創(chuàng)業(yè)基地學(xué)習(xí)能大大增強學(xué)生專業(yè)技能與知識，掌握與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的一系列技能，如采購、倉儲、生產(chǎn)、銷售、管理、飲料、收銀等，有效彌補專業(yè)教育課堂教學(xué)與實踐脫節(jié)的問題，增強學(xué)生創(chuàng)業(yè)信心。經(jīng)過創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)生變得自信、成熟，遇到復(fù)雜問題也不會驚慌。在這個創(chuàng)業(yè)基地里，學(xué)生每月可獲得可觀的收入，能承擔(dān)自己所有的日用開支，不再依賴父母，這能讓學(xué)生體會到成就感。經(jīng)過一個學(xué)期的學(xué)習(xí)，已經(jīng)有學(xué)生畢業(yè)后就可開面包店獨立創(chuàng)業(yè)了。

　　結(jié)語

　　創(chuàng)業(yè)是很多大學(xué)生夢想又不敢做的事，仿佛是個美麗而遙遠(yuǎn)的夢，如果在校內(nèi)學(xué)校和老師能給他們一個平臺，給他們創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)、鍛煉的機會，并且給予恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助，提高他們的業(yè)務(wù)水平，增強他們的創(chuàng)業(yè)信心，這個夢想一定會實現(xiàn)。