蛋糕店選址細節(jié)
蛋糕店選址細節(jié)
時下起司蛋糕店成為了一種潮流,無論是大街小巷,還是創(chuàng)業(yè)展上起司蛋糕店無疑都是最為吸引人的。下面學習啦小編就為大家解開蛋糕店選址細節(jié)，希望能幫到你。
蛋糕店選址細節(jié)
蛋糕店位置與店面雖不是餅屋經營成功與否的絕對因素，但也是個極其重要的環(huán)節(jié)，在具備了一些條件之后，它卻會起著決定因素。因為店址一旦選定，一般就不會輕易遷移，如果出現(xiàn)經常更換店面的情況，即使是再好的生意，也會找不到穩(wěn)定的客源，只能是關門大吉。正因為遷移會付出極大代價，這就要求在選址時，一開始就應從長遠、發(fā)展的角度著眼。因此，要詳細了解該區(qū)的街道、治安、衛(wèi)生、交通、市政、綠化、公共設施、住宅及其他建設和改造項目的規(guī)劃，使選定的店址既符合近期環(huán)境特點，又符合長期發(fā)展規(guī)劃，以避免造成損失。
蛋糕店選址的建議
1、蛋糕房選擇在區(qū)域中心地帶附近，可以根據(jù)自己的實際情況選擇二級商圈內的店鋪;
2、蛋糕店面前視野開闊，路面平坦，附近有一定的停車位和廣場空地。
3、店面前后左右盡量要避免車流量大、車速快的情況，最好選擇與公路有一定距離的店面，特忌：高速公路或城市快線(環(huán)線)公路旁。
4、 店內空間要便于規(guī)劃，室內設計的隔音效果要好。
5、蛋糕房店鋪面積應在80㎡以上，內部應具有完善的互聯(lián)網，電話使用條件。
6、蛋糕房所處位置要求周邊環(huán)境、治安都很好，并具有一定經濟消費能力的居民區(qū)或商業(yè)區(qū)。
7、店面的選擇最好在小區(qū)或者人流量大且慢的地方，使人們有時間駐足欣賞一下你的店面的擺設，店面的裝修最好溫馨一點，以暖色調為主。
8、留意是否為動遷房。房地產變化日新月異，到處都有動遷房或準動遷房，不易長久經營，容易造成經濟損失。
9、 蛋糕房店面得選擇要與自己的經營能力和后備資金相匹配的。不要一味追求“高檔房”，如果自己的后備資金與經營能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又無很好的收入，其結果可能會得不償失。
10、散發(fā)出不良氣味、噪音、灰塵多、外貌破舊有走道不良的環(huán)境、只見穿梭的車流等處請慎重選擇，都會減低蛋糕房的開店價值，也會影響客流。
11、選擇經營方向相輔相成的生活館作鄰居，因為與周圍商店的經營方向相互協(xié)調相互補充，附近生活館的顧客就很容易也成為自己的顧客。
12、選擇位置時，還應重視蛋糕房所在建筑提供的銷售、展示、儲藏等設施是否能為我所用，建筑物的朝向是否較少受氣候影響(比如冬天面向刮大風方向就不妥)，以便今后在經營中減少支出。
13、在同一條街道兩側選擇位置時，以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為佳?？土髁可伲腿狈?ldquo;人氣”，影響收入;能見度低，即使有“人氣”，人們也不容易發(fā)現(xiàn)你的蛋糕房;如果交通不暢，人們就不愿意來。
14、選擇靠近大公司、大廈、大酒店、商場等的街道旁邊。這一方面是因為這些地方的出入者可以成為顧客，另一方面是因為來過的顧客便于向別人介紹說“在某某大公司的旁邊有一家蛋糕房，如何如何”，這樣就比較容易指引他人光顧。
15、選擇的蛋糕店址可以選擇有潛質的店面，經營是長久的事，有些位置短時間內，不被很多人看好，但隨著經濟的發(fā)展，這些地方可能人流量增多，價格也會有冷變熱。比如新住宅區(qū)的發(fā)展及新機構的設立等，都會給蛋糕店增添顧客，使其今后的發(fā)展更具有潛力。
蛋糕店選址要求
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