咖啡之翼尹峰的創(chuàng)業(yè)史
在演藝界有一個(gè)很受大家追捧的神仙姐姐劉亦菲，同樣，在餐飲界也有一位神仙姐姐，她就是咖啡之翼董事長(zhǎng)尹峰。尹峰，是一個(gè)傳奇人物，下面讓學(xué)習(xí)啦小編和大家一起來(lái)看看她的簡(jiǎn)歷與創(chuàng)業(yè)史。
咖啡之翼尹峰的創(chuàng)業(yè)史：
第一次接觸西餐，是尹峰十五六歲的時(shí)候，有一天，爸爸領(lǐng)她進(jìn)了上海的一家紅房子西餐廳。獨(dú)特又幽雅的環(huán)境，彬彬有禮、穿著白襯衣小馬甲的服務(wù)生，以及前所未見(jiàn)的菜式，給年少的尹峰留下了難忘的記憶。從那時(shí)起，她對(duì)吃的認(rèn)識(shí)更進(jìn)了一步，吃不僅是色香味，還是一種文化，一種可以溝通心靈的形式……
1988年，尹峰考入湖南財(cái)經(jīng)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系國(guó)際貿(mào)易專業(yè)。大學(xué)期間，尹峰遵守媽媽的“囑托”，幾乎把所有零花錢(qián)都用在了吃上，吃遍了長(zhǎng)沙的各種小吃、名吃。大學(xué)畢業(yè)后，尹峰被分配到湖南省外經(jīng)委，做進(jìn)出口貿(mào)易工作。談戀愛(ài)的時(shí)候，她時(shí)常把男友和其他朋友叫到家中聚餐，她自己開(kāi)始嘗試著做菜。她繼承了媽媽做菜追求細(xì)節(jié)和完美的風(fēng)格，各方面都精益求精。她這種追求盡善盡美的性格，為以后從事餐飲行業(yè)打下了基礎(chǔ)。
1996年，尹峰開(kāi)始從事時(shí)裝品牌特許經(jīng)營(yíng)專賣(mài)業(yè)務(wù)，在四五年的時(shí)間里，發(fā)展成為了意大利佛羅倫薩女裝湖南總代理。做生意賺到了錢(qián)，尹峰可以去實(shí)現(xiàn)她“吃”的理想，她要開(kāi)自己的餐廳。
2000年，尹峰加盟廣州綠茵閣咖啡廳，在長(zhǎng)沙開(kāi)了家加盟店，這是她初次涉足西餐廳經(jīng)營(yíng)行業(yè)。3年的時(shí)間里，尹峰在長(zhǎng)沙把綠茵閣做成了一塊金字招牌，成為這個(gè)城市里著名的時(shí)尚場(chǎng)所。但其后，問(wèn)題也來(lái)了。連鎖機(jī)構(gòu)講究的是標(biāo)準(zhǔn)化，從原材料，到菜的品色，再到服務(wù)方式，都要統(tǒng)一。連一包調(diào)料要不要收費(fèi)，一杯茶水要不要收費(fèi)，都有統(tǒng)一的規(guī)定。這種模式下，只要復(fù)制就可以了，不需動(dòng)腦筋也能經(jīng)營(yíng)。問(wèn)題是，尹峰偏偏是個(gè)喜歡動(dòng)腦筋的人，對(duì)食物細(xì)節(jié)的完美追求，使她總有層出不窮的創(chuàng)意?？山?jīng)營(yíng)加盟店，顯然限制了她的創(chuàng)意。
就在做綠茵閣加盟店的時(shí)候，尹峰已開(kāi)始組織自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，希望將來(lái)能做出有創(chuàng)意的菜色，用個(gè)性和獨(dú)特的品味贏得市場(chǎng)。2003年春夏之際，恰逢與綠茵閣的合約到期，此時(shí)的尹峰經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期思考，決定自己創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)和創(chuàng)意夢(mèng)。就這樣，她的“咖啡之翼”開(kāi)張了。在咖啡之翼她敢為人先，這不僅體現(xiàn)在她對(duì)菜品的敏感，更體現(xiàn)在其有足夠的創(chuàng)意、足夠的新鮮感，這些都足以吸引眾多的顧客，于是，"咖啡之翼"一下子就火了。
以上就是咖啡之翼尹峰的簡(jiǎn)歷與創(chuàng)業(yè)史。她，憑借著敏銳的商業(yè)眼光、執(zhí)著的創(chuàng)業(yè)精神、獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)管理才能以及人格魅力，才得以讓咖啡之翼一步一步成為了當(dāng)今極有影響力的西餐文化品牌，希望她可以成為更多創(chuàng)業(yè)人士的榜樣。
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