火鍋店選址因素
火鍋店選址因素
店址的選擇一定要合理化，要根據(jù)自身的條件去選擇，一定不能打腫臉來(lái)充胖子，認(rèn)為地理位置最好的就是最適合自己的?，F(xiàn)在請(qǐng)欣賞學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)的火鍋店選址因素。
火鍋店選址因素
1、要考慮有效消費(fèi)者這個(gè)因素
這個(gè)因素對(duì)于德莊火鍋加盟店來(lái)說(shuō)還是比較簡(jiǎn)單的。作為美食，德莊火鍋的消費(fèi)者覆蓋面是非常廣的，幾乎所有的需要吃東西的消費(fèi)者都是其有效消費(fèi)者。因而，對(duì)于這個(gè)因素，經(jīng)營(yíng)者只需要將加盟店選擇在人流量大的地方即可。像醫(yī)院附近、商業(yè)中心、繁華街道、大學(xué)周邊、交通樞紐處等地方，都是比較好的開(kāi)店之所。 2、要考慮交通這個(gè)因素
對(duì)于交通這個(gè)因素，自然是需要選擇在交通便利之所，要便于消費(fèi)者去到店面所在地，消費(fèi)者才會(huì)經(jīng)常性的去消費(fèi)。若是處于交通不便之地，那么消費(fèi)者就會(huì)猶豫，猶豫之后很可能就不想去了，就會(huì)減少消費(fèi)者的消費(fèi)次數(shù)。所以說(shuō)，在為加盟店選址時(shí)，最好是選擇在交通便利之地。
3、要考慮租金這個(gè)問(wèn)題
租金對(duì)于加盟商能否選到好店址是有很大影響的。要知道，在現(xiàn)在這個(gè)房?jī)r(jià)暴漲的社會(huì)，店面更是寸土寸金，在商業(yè)中心之處的店面所需的租金是相當(dāng)貴的，不是所有的人都能租的起的。因而，經(jīng)營(yíng)者在選址時(shí)，最好要考慮下租金問(wèn)題，選擇一個(gè)自己力所能及的、店面位置相對(duì)比較有優(yōu)勢(shì)的才是最合適的。若是選擇的地方因?yàn)樽饨鹛叨鴽](méi)有其他的金錢(qián)用于店面的經(jīng)營(yíng)，那么加盟店很可能就會(huì)失敗。
火鍋店選址的注意事項(xiàng)
火鍋店選址注意事項(xiàng)一、火鍋店位置的選擇與經(jīng)營(yíng)定位悉悉相關(guān)。
火鍋分高中低三種消費(fèi)，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，一般價(jià)位在每人30元以上。中檔的如點(diǎn)菜麻辣火鍋等，人均消費(fèi)價(jià)位在20-30元之間。低價(jià)位在20 元以下。你確定了檔次及相應(yīng)的鍋品，就要選擇有消費(fèi)這檔次的目標(biāo)顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內(nèi)會(huì)走路來(lái)吃，以遠(yuǎn)的只有有車族了。一個(gè)店的主要客源在于周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開(kāi)店保本的基本要件。你可先確定經(jīng)營(yíng)什么鍋品，再根據(jù)鍋品的特色及你的思路來(lái)選擇位置，也可以將位置確定后再來(lái)定位鍋品，這兩者不相矛盾?？傊?，不要犯在小區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)高檔次火鍋這種常規(guī)性錯(cuò)誤。
火鍋店選址注意事項(xiàng)二、位置與規(guī)模的關(guān)系。
無(wú)論店在什么位置，你開(kāi)規(guī)模相當(dāng)大的店都得考慮遠(yuǎn)客，都得有很好的經(jīng)營(yíng)理念，做不出品牌來(lái)就很難賺錢(qián)。故此按常規(guī)經(jīng)念店周邊環(huán)境應(yīng)與店規(guī)模成正比。
火鍋店選址注意事項(xiàng)三、店堂設(shè)在小巷子的優(yōu)勢(shì)。
火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區(qū)別的，它注重回頭客，吃的時(shí)長(zhǎng)，就餐高峰在晚餐上，同時(shí)還應(yīng)有停車位，根據(jù)這些特點(diǎn)火鍋店選址的設(shè)置并不是設(shè)在鬧市的主街道為最好，設(shè)在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價(jià)位也低得多。
火鍋店選址注意事項(xiàng)四、二樓開(kāi)店的優(yōu)劣勢(shì)。
二樓開(kāi)店的優(yōu)勢(shì)主要在于房?jī)r(jià)低。其劣勢(shì)在于不直觀，不方便，體現(xiàn)不出人氣感，當(dāng)然也得考慮當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)習(xí)慣，總的講二樓不如一樓，所以火鍋店選址過(guò)程中一定要注意這一點(diǎn)。
火鍋店選址注意事項(xiàng)五、位置在餐飲一條街。
如果這條街上的生意都紅火，那么設(shè)在這里是沒(méi)錯(cuò)的，不過(guò)你也得考慮經(jīng)營(yíng)什么火鍋，最好是不同類有自己的特色，如是同類，那么你在味道上要高于別人，其次在其它方面也應(yīng)有所長(zhǎng)。否則就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，這也是火鍋店選址過(guò)程中一定要考慮到的。
火鍋店選址注意事項(xiàng)六、小區(qū)開(kāi)店。
在大規(guī)模的成熟小區(qū)開(kāi)店也是可取的。但要考慮規(guī)模的大小，同類的競(jìng)爭(zhēng)情況，鍋品的定位及價(jià)格和毛利等因素。一般講小區(qū)開(kāi)店應(yīng)以實(shí)惠和特色為重。
火鍋店選址注意事項(xiàng)七、城市邊沿及農(nóng)家樂(lè)開(kāi)店。
這些地方周邊顧客群少，難以被別人知曉，宣傳力度也大，你主要考慮的是如何拉遠(yuǎn)客，在鍋品的定位上一定要有特色，要做出名氣，其經(jīng)營(yíng)難度是比較大的。沒(méi)有足夠的資金，長(zhǎng)時(shí)間的耐心和堅(jiān)持到底的決心是很難在偏遠(yuǎn)地開(kāi)好店的，所以說(shuō)在火鍋店選址的時(shí)候一定要注意這一點(diǎn)。
火鍋店選址注意事項(xiàng)八、縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)店。
目前，我國(guó)(除四川)的大部分縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的火鍋業(yè)并不成熟，如果開(kāi)火鍋就有一個(gè)引導(dǎo)消費(fèi)的過(guò)程，有冒險(xiǎn)性，但更易成功?？h城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口少，易宣傳，本地人開(kāi)店往往以熟人為主，故些對(duì)位置的選擇不絕對(duì)重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應(yīng)將重點(diǎn)放在經(jīng)營(yíng)上。
火鍋店選址的要求
一： 選址要求
1：層高一般要求在3.8米以上(地面到梁下高度)，最低不能低于3.5米，一般我們?cè)O(shè)備吊頂需要梁下0.8米—1米，最終完成吊頂凈高不小于2.5米。
2：使用面積不低于1500平米，2樓3樓均可考慮，必須配有24小時(shí)電梯。
3：居民樓下和離居民樓比較近不考慮。
4：消防要求：一般情況在租賃區(qū)域任何一個(gè)點(diǎn)30米之內(nèi)要有至少一個(gè)消防疏
散通道，最少不能少于2個(gè)疏散通道。
5：根據(jù)我國(guó)《城市房屋租賃管理辦法》第六條規(guī)定，以下房屋不能租賃：
?、艣](méi)有房屋所有權(quán)合法憑證的。⑵司法機(jī)關(guān)和行政機(jī)關(guān)依法裁定的，決定查封或以其他形式限制房地產(chǎn)權(quán)利的。⑶共有房屋未取得共有人同意的。⑷有權(quán)屬爭(zhēng)議的。⑸違法建筑。⑹不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的。⑺已經(jīng)抵押未經(jīng)抵押人同意的。⑻不符合公安、環(huán)境、衛(wèi)生等主要部門(mén)有關(guān)規(guī)定的。⑼依照法律法規(guī)、規(guī)章規(guī)定不得出租的其他房屋。
二：工程要求
1： 電量要求：根據(jù)面積需要基本上總量在450千瓦—500千瓦之間。
2： 原則上我方自行安裝空調(diào)機(jī)組，需要有放空調(diào)室外機(jī)的平臺(tái)，如原物業(yè)能滿足我方空調(diào)需求，必須單獨(dú)安裝電表，開(kāi)放時(shí)間由我方控制。
3： 通、排風(fēng)系統(tǒng)我方自行安裝，原有系統(tǒng)拆除。
三： 商圈要求
一般人流量要求在周邊3公里之內(nèi)人口數(shù)量在20萬(wàn)以上，周邊1-2公里之
內(nèi)有大型的品牌商業(yè)和購(gòu)物中心(例如沃爾瑪、茂業(yè)百貨等)。
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