冰激凌店面裝修設計圖
冰激凌店面裝修設計圖
隨著消費者對健康的關注,人們不僅要求冰淇淋風味美好,尚希具有保健功能。由于近年甜味劑、脂 肪替代物等的不斷開發(fā)和投入應用,市場上出現(xiàn)了眾多低脂冰淇淋,低糖冰淇淋及低乳糖冰淇淋等。以下是學習啦小編精心推薦的一些冰激凌店面裝修設計圖，希望你能有所感觸!
冰激凌店面裝修設計圖展示
冰激凌店面裝修設計圖1
冰激凌店面裝修設計圖2
冰激凌店面裝修設計圖3
冰激凌店面裝修設計圖4
冰激凌店面裝修設計圖5
冰淇淋經(jīng)營的主要分類
根據(jù)軟硬
硬冰淇淋\Gelato(意式冰激凌):硬冰淇淋的膨脹率在80%-100%，硬化成型是為了便于包裝和運輸。意大利人創(chuàng)造，主要是在工廠加工，冷凍到店內(nèi)銷售，因此從外形就能看出比較堅硬，內(nèi)部冰的顆粒較粗。
軟冰淇淋\ice cream(美式冰激凌):軟冰淇淋在生產(chǎn)過程中沒有硬化過程，膨脹率在30%-60%，一般可以用冰淇淋機現(xiàn)制現(xiàn)售。通常，一支軟冰淇比同等體積的硬冰淇要含有更多的(約1.6倍)營養(yǎng);沒有硬化過的軟冰淇淋也會更加滑膩、香醇。軟冰淇淋于1930年代由英國的約瑟夫‧里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所發(fā)明。當時任職于該公司擔任藥劑師的前任英國首相撒切爾夫人，也曾參與軟冰淇淋乳化劑的開發(fā)。
·根據(jù)主料
·奶油冰淇淋:主要以"奶油"為原料制作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，但也同時帶有奶油的高熱量等危害
酸奶冰淇淋:以"酸奶"冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力?，F(xiàn)已在歐美國家非常流行，并已經(jīng)開始在中國國內(nèi)受到歡迎。
果蔬冰淇淋:采用"鮮奶液和鮮果醬"結合而成的軟式冰淇淋。
圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等"多種主料混合"做成的軟式冰淇淋(部分圣代還有蛋黃)。有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。
根據(jù)配料
水果:哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、檸檬、橙、蘋果、櫻桃、藍莓、獼猴桃、葡萄
蔬菜植物:香草、香芋、抹茶…
果仁:花生米、核桃仁、杏仁…
其它:巧克力、可可、奶油、酸奶、餅干…
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