包子店創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書模板

　　面包，也寫作麺包，是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于包子店創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書模板，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　包子店創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書模板篇1

　　包子店需要物品：

　　壓面機(jī)1臺(tái)----1600元

　　蒸包爐2臺(tái)----750*2=1500元

　　籠屜20個(gè)+3個(gè)籠蓋=23*30=690元

　　食品級(jí)硅膠墊20個(gè)=20*17=340元

　　冷藏工作臺(tái)1臺(tái)=1700元

　　電子稱2臺(tái)=200*2=400元

　　排煙罩1個(gè)(白鐵)=1200元

　　斜切面刀2個(gè)=2*6元=12元

　　搟面杖2個(gè)=2*8元=16元

　　自動(dòng)封口機(jī)1臺(tái)=2000元)(手動(dòng)的便宜)

　　多功能和面機(jī)1臺(tái)(15L)=1600元

　　開水桶1個(gè)=200元

　　不銹鋼桶8個(gè)=8*60=480元(高湯和粥用)

　　周轉(zhuǎn)箱3個(gè)=3*23=69元

　　防爆壓力鍋3個(gè)=3*600=1800元

　　透明杯(豆?jié){，粥)1000個(gè)=150元

　　吸管1000個(gè)=30元

　　涼菜架1個(gè)=800元

　　菜板1個(gè)=50元

　　刨絲器2個(gè)=2*10=20元

　　菜刀2把=50元

　　打包袋2000個(gè)=200元

　　涼菜盤30個(gè)=30*10=300元

　　桌椅板凳10套=10*300=3000元

　　餐具80套=80*30=2400元

　　消毒柜1臺(tái)=300元

　　四頭煤氣灶1個(gè)=1000元

　　不銹鋼盆，餐洗凈，餐巾紙，調(diào)料盒，菜筐，圍裙，食品夾，包子標(biāo)識(shí)牌雜七雜八物品=1293元

　　門頭+簡易裝修=6800元

　　采購用電動(dòng)三輪1臺(tái)=3500元

　　總計(jì)33500元

　　包子店選址：

　　選址方面主要考慮寫字樓的辦公區(qū)域，人均消費(fèi)10-15元左右，我這是省會(huì)城市，這個(gè)商圈早餐和午餐有一定的優(yōu)勢，晚餐相對(duì)難做。

　　包子店產(chǎn)品架構(gòu)：

　　粥+包子+小涼菜+鹵水

　　6款桶粥，30種自選小菜，10種包子，2種鹵水(雞蛋和豆腐2種)

　　粥的利潤：

　　一碗粥需要米45克，水500克，外加一些輔助料，成本不會(huì)超五毛錢一碗!

　　包子店經(jīng)營模式：

　　好的產(chǎn)品沒有好的模式的帶動(dòng)，在市場中是無法生存的。

　　所以經(jīng)營模式是主打產(chǎn)品是包子，利用粥和小菜把包子的價(jià)格提升起來，當(dāng)別人的包子賣1元的時(shí)候，我的包子可以買到1.5元(前提是包子的口味一定要好)。粥是2元6種桶粥自選不限量，小菜4元自選一次菜量200-250克左右，為什么選擇自選模式：

　　1、顧客有互動(dòng)感，想吃什么盛什么，無局限。

　　2、顧客有沾光的心理，都想盛的多。

　　3、很好的解決了人工問題，前面只需要2個(gè)人足夠。

　　開業(yè)：

　　開業(yè)前10天掛條幅：XX日-XX日試營業(yè)，所有產(chǎn)品賠本售賣!

　　前7天傳單到位，覆蓋營業(yè)區(qū)域。

　　前5天試做包子(不營業(yè))，試做出來的產(chǎn)品買一贈(zèng)一，拉個(gè)桌子出來賣，限時(shí)限量，每天中午12點(diǎn)——12點(diǎn)20分，只干20分鐘。

　　也可以適量送給周邊的商戶(餐飲店除外)，打打關(guān)系，日后需要換點(diǎn)零錢別人也可以幫上你。

　　促銷絕招：

　　首先制定一款包子，100克1個(gè)，售價(jià)一元，開業(yè)期間買一贈(zèng)一，相當(dāng)于五毛一個(gè)，　結(jié)合超市的促銷經(jīng)驗(yàn)，把這個(gè)消息散發(fā)給小區(qū)內(nèi)的大媽，告訴他們準(zhǔn)確的時(shí)間。準(zhǔn)備一張?jiān)诘晖馐圪u的桌子，蒸包爐放在門口擋住一半的門，當(dāng)大批的大媽來搶的時(shí)候，先不要買，拖延一下時(shí)間，講一下規(guī)則，一人只限買二贈(zèng)二，然后為了不出現(xiàn)插隊(duì)現(xiàn)象要排好對(duì)，告知排隊(duì)等5分鐘，包子不要馬上出爐，第一次先出兩籠，然后每間隔15分鐘上一籠。這樣一餐準(zhǔn)備200個(gè)包子做噱頭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大媽為了占便宜會(huì)循環(huán)排隊(duì)，只要隊(duì)伍不快速散掉，你門口的人也將越來越多!

　　而且更絕的是，為了怕你等的不耐煩走掉了，包子沒出來前整個(gè)隊(duì)伍把錢收齊，走都走不了。所以說開業(yè)活動(dòng)，要想門口排隊(duì)，不僅限時(shí)限量，還要有一套合理的組織能力。

　　包子店創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書模板篇2

　　一、項(xiàng)目簡介

　　背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會(huì)。

　　前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

　　二、項(xiàng)目宗旨

　　我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

　　三、主要產(chǎn)品

　　我們主要經(jīng)營面包、甜品、糕點(diǎn)、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上，我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

　　四、服務(wù)計(jì)劃

　　1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

　　3、尊重，針對(duì)客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。

　　4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。

　　五、競爭性分析

　　目前市場上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

　　2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。

　　3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。

　　4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。

　　5、缺乏DIY產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)DIY火熱的市場

　　6、缺乏特色產(chǎn)品。

　　我們的優(yōu)勢

　　1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺。

　　2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

　　3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

　　4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度。

　　5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對(duì)市場上的弱勢競爭者，我們的加入會(huì)加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。

　　六、營銷策略

　　1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測算，合理定價(jià)。

　　2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

　　3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗(yàn)。

　　4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

　　5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。

　　6、會(huì)員策略：開啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

　　七、投資與收益分析

　　資金需求：資金以單店計(jì)算

　　1、店面租金：3萬/年(30平米)

　　2、裝修：1萬

　　3、設(shè)備：2萬

　　4、證件執(zhí)照：2000左右

　　5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計(jì)9萬/年。

　　裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。

　　收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。

　　效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純?nèi)?4萬，由于面包行業(yè)利潤率相對(duì)較高，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。

　　八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　1、競爭對(duì)手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。

　　2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

　　3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。

　　4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、針對(duì)競爭對(duì)手的問題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

　　2、針對(duì)女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

　　4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動(dòng)：例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng)。

　　項(xiàng)目分析

　　1、經(jīng)營品種：面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。

　　2、產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng)，小區(qū)居住人員，月收入3500元以上的消費(fèi)人群。

　　3、產(chǎn)品價(jià)格：單個(gè)面包平均價(jià)格在3.5元/個(gè)左右。

　　4、經(jīng)營方式： 現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價(jià)比高，有一定的競爭力。

　　5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱全，能吸引消費(fèi)者?？勺灾鏖_發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，增加銷售量。

　　6、劣勢：面包師傅流動(dòng)性大，穩(wěn)定性不強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方，上下班集中的地方，房租較高。

　　市場分析

　　1、市場總量：當(dāng)?shù)?廣州)面包市場占早餐市場20%左右，我們能在面包市場占30%左右。

　　2、需求分析：白領(lǐng)，小學(xué)生。

　　3、市場定位：中端。

　　4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。

　　5、競爭對(duì)手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)方法：加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感，推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品，并且性價(jià)比要高。

　　基本條件及可行性分析

　　1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷售知識(shí)。

　　2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。

　　3、熟悉進(jìn)出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢。

　　階段目標(biāo)

　　1、長期目標(biāo)：一個(gè)連鎖面包店。

　　2、中期目標(biāo)：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。

　　3、短期目標(biāo)：開一家自己品牌的面包店。

　　運(yùn)行方法

　　1、好的營銷策略。

　　2、特色服務(wù)，特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。

　　3、售后服務(wù)。服務(wù)

　　1、客人來時(shí)始終保持微笑。

　　2、給客人提供多種選擇。

　　財(cái)務(wù)分析

　　一、投資費(fèi)用：1、設(shè)備費(fèi)4萬元;2、租金3000-8000元左右;3、裝修費(fèi)3萬元左右;4、進(jìn)貨額2萬元;5、流動(dòng)資金2萬元左右。共計(jì)：10萬元左右。

　　二、成本核算

　　以每月計(jì)算：門店租金3000-8000元，水電費(fèi)1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運(yùn)費(fèi)500元/月，共計(jì)：11500-18500元。

　　利潤預(yù)估(以月計(jì)算)

　　1、成本總額：15500元左右。

　　2、銷售毛利：21000元左右。

　　3、純利潤：5500元左右。

　　風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防

　　1、針對(duì)可能在中途營運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。

　　2、讓員工穩(wěn)定下來，采取工資+提成+績效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng)，表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感。

　　3、如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷售額。

　　在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。

　　計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的最前面，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。

　　項(xiàng)目分析

　　1、經(jīng)營品種：面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料。

　　2、產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng)，小區(qū)居住人員，月收入3500元以上的消費(fèi)人群。

　　3、產(chǎn)品價(jià)格：單個(gè)面包平均價(jià)格在3.5元/個(gè)左右。

　　4、經(jīng)營方式： 現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價(jià)比高，有一定的競爭力。

　　5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，色香味俱全，能吸引消費(fèi)者?？勺灾鏖_發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，增加銷售量。

　　6、劣勢：面包師傅流動(dòng)性大，穩(wěn)定性不強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方，上下班集中的地方，房租較高。

　　市場分析

　　1、市場總量：當(dāng)?shù)?廣州)面包市場占早餐市場20%左右，我們能在面包市場占30%左右。

　　2、需求分析：白領(lǐng)，小學(xué)生。

　　3、市場定位：中端。

　　4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。

　　5、競爭對(duì)手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)方法：加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感，推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品，并且性價(jià)比要高。

　　基本條件及可行性分析

　　1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷售知識(shí)。

　　2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力。

　　3、熟悉進(jìn)出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢。

　　階段目標(biāo)

　　1、長期目標(biāo)：一個(gè)連鎖面包店。

　　2、中期目標(biāo)：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。

　　3、短期目標(biāo)：開一家自己品牌的面包店。

　　運(yùn)行方法

　　1、好的營銷策略。

　　2、特色服務(wù)，特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。

　　3、售后服務(wù)。服務(wù)

　　1、客人來時(shí)始終保持微笑。

　　2、給客人提供多種選擇。

　　財(cái)務(wù)分析

　　一、投資費(fèi)用：1、設(shè)備費(fèi)4萬元;2、租金3000-8000元左右;3、裝修費(fèi)3萬元左右;4、進(jìn)貨額2萬元;5、流動(dòng)資金2萬元左右。共計(jì)：10萬元左右。

　　二、成本核算

　　以每月計(jì)算：門店租金3000-8000元，水電費(fèi)1500元，工商稅收500元，工資6000-8000元，運(yùn)費(fèi)500元/月，共計(jì)：11500-18500元。

　　利潤預(yù)估(以月計(jì)算)

　　1、成本總額：15500元左右。

　　2、銷售毛利：21000元左右。

　　3、純利潤：5500元左右。

　　風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防

　　1、針對(duì)可能在中途營運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。

　　2、讓員工穩(wěn)定下來，采取工資+提成+績效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng)，表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感。

　　3、如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷售額。

　　在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。

　　包子店創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書模板篇3

　　面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書：

　　目錄

　　一、項(xiàng)目簡介

　　二、項(xiàng)目宗旨

　　三、主要產(chǎn)品

　　四、服務(wù)計(jì)劃

　　五、競爭性分析

　　六、營銷策略

　　七、投資與收益分析

　　八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

　　我們的優(yōu)勢

　　1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺。

　　2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

　　3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

　　4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手， 大學(xué)生面試問題，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度。

　　5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對(duì)市場上的弱勢競爭者，我們的加入會(huì)加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛。

　　六、營銷策略

　　1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測算，合理定價(jià)。

　　2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

　　3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主， 大學(xué)生面試技巧，給購買者良好的購買體驗(yàn)2015年面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2015年面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。

　　4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

　　5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商。

　　6、會(huì)員策略：開啟會(huì)員卡制度， ?？飘厴I(yè)論文致謝詞，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

　　七、投資與收益分析

　　資金需求：資金以單店計(jì)算

　　1、店面租金：3萬/年(30平米)

　　2、裝修：1萬

　　3、設(shè)備：2萬

　　4、證件執(zhí)照：2000左右

　　5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計(jì)9萬/年。

　　裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。

　　收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右，月銷售額3萬，年銷售額36萬。

　　效益分析：36萬收入減去固定成本12萬，年純?nèi)?4萬，由于面包行業(yè)利潤率相對(duì)較高， 大學(xué)生入黨轉(zhuǎn)正書，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬。

　　八、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　1、競爭對(duì)手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。

　　2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

　　3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了。

　　4、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高

　　淘寶精品

　　2015年面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書工作計(jì)劃。

　　防范措施：

　　1、針對(duì)競爭對(duì)手的問題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

　　2、針對(duì)女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

　　4、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動(dòng)：例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng)。