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ktv會所最新經(jīng)營模式介紹

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  KTV是集合卡拉ok、慢搖、HI房、背景音樂并提供酒水服務的主營業(yè)為夜間的娛樂場。以下是學習啦小編為大家搜集整理的ktv會新經(jīng)營模式,希望能對你有幫助!

  ktv會所經(jīng)營模式

  主題式會所KTV經(jīng)營模式

  經(jīng)營特點:

  以主題內(nèi)容為吸引客源的模式(如:汽車主題/足球主題等,包括裝修風格,定制主題服務等),自助點歌+主題定制個性化服務+最低消費

  計費方式:

  1.不同類型的房間設置不同的基本價格 。

  2.全天營業(yè)或基本全天營業(yè),每天按銷售淡旺被分成不同的時間段,每段在基本價格的基礎(chǔ)上打不同的折扣?!救纾喊滋鞎r段:12:00-19:00(針對客戶:有消費能力的學生、自由職業(yè)、年輕男女等)黃金時段:19:00-凌晨5:00(針對客戶:成功人士,熱愛主題內(nèi)容有消費實力的男女,白領(lǐng)等)】

  3.主題房間費按小時計算,不足一小時按一小時計,超過一小時按分鐘計 。

  4.可轉(zhuǎn)房,轉(zhuǎn)房后最低消費一般按目的房收取,也可以按最大、最小、平均、求和等方式收取。

  5.所有餐飲通過點單的方式,設置主題營銷部,由主題營銷人員進行促銷推廣酒水餐飲活動。設置主題樂園吧(包括酒水飲料,紀念品等)

  6.客人通過主題營銷人員或者包間電腦進行點單,及時結(jié)算點單消費。

  7.最后結(jié)算房間消費費用,如果客人消費的酒水總額不到最低消費,則按最低消費收取;如果已超過最低消費,則按實際收取。

  定制化主題服務管理:

  (1)主題營銷管理:由主題營銷人員提供包房預訂和接待客人功能。可瀏覽全部KTV房間的房間狀態(tài),并具有處理清潔房、維修房、帶客處理、及房間預定等功能。還可以通過接口模塊控制房間點歌狀態(tài)為打開或關(guān)閉。主要完成KTV接待和預定的功能以及包間酒水點單等。

  (2)主題前臺收銀管理:由主題前臺收銀對包房進行管理,如:開房、結(jié)帳等,如:唱一小時送一小時等.同時支持會員卡對點單打折等,并通過聯(lián)網(wǎng)的會員卡進行優(yōu)惠活動,例如:消費積分,積分換禮品等。

  (3)主題樂園吧收銀管理:負責酒水類點單消費結(jié)算。

  (4)主題包間區(qū)域服務管理:由固定的服務人員定崗盯梢,為客人提供服務(如:拿杯子,冰桶,扎壺,為客人指引,介紹點歌等主題非營銷類服務)。

  (5)主題宣傳創(chuàng)意管理:如報紙、網(wǎng)絡、團購、外聯(lián)合作活動等,不斷開發(fā)新穎的主題活動。

  定期為客戶發(fā)送短信等形式推廣店家主題活動以及收集客戶滿意度調(diào)查表。

  (6)主題采購管理:設置總務部門,由專人進行酒水、飲料、食品、杯具以及主題紀念品采購,店內(nèi)進銷存的管理,有詳細的庫存報表,包括月結(jié),盤點等等。

  (7)主題財務管理:由專人負責財務部門管理,對公司工作人員分配薪資待遇,對采購部門發(fā)放采購資金等。

  傳統(tǒng)的KTV模式

  量販式KTV

  概念:量販式KTV又稱為“自助式KTV”,“量販”一詞源于日本即大量批發(fā)的超市。由此引出的量販式經(jīng)營,實際體現(xiàn)的就是透明,平價和健康的消費方式。自助購物、自點自唱。

  量販式KTV的特點:量販式KTV娛樂場所,也就是夜場其中之一,于上世紀90年代初自日本、臺灣地區(qū)流入中國大陸,主要以白領(lǐng)一族、家庭聚會、公司party為消費群體。價格比較優(yōu)惠,一般只提供卡拉ok歌唱為主,不能播放HIGH型DISCO音樂。全天24小時營業(yè),包房以計時鐘消費,沒最低消費,酒水食品以量販自助式購買。[1]

  商務KTV

  概念:以為商務人員提供兼顧娛樂和業(yè)務洽談的場所。

  商務KTV特點:商務KTV娛樂場所,也是夜場其中之一,于上世紀80年代初自東南亞流入中國,主要以商務招待、公司party為消費群體。價格比較高以彰顯檔次?,F(xiàn)場各種服務很好。通常會配備小弟、DJ公主(寶貝)。場內(nèi)設備可滿足于卡拉ok歌唱、HIGH、慢搖、輕音樂品酒、棋牌娛樂、臺球等設施和服務。下午5點左右進入營業(yè)準備,6點左右,于場所門口或門廳會有大量咨客、領(lǐng)班站成一到兩列迎接客人。包房以設置最低消費,酒水食品精致,價格不菲。

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