北京創(chuàng)業(yè)咖啡解讀
北京創(chuàng)業(yè)咖啡解讀
一提起北京創(chuàng)業(yè)街，就想起那些琳瑯滿目的咖啡廳，創(chuàng)業(yè)咖啡的興起是如何開(kāi)始的，它的發(fā)展又會(huì)如何?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的北京創(chuàng)業(yè)咖啡解讀相關(guān)文章。
北京中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街上的“花式”咖啡館
說(shuō)起中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街，你的第一印象是什么?車庫(kù)咖啡、3W咖啡、Binggo咖啡、言幾又咖啡……遍布街區(qū)的創(chuàng)業(yè)咖啡無(wú)疑給人留下了最深的印象。都是咖啡館，它們又有著怎樣的不同?
車庫(kù)咖啡 做更好玩更有意義的事情
“蘇哥”、“老蘇”、“蘇老板”……鑫鼎賓館二樓的車庫(kù)咖啡，隨著蘇菂的走動(dòng)，一聲聲不同的稱呼從各個(gè)角落傳來(lái)。這里就是中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街上的第一家創(chuàng)業(yè)咖啡——車庫(kù)咖啡內(nèi)常見(jiàn)的一幕。
進(jìn)到車庫(kù)咖啡的創(chuàng)業(yè)者們，只需要點(diǎn)一杯咖啡就可以在店內(nèi)待一天。車庫(kù)咖啡創(chuàng)始人蘇菂一直以來(lái)將車庫(kù)咖啡定位為“創(chuàng)業(yè)者的烏托邦”，不以盈利為最終目的，為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)創(chuàng)業(yè)的載體和交流的平臺(tái)，是其初衷。車庫(kù)咖啡的“活法”主要有幾種：賣咖啡、租工位、辦活動(dòng)、出租廣告位。據(jù)車庫(kù)咖啡店員介紹，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的車庫(kù)咖啡基本上每天都滿座。
“我認(rèn)為車庫(kù)咖啡最有價(jià)值的地方并不是給創(chuàng)業(yè)者提供辦公場(chǎng)地，也不是舉辦活動(dòng)，而是聚集起了創(chuàng)業(yè)者社群。”在蘇菂的眼中，盈利永遠(yuǎn)是放在第二位的。目前，車庫(kù)咖啡已經(jīng)形成了良好生態(tài)體系的雛形，其本身已聚集了大量的創(chuàng)業(yè)者，而后這些創(chuàng)業(yè)者又吸引了一大批投資人、政府、銀行等資源。
在車庫(kù)咖啡一切都逐漸走上正軌的時(shí)候，一個(gè)更為宏偉的計(jì)劃已經(jīng)展開(kāi)。“我們要做更好玩更有意義的事情”，蘇菂目前正在籌備建設(shè)YOU+創(chuàng)業(yè)社區(qū)，樓宇中設(shè)公共辦公區(qū)、會(huì)議室、活動(dòng)區(qū)和住宿區(qū)等，將以較低價(jià)格出租給創(chuàng)業(yè)者和專業(yè)人士。未來(lái)，YOU+將成為創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)、工作、住宿、交流、合作的創(chuàng)業(yè)社區(qū)。
據(jù)了解，今年底第一家YOU+創(chuàng)業(yè)者之家將在蘇州橋開(kāi)業(yè)，該項(xiàng)目已獲得雷軍等投資人及機(jī)構(gòu)的巨額投資。未來(lái)將實(shí)現(xiàn)100個(gè)連鎖店，打造中國(guó)創(chuàng)業(yè)者線上線下結(jié)合的新型社交網(wǎng)絡(luò)。
3W咖啡 賺錢不可恥，不賺錢太可恥
相比車庫(kù)咖啡的做法，3W咖啡的業(yè)務(wù)模式按其樓層分得很清。3W咖啡共有三層，一樓和二樓做咖啡館，二樓同時(shí)還有一個(gè)小型演播廳，三樓則全部為封閉的孵化器。
最初，許單單、鮑春華、馬德龍三位創(chuàng)始人聯(lián)合100位出資1萬(wàn)元的股東成立了3W咖啡。“3W為什么變成孵化器?還有為什么要做拉勾網(wǎng)?”3W咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人許單單告訴北京商報(bào)記者，“就是因?yàn)槲覀兛Х瑞^要倒閉了，房東說(shuō)明天再不交房租、水電費(fèi)就給你掐了，我們水被斷過(guò)，電也被掐過(guò)，那個(gè)過(guò)程是特別特別痛苦的，我們覺(jué)得要不算了，的確虧損挺嚴(yán)重的，前前后后虧了上千萬(wàn)元左右”。從那時(shí)起，3W咖啡開(kāi)始謀求轉(zhuǎn)型之路。
“最終我們整個(gè)3W發(fā)生了一個(gè)轉(zhuǎn)變，到現(xiàn)在我們拿到很多的融資，但是回頭看當(dāng)時(shí)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)就是一個(gè)，我們決定把這個(gè)事情當(dāng)成一個(gè)生意來(lái)做，思維的轉(zhuǎn)變是一切的開(kāi)始。” 許單單說(shuō)，“我們認(rèn)為如果想幫助別人，你自己首先要活著，活好了才能幫助到別人，自己賺錢一點(diǎn)都不可恥，賺不到錢才可恥，你自己都不是一個(gè)好的生意人，你做不好企業(yè)，你還孵化別人，這個(gè)邏輯是錯(cuò)的。”
“過(guò)去三四年間，在3W咖啡出現(xiàn)了以后，中國(guó)至少出現(xiàn)上百家的眾籌咖啡館，有1/3是賺小錢的，1/3快要倒閉，1/3已經(jīng)倒閉，3W咖啡可以說(shuō)是惟一一家自己掙錢的企業(yè)。”許單單表示，由于咖啡館的存在推動(dòng)了拉勾網(wǎng)的發(fā)展，推動(dòng)了獵頭公司的發(fā)展，目前整個(gè)公司估值有十幾億元的規(guī)模，賺錢不可恥，不賺錢太可恥，有了這個(gè)心態(tài)之后才有了今天的結(jié)果。
Binggo咖啡 我們可以提供全程孵化
有著兩層空間的Binggo咖啡，一樓更像是一個(gè)傳統(tǒng)的咖啡館，大概有近百個(gè)座位。二樓則是創(chuàng)業(yè)孵化區(qū)，每個(gè)工位1200元/月，目前已經(jīng)入駐了多支早期創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。二樓還有著一個(gè)活動(dòng)區(qū)域，像最近逐漸火爆起來(lái)的“周五咖啡館”就是每周五在這里“營(yíng)業(yè)”。“周五咖啡館”每周五邀請(qǐng)一位創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者來(lái)中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街，一邊喝咖啡，一邊講述創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)故事，在輕松融洽的氛圍中營(yíng)造一個(gè)有趣、有料、有用、有溫度的創(chuàng)業(yè)空間。
此外，二樓還有一個(gè)“Binggo學(xué)社”，它定位于創(chuàng)業(yè)企業(yè)商業(yè)加速，旨在通過(guò)全面的循環(huán)式培養(yǎng)計(jì)劃和資源整合，為國(guó)內(nèi)外初創(chuàng)企業(yè)提供天使投資、商業(yè)資源對(duì)接、跨境孵化、市場(chǎng)推廣四大服務(wù)，幫助創(chuàng)業(yè)企業(yè)快速拓展市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值。
翻開(kāi)Binggo咖啡的活動(dòng)排期，當(dāng)月基本被占滿。在Binggo咖啡創(chuàng)始人秦君看來(lái)，Binggo咖啡的“活法”與其他幾家咖啡館有所不同。“我們現(xiàn)在活動(dòng)比較多一些，每個(gè)星期都有好多場(chǎng)，這個(gè)也是有一定的場(chǎng)地費(fèi)的。另外，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這個(gè)孵化器本身就是一個(gè)天使投資機(jī)構(gòu)，依靠投資掙錢才是最好的盈利模式。”
據(jù)了解，Binggo與其他孵化器不同的是它有清控科創(chuàng)的背景。清控科創(chuàng)是產(chǎn)業(yè)園科技地產(chǎn)服務(wù)商，在全國(guó)有300萬(wàn)平方米的產(chǎn)業(yè)空間，為1000多家科技型公司服務(wù)。做這個(gè)孵化器是結(jié)合了清控科創(chuàng)的硅谷資源，清控科創(chuàng)在硅谷亦投資了一個(gè)孵化器，把硅谷的資源吸引到國(guó)內(nèi)，把國(guó)內(nèi)的這些創(chuàng)業(yè)者推送到硅谷孵化。
秦君表示，“用一杯咖啡可以創(chuàng)業(yè)，用一杯咖啡產(chǎn)生Idea，有什么項(xiàng)目可以到樓上注冊(cè)公司，可以辦公、可以得到我們的種子資金、可以得到我們的建設(shè)投資，再好了可以到我們的產(chǎn)業(yè)園里面去做大做強(qiáng)”。
言幾又咖啡 看上的東西都能拍走
作為開(kāi)業(yè)最晚的言幾又首先在業(yè)態(tài)和裝修方面都不同于之前的三個(gè)咖啡館類孵化器。光從名字上，就透著濃濃的文藝范兒。
據(jù)咖啡館負(fù)責(zé)人楊贊松介紹，言幾又取意繁體的“設(shè)”字，而咖啡館店面的裝修亦充滿了設(shè)計(jì)感。言幾又里涵蓋多種業(yè)態(tài)，它不只是一家咖啡館。就像它的宣傳理念一樣——將生活拆分。
“言幾又里面現(xiàn)在一共有五個(gè)業(yè)態(tài)，主要靠活動(dòng)和空間把這幾個(gè)業(yè)態(tài)連接起來(lái)。言幾又的空間以后會(huì)越來(lái)越講究，比如從書(shū)的區(qū)域引導(dǎo)到藝術(shù)品區(qū)，從藝術(shù)品區(qū)引導(dǎo)到創(chuàng)意生活品區(qū)，而咖啡就是在這里面起到銜接的作用。你可以拿著咖啡到處走，但凡你能找到的地方都能坐，但凡你看上的東西除了妹子剩下以外都能拍走。”這是楊贊松的設(shè)想。
言幾又的孵化功能也與別家不同，言幾又作為飛馬旅旗下的一個(gè)獨(dú)立公司進(jìn)行日常運(yùn)營(yíng)。三層的小樓被分割成兩部分，一樓和二樓的一半作為言幾又書(shū)店、咖啡館、活動(dòng)室的場(chǎng)地，二樓的部分和三樓全部被作為飛馬旅的孵化器，飛馬旅的孵化器除了基本的工位，還配備了四個(gè)會(huì)議室和一個(gè)中型演播廳。
北京中關(guān)村的“創(chuàng)業(yè)咖啡”為何那么香?
行政審批的優(yōu)化、政策支持的集成，仿若空氣，令人習(xí)之而不察。正是運(yùn)轉(zhuǎn)良好的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)，為創(chuàng)業(yè)者卸下了心理包袱、解除了后顧之憂
“有些創(chuàng)意不能坐等”，這個(gè)信條總能鼓舞少數(shù)有魄力的創(chuàng)業(yè)者。而最近頻頻進(jìn)入公眾視線的中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街，只用了一兩年就讓一個(gè)觀念深入人心：創(chuàng)業(yè)可以離大眾很近，任何一個(gè)拎著創(chuàng)意的人，都可以來(lái)這里試試斤兩。
沒(méi)場(chǎng)地，這里有開(kāi)放、廉價(jià)的創(chuàng)業(yè)咖啡館，點(diǎn)一杯不到20元的咖啡，就可以辦公一整天。不懂行，這里有各種創(chuàng)業(yè)模式“路演”，還有一大堆陌生人愿意參與討論;無(wú)經(jīng)驗(yàn)，這里有各種類別的創(chuàng)業(yè)孵化器，把初創(chuàng)者送上馬扶一程;缺資金，這里每天都有瞄準(zhǔn)各行各業(yè)的投資人苦苦尋覓創(chuàng)業(yè)者，其中不乏身價(jià)不菲的大老板、天使投資人……
毋庸置疑，一個(gè)全方位支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)，已然從創(chuàng)業(yè)大街上最初那些簡(jiǎn)陋的咖啡館中生長(zhǎng)出來(lái)，它能幫助真正的創(chuàng)意脫穎而出、暢快游泳。
全面為創(chuàng)業(yè)搬走麻煩，無(wú)疑是它令創(chuàng)業(yè)者眷戀的地方，也為這條200多米的大街集聚了始料未及的超強(qiáng)人氣。政府官員、國(guó)內(nèi)外創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家、專家學(xué)者紛至沓來(lái)，都想嘗嘗中關(guān)村“創(chuàng)業(yè)咖啡”的味道。
可以直觀感受到的是，創(chuàng)意和機(jī)會(huì)的確成了街面上的通行證?；ゲ幌嘧R(shí)的兩個(gè)人，可以喝著咖啡盡情分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和各種信息;一拍即合從此合伙創(chuàng)業(yè)的，也不在少數(shù);只憑天才創(chuàng)意就獲得天使投資人的垂青，也不是天方夜譚。創(chuàng)業(yè)者只需要考慮，自己的想法是否成熟、團(tuán)隊(duì)是否有亮點(diǎn)，而不用擔(dān)心“真金”長(zhǎng)期被埋沒(méi)。
幾年前還以圖書(shū)批發(fā)和餐飲旅游為主的一條街，為何能短時(shí)間實(shí)現(xiàn)如此華麗的轉(zhuǎn)身呢?
其實(shí)，這背后并沒(méi)有什么不為人知的秘密。雖然成功者總能在普通人意想不到的地方發(fā)現(xiàn)價(jià)值，但他們遵循的仍是基本原則，而非秘籍。中關(guān)村有關(guān)人士曾自豪地說(shuō)，他們?cè)诳萍紕?chuàng)新、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展方面一直走在前列，最關(guān)鍵的原因就是20多年來(lái)一以貫之地優(yōu)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。在這里，行政審批的優(yōu)化、政策支持的集成，仿若空氣，令人習(xí)之而不察。但正是這個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)良好的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)，為創(chuàng)業(yè)者卸下了心理包袱、解除了后顧之憂。
中關(guān)村從不提倡三件事：圈地、優(yōu)惠、招商。從誕生的那天起，管委會(huì)機(jī)構(gòu)設(shè)置中就沒(méi)有招商局。過(guò)去，一些地方常常追逐單個(gè)超級(jí)企業(yè)、單個(gè)大項(xiàng)目或某個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，以快速實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛。但是，創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)是招不來(lái)的，必須得超越“以特殊政策為重點(diǎn)項(xiàng)目保駕護(hù)航”的老思維。多研究本地的市場(chǎng)環(huán)境，積極和各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)主體共商共建，創(chuàng)業(yè)環(huán)境有什么短板就補(bǔ)什么，一步步填平洼地，才能形成“大珠小珠落玉盤(pán)”的氣象。
換句話說(shuō)，中關(guān)村是改革創(chuàng)新“改”出來(lái)的，不是優(yōu)惠政策“喂”出來(lái)的。以創(chuàng)業(yè)大街為例，政府不包辦，采取由兩家企業(yè)組成運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的方式予以扶持，率先實(shí)施“一個(gè)工位注冊(cè)一家公司”等工商改革，將暫不符合認(rèn)定條件的多家早期創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，認(rèn)定為創(chuàng)新型孵化器，納入服務(wù)支持體系。政府“不越位”也“不缺位”，方有創(chuàng)業(yè)大街群賢畢至、香飄海內(nèi)外。各地建設(shè)“眾創(chuàng)空間”，移植創(chuàng)業(yè)咖啡館，如果看不到這一點(diǎn)，只會(huì)“空有其形，難聞其香”。
中關(guān)村的“創(chuàng)業(yè)咖啡”，不僅有二三十年的積淀，還有一些難以復(fù)制的優(yōu)勢(shì)，比如周邊雄厚的人才資源、人文氛圍等。但是，中關(guān)村培育創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)的慢功夫、依靠市場(chǎng)創(chuàng)新的戰(zhàn)略定力、于無(wú)聲處改革的果敢行動(dòng)，無(wú)疑還是值得好好咂摸咂摸。
中關(guān)村咖啡館創(chuàng)業(yè)模式靠譜嗎
據(jù)說(shuō)相關(guān)的政府部門(mén)、創(chuàng)業(yè)孵化機(jī)構(gòu)和創(chuàng)業(yè)者到北京來(lái)，這個(gè)短短的創(chuàng)業(yè)“大街”是必看的一景。其實(shí)來(lái)了，看到最顯眼的就是各種咖啡館。據(jù)說(shuō)這里的咖啡館咖啡水平一般，服務(wù)也很難讓人點(diǎn)贊，可是活動(dòng)不少，各種懷揣夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者和各懷盤(pán)算的投資人經(jīng)常在這里的各種沙龍上出沒(méi)。
也許有人會(huì)覺(jué)得奇怪，創(chuàng)業(yè)孵化干嘛要整些咖啡館呢?其實(shí)這條街上第一個(gè)創(chuàng)業(yè)孵化器，是蘇菂做的車庫(kù)咖啡。作為投資人的他，當(dāng)時(shí)覺(jué)得在北京這么大的一個(gè)城市，要四處奔波地看項(xiàng)目，花在路上的時(shí)間太多。如果能有個(gè)地方，讓創(chuàng)業(yè)者們都聚在一起，這樣不就方便了么?于是就有了車庫(kù)咖啡。
沒(méi)想到過(guò)了幾年，這里的創(chuàng)業(yè)孵化器，都開(kāi)始做咖啡館。
問(wèn)題是，咖啡館真的能帶來(lái)創(chuàng)新么?
從人類創(chuàng)新的歷史來(lái)看，咖啡館還真起到了很大的作用。
據(jù)說(shuō)，英國(guó)倫敦的第一間咖啡館是1650年在牛津出現(xiàn)的，那時(shí)的咖啡館曾經(jīng)被稱為“penny universities”(一便士大學(xué))，人們可以花上一便士，點(diǎn)一杯咖啡，順道聽(tīng)聽(tīng)學(xué)者們的滔滔辯論，也能長(zhǎng)很多見(jiàn)識(shí)。
到了1700年，倫敦的咖啡館就有2000多家。這些咖啡館迅速替代了酒吧成為人們社交的重要場(chǎng)所，不僅將原來(lái)經(jīng)常醉醺醺的男人們變得精神興奮，而且因?yàn)槠溟_(kāi)放平等的交流氛圍，慢慢形成了相對(duì)固定的一些新的社交圈子。有人研究，現(xiàn)代出版行業(yè)就是在這樣的咖啡館里奠定了基礎(chǔ)。
在美國(guó)科技思想家史蒂文·約翰遜看來(lái)，咖啡館模式是人類社會(huì)創(chuàng)新的一個(gè)重要載體和象征。在《偉大創(chuàng)意的誕生》一書(shū)中，他認(rèn)為咖啡館是有別于家庭和辦公室的第三空間，在這樣的環(huán)境里，可以為創(chuàng)意創(chuàng)造更多的連接。他覺(jué)得“18世紀(jì)的英國(guó)咖啡館孕育了無(wú)數(shù)啟蒙時(shí)代的創(chuàng)新，從電力科學(xué)、保險(xiǎn)業(yè)到民主意識(shí);弗洛伊德每周三晚上在維也納伯格巷19號(hào)的沙龍里聚集醫(yī)生、哲學(xué)家和科學(xué)家，一同探討精神分析這一新的領(lǐng)域;巴黎的咖啡館見(jiàn)證了很多現(xiàn)代主義思想的誕生;美國(guó)硅谷的家釀俱樂(lè)部成功地引發(fā)了個(gè)人電腦的革命。”
斯坦福大學(xué)商學(xué)院的教授馬丁·呂夫(Martin Ruef)曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)調(diào)查，他采訪了766名創(chuàng)業(yè)的學(xué)生，用一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)來(lái)評(píng)估他們的創(chuàng)新性。他跟蹤每名畢業(yè)生的社交網(wǎng)絡(luò)，不僅僅是熟人的數(shù)量，更重要的是熟人的種類。
呂夫的研究為咖啡館模式的社交網(wǎng)絡(luò)提供了很好的支持：最具創(chuàng)意的人往往擁有廣泛的社交網(wǎng)絡(luò)，通常會(huì)延伸到組織外部，涉及到不同專業(yè)和領(lǐng)域。他的結(jié)論是“多樣、橫向的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，其創(chuàng)新性要比單一、垂直的社交網(wǎng)絡(luò)高出3倍。”
以社會(huì)學(xué)的視角來(lái)看，咖啡館為“弱連接”提供了一個(gè)開(kāi)放的平臺(tái)，而這種弱連接使得創(chuàng)意和信息可以在整個(gè)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)中高效流通，在流通過(guò)程中，創(chuàng)意會(huì)發(fā)生碰撞、對(duì)抗甚至功能變異，真正的偉大的創(chuàng)新往往就是在這種不斷地碰撞和變異中出現(xiàn)的。
史蒂文·約翰遜的《偉大創(chuàng)意的誕生》一書(shū)，副標(biāo)題是“創(chuàng)新自然史”，他在書(shū)中梳理了公園1600~2000年來(lái)人類的創(chuàng)新成果，包括復(fù)式記賬法、進(jìn)化論、空調(diào)、互聯(lián)網(wǎng)等等，巧合的是，西方社會(huì)開(kāi)始喜歡喝咖啡，也是在公元1600年之后。這么來(lái)看，咖啡和咖啡館在人類文明的發(fā)展歷程中，的確是功不可沒(méi)呢!
這幾年，中國(guó)人也越來(lái)越喝咖啡了，咖啡館也越來(lái)越多了。除了那個(gè)著名的星巴克之外，大大小小的咖啡館開(kāi)始涌現(xiàn)，你在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上搜索一下海淀區(qū)中關(guān)村附近的咖啡館，就有94家之多?？紤]到中關(guān)村地區(qū)這些人的職業(yè)特點(diǎn)，他們坐進(jìn)咖啡館之后，會(huì)談些什么呢?
據(jù)說(shuō)咖啡館作為經(jīng)營(yíng)性店面，因?yàn)樽饨鸬确矫娴膲毫?，盈利能力一般。又?jù)說(shuō)，中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大家上的咖啡館，或多或少都有政策性的支持。不過(guò)到中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街的網(wǎng)站上看看，每個(gè)咖啡館里的活動(dòng)日程排得還挺緊密，各種各樣的活動(dòng)在這里密集舉辦，倒是真的很期待，未來(lái)在這里能夠有“偉大的創(chuàng)意”誕生。
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