中國飲食加盟有哪些

　　隨著市場競爭的加劇，新的現(xiàn)代化的經(jīng)營模式加盟出現(xiàn)了。選擇一個(gè)成熟和有名的加盟店品牌，可以較大的降低投資風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)投資者決定進(jìn)入加盟行列時(shí)，應(yīng)該了解清楚有哪些項(xiàng)目值得加盟，不同行業(yè)都有不一樣的項(xiàng)目值得加盟，那么中國飲食加盟有哪些?下面，就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起看看吧，希望大家能夠喜歡。

　　中國飲食加盟項(xiàng)目1：燙干絲

　　泰州一帶有吃早點(diǎn)的習(xí)俗。早點(diǎn)，一般稱早茶，進(jìn)入茶館，不需排隊(duì)，隨便選位坐下，自有跑堂的招呼安排，不用開口，服務(wù)員便送來泡好的蓋杯茶。早茶，并非以飲茶為主，而是要吃點(diǎn)心面條之類，尤其要吃煮干絲或燙干絲。

　　煮干絲在乾隆時(shí)期名“九絲湯”，即干絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲，高檔的還要加海參絲或燕窩絲。燙干絲、是用潔白大干劈成細(xì)絲，用開水燙泡裝盤，然后用芽姜切成細(xì)絲，覆于盤頂，干絲潔白，姜絲金黃，另加一小撮蝦米，澆上黃豆醬油和純香小磨麻油，一經(jīng)拌和，黃白相間，一碟食畢，齒頰留香。“菽乳淮南是故鄉(xiāng)，乾嘉傳世九絲湯，清清淡淡天資美，絲絲縷縷韻味長”。這是一位賓客對泰州干絲的贊美。

　　由于“煮干絲”、“燙干絲”既富有營養(yǎng)，又味美、清淡，所以深受廣大顧客的歡迎。如今，到泰州的游客，每每要點(diǎn)上一盤“大煮干絲”或“燙干絲”。有些老食客干脆就是一壺香茗、一份干絲，別的什么也不要，足見干絲的誘人魅力了。

　　中國飲食加盟項(xiàng)目2：油氽饅頭

　　油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點(diǎn)心店制作的特色風(fēng)味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長：饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發(fā)酵的精細(xì)粉搟成，餡心取法于淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料;氽炸時(shí)又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過這樣精心加工制作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會余味無窮。

　　中國飲食加盟項(xiàng)目3：刀撥面

　　"刀撥面"是山西一絕。撥面用的刀是特制的，長約60厘米，兩端都有柄，刀刃是平的，成直線，不能帶"鼓肚"。每把刀約25公斤左右重。用這種刀撥出的面十分整齊，粗細(xì)一致，斷面成小三棱形，條長半米有余。1964年山西省技術(shù)比武會上，新道街面食館的胡乃花師傅，每分鐘可106刀，出面630根，5公斤以上濕面團(tuán)瞬間即完，條條散離，不粘連，速度之快，似閃電一樣，圍觀者眼花繚亂，無不贊揚(yáng)

　　"刀撥面"著作方法是將白面和水按2：1和成面團(tuán)(冬熱、春夏秋冷)，餳10分鐘后，放在案板上，將面團(tuán)用搟杖灑上淀粉，一層層疊起來，一般可疊六至七層，約5厘米厚。將專用小案板放在沸水鍋邊，將疊好的面條放在案上，雙手緊握刀柄。刀身橫在面片上，由遠(yuǎn)而近倒著下刀，用力一切一撥，直接撥入沸騰的鍋里，煮熟后撈出，過溫開水，炒食，澆鹵，涼拌皆可，吃著筋軟可口。

　　中國飲食加盟項(xiàng)目4：魁光閣的五香豆

　　五香豆又稱之為“狀元豆”，因?yàn)槊髑鍟r(shí)江南貢院的考生喜歡攜帶五香豆趕考而得名，此豆是用蠶豆制作，至今南京還流傳著這樣的兒歌：“五香豆，真正香，城里頭吃了城外頭香……”目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子廟的魁光閣。說到魁光閣五香豆就離不開該店的另一招牌小吃五香蛋，五香蛋全國各地到處都有，但真正做出特色、口味還算是魁光閣?？忾w的五香豆與五香蛋，有小吃中的“絕代雙嬌”的美譽(yù)。

　　中國飲食加盟項(xiàng)目5：葉兒粑

　　葉兒粑又叫艾饃，原是川西圖庫農(nóng)家清明節(jié)的傳統(tǒng)食品。1940年，新都天齋小食店將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。制作葉兒粑選料考究，工藝精細(xì)，具有色綠形美、細(xì)軟爽口的特點(diǎn)，為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，咸鮮味美。特色小吃加盟店no.27 火宮殿的姊妹團(tuán)子

　　據(jù)傳宋太祖趙匡胤兵敗安徽歙縣，士氣低落，當(dāng)?shù)厝嗣袼蛠砻讏F(tuán)，慰勞王師。從此趙思念再三，便從歙縣召來幾個(gè)人，令其再做，并命名為“大救駕”?；饘m殿的姊妹團(tuán)子系銅匠姜立仁之女所做。姊妹倆租得鋪棚一間開設(shè)團(tuán)子店。兩人心靈手巧，專門制作甜咸兩味的團(tuán)子，故名“姊妹團(tuán)子”。

　　姊妹團(tuán)子制作方法：用上等的糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。另一種是，包入白糖、麻仁(芝麻炒熟后碾成的細(xì)粉)的糖芯。一甜一咸，糍糯柔軟，鮮甜可口?，F(xiàn)在火宮殿的姊妹團(tuán)子由專人制作，風(fēng)味不減當(dāng)年。.